日本紅豆飯（圖）
主料：紅豆1/2杯(90公克)，長糯米3杯(500公克)
輔料：水4杯
調料/腌料：鹽、炒香黑芝麻少許
制作過程
1.紅豆洗凈，加入4杯水煮開后，調成中火煮10分鐘后熄火待涼。
2.長糯米洗凈瀝干后與作法1的紅豆連湯(已經涼的)一起混合泡1小時左右，再用炊飯鍋炊熟。
3.但如果沒有時間的話不用泡1小時也可以(泡1小時色澤會比較漂亮)。
4.食用時將少許鹽和黑芝麻撒在飯上。
日本紅豆飯（圖）
主料：紅豆1/2杯(90公克)，長糯米3杯(500公克)
輔料：水4杯
調料/腌料：鹽、炒香黑芝麻少許
制作過程
1.紅豆洗凈，加入4杯水煮開后，調成中火煮10分鐘后熄火待涼。
2.長糯米洗凈瀝干后與作法1的紅豆連湯(已經涼的)一起混合泡1小時左右，再用炊飯鍋炊熟。
3.但如果沒有時間的話不用泡1小時也可以(泡1小時色澤會比較漂亮)。
4.食用時將少許鹽和黑芝麻撒在飯上。
[原料/調料]細味噌 1大匙 甜辣醬 1大匙 細砂糖 1/2大匙 醬油 2小匙 香油 1小匙 水 2大匙 勾芡材料：太白粉 1大匙 水 1又1/2大匙[制作流程](1)將細味噌用少許水拌開，再與其他所有材料一起放入鍋中調勻加熱煮沸。
[原料/調料]鮭魚 3兩 蔥花 1兩 蛋 1個 白飯 6兩 A.太白粉 1/2小匙 鹽 適量 B.日式味醂 1/3小匙 鮮雞晶 適量[制作流程]1. 將鮭魚洗淨並切丁，再加入適量的調味料A一起拌勻；蛋打散成蛋液備用。
[原料/調料]青蘋果 2個 檸檬 1個 冷開水 1杯 (1)鹽 1/2大匙 (2)糖 3大匙 白醋 1/2大匙[制作流程](1)將調味料(1)加入冷開水1杯溶化成為鹽水備用。
[原料/調料]市售蒲燒鰻 1/2條 酪梨 1/2顆 美乃滋 少許 壽司飯 少許 海苔(大) 1/2片 [制作流程]1.將鰻魚放入烤箱烤熱，切成條狀備用。 2.將酪梨切片去皮備用。
主料：大七星斑下巴（約500克），火鍋豆腐1盒輔料：香茹1個，海帶1/2條，紅蘿卜1片，蔥末1根調料/腌料：味霖1大匙，柴魚醬油2大匙制作過程1豆腐切長條。2魚下馬剁塊。
主料：紅蘿卜30克、南瓜30克、地瓜30克、牛蒡40克輔料：鴨兒芹2支、低筋面粉適量、蘿卜泥適量調料/腌料：面衣材料： 冷水150cc、低筋面粉100克、蛋黃1個、出汁250cc、醬油50cc、味醂50cc。
主料：鮮冬菇14只、豬肉4安士輔料：豆腐半件、蔥花半湯匙、蒜葺2茶匙、蛋2只、面粉半杯調料/腌料：生抽1茶匙、鹽半茶匙、生粉兩茶匙、油、胡椒粉適量制作過程1.將鮮冬菇洗凈去腳,抹干備用。
主料：米飯4碗、紫菜4張、肉松1/2碗、菠菜1/2斤輔料：蛋3個、胡蘿卜4長條、竹簾1張調料/腌料：白糖、白醋各3大匙、鹽少許制作過程1、米飯趁熱拌上白糖、白醋，放涼備用。