魷魚燴楊桃的做法
花枝4兩、碗豆莢10支、黃甜椒1/2顆、楊桃1杯、蔥2支、蒜頭1粒、姜3片、胡蘿卜少許。調(diào)味料：香油1/3大匙、砂糖1/2大匙、淀粉1/2大匙、水1大匙、鹽1小匙。
1、將材料分別洗凈、切好備用。
2、淀粉加水?dāng)嚢杈鶆颉?/P>
3、藥材用清水沖洗凈，加3杯水煮20分鐘后取1杯湯汁。
4、鍋預(yù)熱加入少許油，放入蔥、蒜、姜爆香。[第一范文網(wǎng)]
5、接著放入魷魚、楊桃、胡蘿卜略炒1－2分鐘。
6、加入湯汁、調(diào)味料及碗豆莢、黃甜椒片一起翻炒。
7、再淋入淀粉水勾芡，拌炒一會即可。
養(yǎng)陰潤肺、清心去煩燥、補(bǔ)腎養(yǎng)心、改善神精衰弱。
原料：豬五花肋肉6m克、干苔菜25克、精鹽2克、白糖40克、紅腐乳鹵25克、紹酒25克、醬油25克、熟菜油500克、熟豬油25克、蔥段5克。做法：1、將豬五花肋肉刮洗干凈，煮至八成熟，抽去肋骨切成3厘米的方塊，原湯待用。
原料：銀耳10克，鮮果150克，白糖150克，糖桂花1.5克，濕淀粉25克。做法：1、銀耳用水浸發(fā)，加水300克，上籠蒸至柔糯為止。2、鮮果切成指甲大小的片待用。鍋內(nèi)放水40克，加白糖，用小火略煮，使糖溶解。
原料：凈蟹膏肉200克，雞蛋2個，鮮橙10個，豬肥膘肉、凈荸薺各25克，精鹽3克，白酒、姜各5克，味精2克，胡椒粉1克。做法：1、將每個鮮橙在上部四分之一處截一片頂，頂留用，將橙瓤挖出，留一部分橙肉，姜切末；2、豬肥膘肉汆熟，切削頂，...
原料：新鮮粗減海鰻1條（約2000克左右），鹽100克，蔥、姜各5克，酒10克。做法：1、將海鰻去除鰻涎，洗凈，再從海鰻背脊，從頭到尾剖開，去內(nèi)臟、血筋，用潔凈干布揩出血水，然后用鹽在魚肉上擦勻，使魚肉吸收鹽分，放入盛器內(nèi)腌二三小時...
原料：活鯉魚(或活青魚)1條(約700-800克)，熟大油120克，甜面醬100克，白糖120克，姜末16克。做法：1、將活魚去鰓、鱗、鰭，開膛取出內(nèi)臟，洗干凈后，在魚身的兩面每隔0.5-0.7厘米橫切一刀(不切透，到魚骨為止)。
原料：豬蹄膀750克，火踵250克，綠蔬菜50克，蔥2條，紹酒10克，精鹽2克，味精1克，姜1塊。做法：1、將火踵、豬蹄膀刮凈褪毛，放在沸水中煮3分鐘，取出洗凈。
原料：大黑魚1條1500克，胡椒粉1克，柿子椒2只，紹酒15克，蔥絲15克，精鹽4克，姜絲10克，味精3克，水發(fā)香菇30克，濕淀粉40克，蛋黃糕30克，熟豬油750克，白湯60克（約耗75克），雞蛋清2個。
原料：雞肉400克、青瓜300克、紅辣椒2條、蔥白2湯匙、姜1湯匙、調(diào)味素1茶匙、生粉1茶匙、油1茶匙、辣豆瓜醬1湯匙、鹽1茶匙、生抽1/2湯匙、糖1茶匙、白醋2茶匙、麻油1茶匙、雞精1茶匙、水1茶匙。做法：1、將雞肉洗凈，切塊，腌好10分鐘。