蘿卜含有豐富的維生素C、芥子油、膽堿、木質(zhì)素、氧化酶等多種成分，能降低體內(nèi)膽固醇，減少高血壓和冠心病的發(fā)生，具有防癌作用，且能消食順氣、化痰治喘、利尿和補(bǔ)虛。羊肉性味甘溫，能助元陽、補(bǔ)精血、益虛勞，是良好的滋補(bǔ)強(qiáng)壯食物。

人參果又名蕨麻。人參果含有極豐富的磷、鈣、鐵等礦物質(zhì)及多種維生素如Bl、B2、C和胡蘿卜素等，還含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪等營(yíng)養(yǎng)成分。從食物藥性來看，人參果性平、味甘，具有健脾益胃、生津止渴、益氣補(bǔ)血的功效。

芹菜含有豐富的維生素、鐵及植物纖維素，有潤(rùn)膚、明目、養(yǎng)血的功效，植物纖維素能起到減肥作用。核桃仁含有胡蘿卜素及維生素C、E等，常食核桃仁可使人強(qiáng)健，并可潤(rùn)膚、黑須發(fā)。芹菜與核桃仁搭配同食，能使人潤(rùn)膚美容、健美、延年益壽。

有僅甜味上口，鮮美宜人，而且含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素，并含有辛酸，本多酸、硅酸等，實(shí)為不可多的強(qiáng)身劑，對(duì)心臟病、腸胃病、貧血均有療效，還能促進(jìn)生長(zhǎng)，預(yù)防衰老。

有滋陰潤(rùn)燥，清心安神的功效，中醫(yī)認(rèn)為，百合清痰水、補(bǔ)虛損，而蛋黃則能除煩熱，補(bǔ)陰血，二者加糖調(diào)理，效果更佳。

牛肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，并有健脾胃的作用。但牛肉粗糙，有時(shí)會(huì)破壞胃粘膜，土豆與之同煮，不但味道好，且土豆含有豐富的維生素，能起到保護(hù)胃粘膜的作用。

把糙米蒸熟碾成粉末，加上牛奶、砂糖就可飲用，糙米營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)醫(yī)治痔瘡，便秘、高血壓等較好的療效；咖啡能提神，拌以糙米，更具風(fēng)味。

豬肝、菠菜都具有補(bǔ)血的功能，一勞一素，相輔相成，對(duì)治療貧血的奇效。