蘭姐是一位年近50的營(yíng)養(yǎng)師，見過她的人都驚訝于她的健美和年輕。以下是她一日三餐的食譜和一些日常生活習(xí)慣，公諸于眾的目的，是想給愛美的姐妹一點(diǎn)啟示和借鑒 早餐：鮮奶250克，面包或蛋糕一小件，煮雞蛋一個(gè)，香蕉一條。

綠茶(延年益壽，抗癌)葡萄皮(抗衰老，防心臟病，降血壓、降血脂)豆?jié){、黃豆、豆腐(抗5種癌，含有鉀、鈣、鎂等，鈣含量比牛奶多)酸奶(維持細(xì)菌平衡，可以少得病)骨頭湯(骨頭湯里含琬膠，延年益壽)蘑菇湯(提高免疫力)老玉米(預(yù)防高血壓和動(dòng)...

睡覺前喝牛奶，可刺激膽囊中的膽汁流入腸道，促使膽囊排空，膽囊內(nèi)沒有了濃縮的膽汁，就不會(huì)形成小晶體，避免了膽結(jié)石的形成，但是翌日一定要進(jìn)早餐，否則將會(huì)前功盡棄。

菠菜是深受人們喜愛的蔬菜之一，同時(shí)，菠菜更是人們居家食用火鍋的必備菜。菠菜不但味美，還有一定藥用價(jià)值。中藥研究人員認(rèn)為：菠菜有生血作用，故血虛者可常食菠菜。菠菜中還含有較市制天然核黃素（VB2）與硫胺。

海洋藻類植物紫菜、龍須菜、裙帶菜、羊棲菜、馬尼藻、海帶等，含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白、氨基酸、維生素和人體必需的磷、鎂、鈉、鉀、鈣、碘、鐵、硅、錳、鋅等礦物質(zhì)，其中有些成分是陸生蔬菜所沒有的。

62歲的武漢市民鐘先生患有糖尿病，近3年來，他在積極配合醫(yī)生治療的同時(shí)，堅(jiān)持喝涼開水泡綠茶，血糖一直很穩(wěn)定，體重減輕了20多公斤，身體狀況大為改善。

生吃最好選有機(jī)蔬菜 天氣轉(zhuǎn)暖，面對(duì)新鮮脆嫩的蔬菜，許多人會(huì)選擇生吃。國(guó)家蔬菜系統(tǒng)工程中心副研究員唐曉偉近日告訴記者，蔬菜所含營(yíng)養(yǎng)素，例如維生素C及B族，很容易受到加工及烹調(diào)的破 壞，生吃有利于營(yíng)養(yǎng)成分的保存。

日本研究人員發(fā)現(xiàn),有規(guī)律地飲用綠茶,也許能在人變老時(shí)延緩大腦老化,降低人患老年癡呆癥的風(fēng)險(xiǎn)。 據(jù)最新一期《美國(guó)臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)雜志》報(bào)道,日本東北大學(xué)研究人員對(duì)1003位70歲以上 的日本老人進(jìn)行了問卷 調(diào)查,問卷問題涉及這些老人前一個(gè)月的...