青椒榨菜泡菜
[原料/調料]
青椒 2個 榨菜(小) 1個
(1)鹽 1/3大匙 (2)香油 1又1/2大匙 糖 1/3大匙 辣椒粉 2小匙 蒜泥 1/3大匙
[制作流程]
(1)將青椒洗淨去籽,切成不規則菱形片狀,加入調味料(1)拌勻靜置約1~2小時後,即可濾除鹽水,再次洗淨瀝乾備用。
(2)榨菜洗淨並瀝乾水份,將整顆切成約0.3公分薄片後,再切小段,與調味料(2)及青椒片一起拌入攪拌均勻,醃漬約2~3小時,期間需多次翻動,入味後即可食用,冷藏約可保存1週。
青椒榨菜泡菜
[原料/調料]
青椒 2個 榨菜(小) 1個
(1)鹽 1/3大匙 (2)香油 1又1/2大匙 糖 1/3大匙 辣椒粉 2小匙 蒜泥 1/3大匙
[制作流程]
(1)將青椒洗淨去籽,切成不規則菱形片狀,加入調味料(1)拌勻靜置約1~2小時後,即可濾除鹽水,再次洗淨瀝乾備用。
(2)榨菜洗淨並瀝乾水份,將整顆切成約0.3公分薄片後,再切小段,與調味料(2)及青椒片一起拌入攪拌均勻,醃漬約2~3小時,期間需多次翻動,入味後即可食用,冷藏約可保存1週。
[原料/調料]照燒魚柳罐頭 1罐 蛋 4個 蔥末 1/3杯 鹽 適量[制作流程](1)將照燒魚柳打開後取出,將魚肉拌開成細末備用。 (2)將蛋4個打散,加入鹽、蔥末以及照燒柳末,打均勻後備用。
[原料/調料]洋蔥 1/2顆 熱狗 50公克 紅蘿蔔 30公克 蔥 1根 白飯 2碗 披薩專用起司 100公克 蕃茄醬 3大匙 鹽 1/2大匙 胡椒粉 少許 奶油 2大匙 麵粉 2大匙 咖哩粉 1大匙 蛋黃 1顆 鮮奶 5大匙 鮮奶油 2大匙[制作流程](1)洋蔥、熱狗、紅蘿蔔、...
[原料/調料]雞腿排 2片 起司片 2片 麵粉 1大匙 蛋 1顆 麵包粉 5大匙 鹽 1/2大匙 胡椒粉 1小匙 米酒 1大匙 咖哩粉 1大匙[制作流程](1)雞腿排洗淨擦乾水份,將所有調味料混勻,再放入雞腿排醃1小時左右。蛋打散成蛋汁備用。
[原料/調料] 草蝦 2尾 地瓜、青椒、香菇、四季豆、茄子 各適量 調味料A:蛋 1個 冷水 2大匙 麵粉 2/3杯 調味料B:味醂 1大匙 醬油 1大匙 柴魚 2大匙 水 2大匙 調味料C:白蘿蔔泥 3大匙 薑汁 2小匙 [制作流程] (1)將草蝦去頭及殼留尾備用。
[原料/調料]洋菜粉 1大匙(約12公克) 糖 1/2杯 水 3杯 香草粉 1/2小匙 無油去皮豆沙 1斤 熱水 1杯 [制作流程](1)容器擦乾,將糖與洋菜粉放入拌勻,再加入3杯水煮開。香草片壓碎,一起放入調勻。
[原料/調料] 去骨雞腿肉 300公克 香菇、青椒、紅甜椒 適量 山椒粉、芝麻 適量 醬油 100公克 白砂糖 50公克 米酒 50公克 [制作流程] 1.將調味料拌勻加熱,煮至濃稠,量約剩2/3時,煮汁即完成。
[原料/調料]白土司 4片 小里肌 160公克 高麗菜絲 適量 低筋麵粉 適量 雞蛋 1個 麵包粉 適量 鹽 少許 胡椒粉 少許 豬排醬汁 適量 [制作流程](1)小里肌每80公克切成1塊,用刀子從中間剖開但不要切斷,使肉塊往兩側攤平成肉片,再撒上少許鹽...
[原料/調料]培根 4片 紫蘇葉 4片 起司片 2片 海苔片 4條 白飯 200公克[制作流程]1.培根略煎備用。 2.將白飯平均捏整成4個扁長方形飯糰,放入平底不沾鍋煎至兩面略呈金黃色即可起鍋。