冬瓜尾骨湯(圖)
材料:冬瓜110克, 豬尾骨150克, 生姜1片, 蔥1根,
做法:1、 蔥洗凈,切段;姜洗凈;冬瓜洗凈,去皮,切薄塊。
2、 豬尾骨洗凈,切小塊,放入開水中汆燙,撈出。
3、 鍋中倒入4杯水煮開,放入豬尾骨、姜絲、蔥段煮20分鐘,加入冬瓜煮至熟爛,最后再加入A料即可。
冬瓜尾骨湯(圖)
材料:冬瓜110克, 豬尾骨150克, 生姜1片, 蔥1根,
做法:1、 蔥洗凈,切段;姜洗凈;冬瓜洗凈,去皮,切薄塊。
2、 豬尾骨洗凈,切小塊,放入開水中汆燙,撈出。
3、 鍋中倒入4杯水煮開,放入豬尾骨、姜絲、蔥段煮20分鐘,加入冬瓜煮至熟爛,最后再加入A料即可。
材料:羊肉1200克,苦瓜1條,白菜150克,大骨1根,姜3片; 藥材:石斛37.5克,干姜、熟地各20克; 調味料:A料:米酒2杯;B料:鹽2小匙做法: 1.羊肉洗凈,切片;苦瓜洗凈,去蒂及籽,切塊;白菜洗凈,切片;姜去皮,切片;大骨洗凈;所有...
材料:荷蘭豆200克, 蒜蓉適量, 蒸好的臘腸1條, 做法:炒鍋預熱,倒上半勺油。等油沸后倒入洗凈的荷蘭豆炒。炒的過程中倒入調好的汁料(味精和醬油、鹽等)。
材料:苦瓜200克, 嫩姜5克, 豆豉10克。做法:1、苦瓜剖開,去籽,切條;豆豉用水洗凈備用。 2、油3杯燒熱,放入苦瓜氽一下,稍軟時撈出,多余的油倒掉。 3、另用2大匙油炒姜片和豆豉,接著放入苦瓜及調味料燒入味。
材料:肉丸子20個, 青菜80克, 蔥1根。調味料:A料:鹽1小匙 做法:1、 青菜去根部、洗凈;蔥洗凈,切絲;均放入熱油鍋中炒熟,加入A料調味,盛出,排入盤中備用。 2、 肉丸子放入熱油鍋中以中小火煎熱,盛出盤中撒上蔥絲即可。
材料:絲瓜1條, 木耳20克, 粉絲150克, 荸薺20克, 生姜10克, 辣椒20克, 鹽5克, 糖20克, 醬油20克, 香油20克, 紅油20克, 做法:1、絲瓜去皮切成條狀,木耳切丁,荸薺拍碎,姜切末,辣椒切末備用。
材料:土雞腿2只, 苦瓜1根, 罐頭菠蘿4片, 米酒1大匙, 鹽2小匙。 做法:1、 雞腿刴塊,以滾水汆燙洗凈,菠蘿切小塊。 2、 苦瓜去籽,切2厘米寬、4厘米長的條狀,以滾水汆燙備用。
材料:鮮魚中段200克, 豬瘦肉絲20克, 水發冬菇絲10克, 冬筍絲10克, 紅泡椒5克, 榨菜絲5克, 蔥絲7克, 姜絲4克, 植物油20克, 味精1克, 料酒7毫升, 鹽1克, 胡椒粉1克, 醬油5毫升, 香油15克, 做法:1、鮮魚撒上少量鹽、胡椒粉、料酒腌上。
材料:火腿少許, 小青椒少許, 蒜少許, 鹽少許, 糖少許, 味精少許, 胡椒粉少許, 做法:1.將火腿切成丁,小青椒切成小段,蒜切片。 2.鍋熱入油少許,加入蒜片,然后將火腿丁方入爆2分鐘左右,加少許胡椒粉,炒勻出鍋待用。