青菜獅子頭（圖）
材料：
肉丸子20個, 青菜80克, 蔥1根。
調味料：A料：鹽1小匙
做法：
1、 青菜去根部、洗凈；蔥洗凈，切絲；均放入熱油鍋中炒熟，加入A料調味，盛出，排入盤中備用。
2、 肉丸子放入熱油鍋中以中小火煎熱，盛出盤中撒上蔥絲即可。
青菜獅子頭（圖）
材料：
肉丸子20個, 青菜80克, 蔥1根。
調味料：A料：鹽1小匙
做法：
1、 青菜去根部、洗凈；蔥洗凈，切絲；均放入熱油鍋中炒熟，加入A料調味，盛出，排入盤中備用。
2、 肉丸子放入熱油鍋中以中小火煎熱，盛出盤中撒上蔥絲即可。
材料：鯛魚片100公克, 櫻桃蘿卜2個, 大頭菜2個, 大頭菜嫩葉少許, 橘子1個, 柳橙原汁3大匙, 色拉油2大匙, 醬油1小匙, 檸檬汁少許,做法：1.大頭菜去皮切成薄片，櫻桃蘿卜洗凈后也切成薄片，分別放入濃度2%的鹽水(將水100㏄、鹽2公克混合)中...
材料：羊肉1200克，苦瓜1條，白菜150克，大骨1根，姜3片； 藥材：石斛37.5克，干姜、熟地各20克； 調味料：A料：米酒2杯；B料：鹽2小匙做法： 1.羊肉洗凈，切片；苦瓜洗凈，去蒂及籽，切塊；白菜洗凈，切片；姜去皮，切片；大骨洗凈；所有...
材料：荷蘭豆200克, 蒜蓉適量, 蒸好的臘腸1條, 做法：炒鍋預熱，倒上半勺油。等油沸后倒入洗凈的荷蘭豆炒。炒的過程中倒入調好的汁料（味精和醬油、鹽等）。
材料：苦瓜200克, 嫩姜5克, 豆豉10克。做法：1、苦瓜剖開，去籽，切條；豆豉用水洗凈備用。 2、油3杯燒熱，放入苦瓜氽一下，稍軟時撈出，多余的油倒掉。 3、另用2大匙油炒姜片和豆豉，接著放入苦瓜及調味料燒入味。
材料：冬瓜110克, 豬尾骨150克, 生姜1片, 蔥1根, 做法：1、 蔥洗凈，切段；姜洗凈；冬瓜洗凈，去皮，切薄塊。2、 豬尾骨洗凈，切小塊，放入開水中汆燙，撈出。
材料：絲瓜1條, 木耳20克, 粉絲150克, 荸薺20克, 生姜10克, 辣椒20克, 鹽5克, 糖20克, 醬油20克, 香油20克, 紅油20克, 做法：1、絲瓜去皮切成條狀，木耳切丁，荸薺拍碎，姜切末，辣椒切末備用。
材料：土雞腿2只, 苦瓜1根, 罐頭菠蘿4片, 米酒1大匙, 鹽2小匙。 做法：1、 雞腿刴塊，以滾水汆燙洗凈，菠蘿切小塊。 2、 苦瓜去籽，切2厘米寬、4厘米長的條狀，以滾水汆燙備用。
材料：鮮魚中段200克, 豬瘦肉絲20克, 水發冬菇絲10克, 冬筍絲10克, 紅泡椒5克, 榨菜絲5克, 蔥絲7克, 姜絲4克, 植物油20克, 味精1克, 料酒7毫升, 鹽1克, 胡椒粉1克, 醬油5毫升, 香油15克, 做法：1、鮮魚撒上少量鹽、胡椒粉、料酒腌上。