蒸水蛋
大只雞蛋二只,冷開水一杯,蔥二條切碎(不吃蔥免用),胡椒粉少計,生抽一茶匙,鹽1/3茶匙。
1、雞蛋加調味及冷開水打散,除去浮在面層的泡(可以用密孔篩隔去)。
2、把蛋液倒在一個直徑約六寸的盛器中,蓋上蓋,用Roast蒸四分半鐘至熟。取出,灑下蔥花,蓋上蓋一分鐘,待蔥半熟,淋下少許熟油及生抽。
蒸水蛋
大只雞蛋二只,冷開水一杯,蔥二條切碎(不吃蔥免用),胡椒粉少計,生抽一茶匙,鹽1/3茶匙。
1、雞蛋加調味及冷開水打散,除去浮在面層的泡(可以用密孔篩隔去)。
2、把蛋液倒在一個直徑約六寸的盛器中,蓋上蓋,用Roast蒸四分半鐘至熟。取出,灑下蔥花,蓋上蓋一分鐘,待蔥半熟,淋下少許熟油及生抽。
雞翅10根,洗凈晾干,用黑、白胡椒粉,一點紅酒,生抽,蜂蜜淹45分鐘。微波食品盒中放入少量黃油,每根雞翅用橄欖油抹過放入食品盒。微波爐大火先10分鐘,拿出來加洋蔥末、蒜末和蜂蜜再大火5分鐘。配煮好的土豆塊,胡蘿卜塊和西蘭花。
材料:鯽魚,泡辣椒,韭菜,鹽,味精,干辣椒面,孜然,食用油,蔥 做法:泡辣椒和韭菜切碎,塞入鯽魚的肚子里,在鯽魚兩面抹上鹽,味精,干辣椒面,孜然,食用油(孜然和食用油要少,最好不要有油流在盤子里太多為準) 烤好的魚 放入微波...
1、準備好材料:糯米粉150克、砂糖80克、草莓8個、水1杯、豆沙餡若干; 2、先把水倒入糯米粉內,攪拌均勻后,再倒入砂糖,再次攪拌均勻后容器上覆上保鮮膜,放入微波爐加熱4分鐘; 3、在加熱的時候,把豆沙餡包住草莓,搓成圓球,成為餡兒...
材料:瘦鴨半只,姜絲1湯匙,咸酸菜250克。 做法: 1、將咸酸菜洗凈,擦干水分,切片。 2、鴨洗凈,抹干水分斬件,盛碟上,包以微波保鮮紙,留一小孔疏氣,高火煮約 3分鐘,取出倒去血水。
原料: 實板豆腐二件,蘑菇切片2/3杯(新鮮或罐裝均可),青豆三湯匙,姜一片。老抽半湯匙,生抽半湯匙,糖一茶匙,麻油、胡椒粉少許,姜一片,水1/3杯,雞粉半茶匙(不喜歡免用,可用上湯1/3杯取代水及雞粉)。
原料: 雞胸肉四兩剁幼丁二湯匙,蔥二條切碎,面包糠2/3杯,雞蛋一只打散,茄汁或沙律醬一小碟。 制作:1、雞肉加調味攪拌至有黏性,加入煙肉及蔥拌勻,做成小薄餅,沾上雞蛋,再沾上面包糠。
制作: 1、苦瓜一根,剖開去籽切片,用少許鹽腌一小會兒,即是去掉些苦味,也是先入點底味; 2、雞腿兩只去骨切塊,用鹽,生抽,蠔油,麻油,料酒,胡椒粉,生粉,一個雞蛋清,花椒,干辣椒腌5分鐘; 3、苦瓜用清水洗去多余的鹽,擠干水,...