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番茄花菜牛肉煲

番茄花菜牛肉煲


材料:牛腩肉500克, 西紅柿300克, 水發(fā)黃花菜100克, 鹽4克, 味精4克, 番茄沙司20克, 蔥5克, 生姜5克, 油5克, 胡椒粉1克, 香蔥5克,  
 
做法:1、將牛腩肉放清水中浸泡約半小時泡去血水,放入高壓鍋內,添1500克水大火壓25分鐘后,撈放涼改刀成3厘米見方的塊,湯汁留用。

2、將改好的牛肉和湯汁1000克放入沙煲內,加西紅柿塊、水發(fā)黃花菜小火煲制15分鐘,離火前5分鐘投入鹽、味精、番茄沙司、蔥姜油,上桌前撒入香蔥和胡椒粉即可。

 

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  • 其他家常菜譜
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