晚上吃姜等于吃砒霜
古人云：“早上吃姜，勝過吃參湯；晚上吃姜，等于吃砒霜(早上吃姜有益，晚上吃姜有害)。”
生姜味辛性溫，含有揮發油、姜辣素、樹脂及淀粉等。姜能增強和加速血液循環，刺 激胃液分泌，興奮腸胃，促進消化，還有抗菌作用。早上吃一點姜，對健康有利。但晚上吃，因為姜本來屬熱，會讓人上火，勞命傷身，所以不宜吃。
生姜 ，它含揮發油，可加速血液循環；同時含有姜辣素，具有刺激胃液分泌、興奮腸道、促使消化的功能；生姜還含有姜酚，可減少膽結石的發生。所以它既有利亦有弊，民間也因此留下了"上床蘿卜下床姜"一說，說明姜可吃，但不可多吃。特別是秋天，最好別吃，因為秋天氣候干燥、燥氣傷肺，加上再吃辛辣的生姜，更容易傷害肺部，加劇人體失水、干燥。在古代醫書中也出現這樣的"警示"："一年之內，秋不食姜；一日之內，夜不食姜。"看來，秋天不食或少食生姜以及其它辛辣的食物，早已引起古人的重視，這是很有道理的。
大蒜一直都是一種古老的藥用植物。1944年，意大利的生物科學家卡瓦利多經過數十年的潛心研究后宣布：大蒜里面含有一種名為蒜精油的生物活性成分，僅占鮮蒜重量的02%左右。
世界上愛吃面條的人很多，但他們或許想不到，這種細長而具韌性的食物，成了科學家們研究的好幫手，可能有助于破解脫氧核糖核酸（DNA）結構中存留的一些難解之謎。
玉米是一種產量很高，營養豐富的糧食。中醫認為玉米有補益和胃、滲濕利水之功。可治水腫、腳氣和小便不利等癥。玉米是健康和長壽的食品之一，其中所含營養成分有許多高于大米白面。
幾乎每個人都曾經歷過失眠，下列食物有助于催眠：食醋催眠：有些人長途旅行后，勞累過度，難安睡，可用一湯匙食醋兌入溫開水中慢服。飲后靜心閉目，不久便會入睡。糖水催眠：若因煩躁發怒而難以入睡，可飲一杯糖水。
大家都知道水果的營養豐富，但你是否懂得根據自己的身體狀況，選吃不同的水果？最近，網絡上出現以根據你的職業吃水果為題的文章，內容主要講述哪種水果適合哪些職業的原因。
其實，肥胖不是不可避免的。國際專家很直截了當：少吃，健康飲食和每天做些體育鍛煉能有效地防止肥胖。這種異常在純生理學的解釋背后，如肥胖是吃得太多和能量消耗不足導致的結果，這種身體的紊亂在純生理學的解釋背后還隱藏著更多令人驚...
俗話說三九補一冬，來年無病痛，冬季保健的最佳方法就是用內壁潔白的砂鍋，煲上滿滿一鍋匯集了各種滋補品的香濃藥膳湯。當一碗令人口舌生津的濃湯滑入口腔，被滋潤的不僅僅是你的腸胃，更可能幫你把大半年的勞累、壓力所帶來的失眠、疲倦...
《神農本草經》說：神農嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之。可見神農氏時代就已曉得飲茶，以茶作藥了。西漢宣帝神爵三年（公元前59年），王褒買一僮，寫了《僮約》（賣身合同），規定僮兒的任務中有烹茶敬客和買茶擔藕二項，可見那時飲茶...