奶油蝦仁湯
蝦仁30克，鮮奶油20克，牛奶40克，油面醬10克，洋蔥10克，蕃茄醬20克，雞湯1湯盆。
1、在法蘭盤中放少許油，燒熱。在蝦仁滲入適量的酒、鹽和胡椒，倒入法蘭盤中煸炒，蝦仁炒熟后，取出備用。
2、將洋蔥切成碎末，在法蘭盤里放入少許油，然后把洋蔥末倒入法蘭盤里翻炒，炒香以后，放入蕃茄醬，再加些水炒勻，多炒一些時間可以去掉蕃茄醬中的酸味，取出備用。
3、將雞湯倒入法蘭盤中，放入牛奶、鮮奶油和炒好的洋蔥蕃茄油面醬，用打蛋器劉勻起稠，放入少許鹽，調好口味，將湯汁煮沸。
4、將炒熟的蝦仁放入湯盆里，將燒沸的湯倒入盆中即可。
泰式蛋包什錦配料：絞肉(豬,牛或雞肉)3兩、蒜末1/2小匙、(1)洋蔥末,紅蘿卜丁各1大匙 、芹菜丁2大匙、青豆仁1大匙、小西紅柿(切半)3粒、草菇(罐頭)6個、(2)魚露3/4大匙、鮮味露,糖各1小匙、西紅柿調味汁1大匙、蛋(打散)2個特色：菜系：don...
泰國炸雞肉餅 配料： (1)雞絞肉6兩、魷魚(剁碎)1/4杯、(2)紅咖哩醬1/2大匙、鹽1/4小匙、糖,太白粉各1小匙、蛋1個、泰國檸檬葉(切碎)2片、蘇打粉 1/8小匙、 四季豆(切碎)3大匙、炸油適量 菜系： dongnanya 操作： 1.將(1),(2)料用攪拌機或...
泰國炸雞肉餅配料：(1)雞絞肉6兩、魷魚(剁碎)1/4杯、(2)紅咖哩醬1/2大匙、鹽1/4小匙、糖,太白粉各1小匙、蛋1個、泰國檸檬葉(切碎)2片、蘇打粉 1/8小匙、 四季豆(切碎)3大匙、炸油適量特色：菜系：dongnanya操作：1.將(1),(2)料用攪拌機或...
水果冰淇淋烹調類別：點心烹調時間：普通食材類別：其它味道：甜香適宜季節：無關菜系：西餐 材料： 罐頭什錦水果適量，小冰磚1塊，朗姆酒（或白蘭地)5克。 做法： 1、將水果放在盆子里，澆上雞尾酒杯中，倒入些水果汁水。
牛肉蔬菜濃湯烹調類別：湯烹調時間：長食材類別：牛羊肉味道：咸鮮適宜季節：無關菜系：西餐 材料：牛肉1斤,洋蔥1個,馬鈴薯2個,蕃茄1個, 青花菜1顆,胡蘿卜1條,胡椒粉1小匙做法：牛肉洗凈切塊氽燙，撈起沖凈。
蘇比茲湯烹調類別：湯烹調時間：普通食材類別：禽蛋味道：其它適宜季節：無關菜系：西餐 材料：洋蔥900克，雞湯500毫升，黃油60克，西米50克，做好的奶油湯250毫升，豆蔻，鹽，胡椒粉各少許。
煎豬排烹調類別：炸制烹調時間：普通食材類別：豬肉味道：香酥適宜季節：無關菜系：西餐材料： 豬通脊肉300克，面包渣100克，面粉50克， 精2克，胡椒粉少許，食鹽1000克。
炸南瓜紅豆卷烹調類別：炸制烹調時間：普通食材類別：其它素菜味道：其它適宜季節：無關菜系：西餐 材料：（1人量） 南瓜紅豆洋蔥可溶奶酪牛奶沙律油鹽、胡椒面漿配菜 100克30克20克20克1湯匙適量各少許詳見下文*黃瓜1/4根， 椰菜20克。