干腌菜勿用冷水浸
長時間泡易產生亞硝酸鹽本報訊 據《老人報》報道,有的人為了泡發干腌菜,喜歡用冷水浸泡數小時,甚至一整夜。殊不知,用冷水長時間浸干腌菜,容易產生大量亞硝酸鹽。
亞硝酸鹽是一種對人體有害的物質,可使人發生急性中毒。
正確的方法是用開水浸泡干腌菜,開水殺滅了蔬菜曬制過程中污染的細菌,且沒有亞硝酸鹽產生。
干腌菜勿用冷水浸
長時間泡易產生亞硝酸鹽本報訊據《楚天都市報》報道,只因愛吃快餐、速食食品,一名不到30歲的小伙子,早早患上了老頭病腰椎病。不得已,前日他走進了省中醫院推拿康復科,請求醫生幫助。這名患者姓蘇,是一名電腦行業人士,工作的時間大半在電腦前度過。
有節制地食用一點巧克力,會是一種很好的興奮劑,也是一種比較好的抗衰弱方式。因為,巧克力里含有一些使人興奮的化學物質(可可堿和咖啡因),能夠刺激中樞神經系統,有效地抑制緊張和情緒低落。
否則在冰箱中易變質腐爛本報訊據《大眾衛生報》報道,水果買回家后一時不吃或吃不完,放進冰箱是最好的保存方式。然而,在放入冰箱之前注意不要清洗,否則容易變質腐爛,并應盡量在一個星期內吃完。
本報訊據《家庭醫生》報道,許多減肥心切的女性通常采取不吃飯的方式,而增加吃零食的次數和數量。但是,日本最新研究認為,這種減肥方式應該摒棄。
本報訊據《生活時報》報道,夏天高溫時雖不宜作劇烈運動,但職業運動員一年四季卻都在進行劇烈運動,因此應特別注意以下五點保健:劇烈運動后應放松調整(一)不宜立即停下來休息:劇烈運動時血液多集中在肢體肌肉中。
據新華社電英國一份醫學周刊說,在需要耐力的長跑等運動中,如果喝水和其他飲料太多,可能出現一種叫低鈉血癥性腦病的癥狀,嚴重時可以導致死亡。低鈉血癥性腦病是指喝水等飲料太多,使血流中的鈉比例失衡,導致腦部腫大。
可能導致體內產生有害物質本報訊據《信息時報》報道,最近,以色列醫學專家建議,吸煙時不要喝富含維生素C的果汁,因為這有可能導致在體內產生有害物質。一般人認為,具有抗氧化作用的維生素C是人體增強抵抗力、防止吸煙危害的好東西。
本報訊據我國東北地區的一些老年報刊載文介紹,一些養生專家或民間的養生保健經驗認為,下列的蔬菜不能一起搭配食用:豬肉菱角同食會肝疼,雞肉芹菜相忌傷元氣;牛肉栗子食后會嘔吐,羊肉西瓜相會定互侵;免肉芹菜同食傷頭發,鵝肉雞蛋同...