[原料/調料]1.美國菲力牛排一塊160公克 2.紅蕃茄碎(罐裝)2粒 3.九層塔(切碎)2-3支 4.大蒜(切末)2粒 5.橄欖油1大匙 [制作流程]1.先將菲力牛排煎至喜愛的生熟度后置放于主菜盤內 2.取出少許橄欖油炒洋蔥末和磨菇片，待磨菇軟化后，倒進少許...

[原料/調料]材 料 : 1.美國腹脊牛排一塊約1公斤 2.什錦蔬菜、香料（芹菜、香菜、紅蘿卜、月桂冠、青蒜）約200公克 調味料 : 1.鹽、胡椒適量 2.辣醬油少許[制作流程]1.將腹脊肉排適當的調味，并把烤箱預熱約220℃ 2.先將牛肉周邊用大或煎至...

[原料/調料]材 料 : 1.美國牛肋條6條 2.洋蔥(碎)一大匙 3.大蒜(碎)一小匙 調味料 : 1.蕃茄醬1杯 2.芥末醬1大匙 3.辣椒醬數滴 4.辣椒油數滴 5.蜂蜜適量 6.柳橙汁50CC 7.白醋15CC 8.鹽、胡椒少許[制作流程]1.將牛肋條做適當的調味 2.其余材...

[原料/調料] 材 料 : 美國牛肋條400公克（2人份） 調味料 : 1.細黑胡椒粉3大匙 2.香蒜粉3大匙 3.紅辣椒粉1/2小匙 4.細鹽3/4小匙 [制作流程] 1.美國牛肋條切段，約一寸長，將切好之牛肋以串烤方式串起 2.撒上準備好之綜合調味粉，不需腌制...

[原料/調料] 材 料 : 1.美國帶骨牛小排(含1根肋骨)450公克 2.檸檬1個 3.甜豆3莢 4.玉米筍3支 5.胡蘿卜3片 調味料 : 椒鹽1小匙 [制作流程] 做 法 : 將牛小排直接放入預熱的烤箱內，以200度的溫度烤20分鐘取出，放入盤中，周圍配上蔬菜，食...

[原料/調料]去籽榴槤肉 200公克 薄土司 1/2條 低筋麵粉 100公克 雞蛋 2顆 麵包粉 200公克 [制作流程]1.將雞蛋打散成蛋汁備用。 2.將去籽榴槤肉搗成泥狀，裝入擠花袋中備用。

[原料/調料]泰國蝦 12尾 泰式酸醋醬 3大匙 鹽 少許 米酒 1大匙 水 [制作流程](1)將蝦洗淨，處理後瀝乾。 (2)用鹽、酒放入蝦中，醃約15分鐘，再將蝦放到熱油中炸至熟後，撈起瀝乾油份。 (3)將泰式酸醋醬淋上或當沾醬均可。

[原料/調料] 燻鮭魚片 1包(一般約10或12片) 大根芽(如果買不到大根芽可以用洋蔥絲代替) 超市裝1包 新鮮檸檬汁 少許 [制作流程] (1)把大根芽洗淨備用(或洋蔥切成極細的直絲泡水瀝乾備用)。 (2)攤開鮭魚片，把大根芽或洋蔥絲當軸做螺旋捲。