陳皮肉丸粥的做法
米3兩（約120克），豬枚頭肉6兩（約240克），豬排骨8兩（約320克），魚蓉4兩（約160克朗，陳皮1/4個，馬蹄粒、蔥粒各1湯匙，腐竹1/2兩（約20克）。
油、鹽各1/2茶匙。
砂糖1/2茶匙，鹽1茶匙，生粉2茶匙，澄面、胡椒粉各1/8茶匙。
1、米用清水浸片刻，去水，加入腌米料拌勻，待米發漲并呈乳白色時，用匙壓碎。
2、陳皮浸軟，刮去瓤，切細。[第一范文網]
3、豬肉切細，剁蓉，加入腌肉料、魚蓉、陳皮和馬蹄，順方向用力攪拌成膠狀，最后搓成小粒肉丸子，并用煮水煮熟（湯水留用）。
4、豬排骨氽水，腐竹抹凈，剪碎。
5、清水約15杯注入鍋內燒煮，先下豬排骨和腐竹煲半小時，跟著下米大火煲產半小時，然后改慢火，注入3之煮肉丸湯水，煲成粥，最后放入肉丸煮片刻，撒上蔥粒便成。
豬肉切細再剁蓉，比較現成絞碎的豬肉爽口和有肉味，加入魚蓉（或蝦膠）做肉丸食味更可口。
原料：米100克、干貝50克、皮蛋1個、蔥末 1小匙、紅椒絲1小匙、鹽、雞精各2克，胡椒粉、麻油少許。做法：1、米洗凈，浸泡約30分鐘，加水熬煮40分鐘。[第一范文網]2、小干貝洗凈泡軟，放入粥內同煮10分鐘，皮蛋切成月牙形，蔥切末。
原料：薏仁38克、綠豆38克、陳皮2片、老鴨1只、清水12碗、鹽適量。做法：1、老鴨去內臟，切半，切掉鴨尾，洗凈，汆燙。 2、陳皮用水侵軟，刮去瓤。其他材料洗凈。
花生眉豆煲豬腳氣味香濃滋潤，其功能益氣、養血、潤滑皮膚，對于產婦來說，還有通乳的作用，亦可以輔助治療腳氣病。豬手中含有大量膠原蛋白，在烹飪過程中轉化為明膠。明膠特有的網狀結構能有效改善肌膚。
原料：牛肉100克，玉米1聽，鮮牛奶100克，精制鹽1克，鮮味王1克，雞蛋1個，熟豬油20克，水淀粉30克。做法：1、牛肉理去筋洗干凈，剁成細末；雞蛋磕在小碗內打爛備用。
原料：煮好的玉米、午餐肉丁、生菜、鹽、雞湯、花椒粉、辣椒粉、胡椒粉、一點點醋、一點點香油、一點點香蔥。[1][2]下一頁...
原料：番茄2個、排骨600克，圓白菜1/4個、香菜2棵 調味料：番茄醬4大匙、鹽1茶匙、芡汁4大匙。[第一范文網]制作：1.小排骨洗凈，氽燙過去除血水后沖凈，另將水10杯燒開，放入排骨先煮爛。
原料：雞胸肉200克，銀耳75克，新鮮山藥200克，蛋白6個，鹽少許，酒1小匙，淀粉2大匙，高湯1大碗。白芷30克，藏紅花10克。做法：1. 雞胸肉用湯匙刮細、剁成泥，加1/2小匙鹽、淀粉1大匙、酒攪勻，再把蛋白一個一個慢慢打入，拌勻成雞蓉。
原料：鯉魚1尾，老姜80克，枸杞1大匙。輔料：米酒2大匙，鹽1小匙。做法：1、鯉魚去鰓、肚，不去鱗，洗凈，也可以買料理好的鯉魚回來更省事。2、姜去皮，洗凈，切片。