苦夏飲食調(diào)理

每至夏天，經(jīng)常會(huì)聽(tīng)到有些女性們抱怨，一到夏天就感到身體諸多不適，但到了秋涼，這些病狀往往不治自愈，食欲亦明顯增加，身體也漸胖起來(lái)，這就是人們通常所說(shuō)的苦夏。
    一些女性每年出現(xiàn)的“苦夏”現(xiàn)象，大多是因植物神經(jīng)功能紊亂而引起的，而非器質(zhì)性病變所致。由于植物神經(jīng)功能紊亂和失調(diào)，人體體溫調(diào)節(jié)中樞也會(huì)發(fā)生功能障礙，于是就引起了功能性低熱。病人除低熱波動(dòng)在體溫37.4~37.7oC外，還多伴有全身倦感乏力、食欲不振、腹脹納少、心悸、出汗、失眠、多夢(mèng)等神經(jīng)衰弱癥狀。少數(shù)病人還伴有月經(jīng)不調(diào)、白帶增多、腰酸浮腫等婦科癥狀。
    造成婦性苦夏的另一原因是身體和氣候不相適應(yīng)的一種生理反應(yīng)結(jié)果。眾所周知，水和鹽都是人體生長(zhǎng)發(fā)育和維持正常正理機(jī)能所必需的基本物質(zhì)。夏季氣候炎熱，人們大量出汗，汗液帶走了很多水分和鹽分，使身體的電解質(zhì)失去平衡，所以就出現(xiàn)渾身酸懶無(wú)等癥狀。另外，人們吃進(jìn)的食物，在胃腸道里要消化、分解和吸收，在這個(gè)過(guò)程中，胃腸壁黏膜血管擴(kuò)張，需要的血液也相應(yīng)多一些。但是，由于天氣悶熱，人體的熱量需要通過(guò)出汗向外發(fā)散，排汗會(huì)使皮膚的血管擴(kuò)張，這時(shí)皮膚所需要的血液也要多上些，因此胃腸壁黏膜血管中的血液相對(duì)缺乏，胃液、胃酸的分泌也隨之減少，所以影響了食欲和消化。
    女性出現(xiàn)的“苦夏”現(xiàn)象，有的可持續(xù)數(shù)年，必須重視。苦夏的防治除加強(qiáng)體育鍛煉和針對(duì)性服用藥物外，主要是在飲食方面注意調(diào)理。
多喝一些鹽開(kāi)水或茶水
    茶中含有咖啡堿、單寧酸等成分，具有解除疲勞、興奮神經(jīng)、刺激食欲和幫助消化、消暑解渴的作用。
    飲食要清淡
    少食主食，多吃果菜，因?yàn)榭嘞氖悄c胃消化吸收功能減退，所以最好適量減少主食，少吃油膩食物，以減輕胃腸負(fù)擔(dān)，保持正常生理功能。
多吃苦味食品
    夏天時(shí)心火當(dāng)令，大多心火過(guò)旺而腎氣不足，加重了苦夏癥狀。苦味食品既可降瀉心火與暑熱，又可抑制燥濕，起到健脾利胃、增強(qiáng)胃腸功能。此外，苦味食品還具抗菌消炎、解熱消毒、助消化、增食欲、提神醒腦、消除疲勞作用，是防治苦夏的理想食品。苦味食物包括苦瓜、苦菜、蒲公英、苦筍、蓮子、百合、可可、啤酒等。
多吃具有消暑熱作用的食品
    科學(xué)研究表明，綠豆、冬瓜、絲瓜、荸薺、楊梅等食品，有清熱解毒、止渴消暑的功能，對(duì)預(yù)防苦夏更有良好的作用，尤其是這幾種食物做在湯，對(duì)人體的消暑解熱效果更佳。
多吃醋
    科學(xué)研究證實(shí)，醋是夏天保健佳品，在做菜，特別是涼拌菜時(shí)放點(diǎn)醋，可促進(jìn)食物中銅、鋅、鉻、鉀等微量元素的溶解和吸收，有助于人體代謝，從而消除疲勞，振奮精神。