配料：栗子250克，紅豆1000克，白糖1000克，洋菜40克。制法：栗子去殼，放入鍋中煮熟。紅豆煮爛，去皮過篩，用紗布濾干，制成豆沙。把水燒沸，放洋菜煮爛，放白糖，煮開后濾渣，與豆沙一起煮，同時攪動，豆沙黏稠時出鍋。

配料：石榴皮90克，蜂蜜適量。制法：石榴皮洗凈，放入砂鍋，加水煮沸30分鐘，加蜂蜜，煮沸濾汁。藥用：飲用。說明：潤燥、止血、澀腸；對崩漏帶下、虛勞咳嗽、消渴、久瀉、久痢、便血、脫肛、滑精有療效。

配料：鮮橄欖50克，生白蘿卜500克。制法：將鮮橄欖搗爛，生白蘿卜切成塊，搗碎，與橄欖泥拌勻，加水500毫升，用小火熬20分鐘，濾汁。藥用：當茶飲，每天1飲。說明：清熱解毒；對流行性感冒、白喉有療效。

配料：鮮橄欖7個，紅糖15克，生姜5片。制法：把鮮橄欖搗碎，放入紅糖、生姜，加水煎10分鐘，濾汁。藥用：溫飲，每天2次。說明：止痢消炎；對腸炎、痢疾、腹瀉有療效。

≮配料≯水發香菇、豌豆各15克，雞肉30克，番茄200克，豬肉20克，蝦25克，水發海參20克，水發干貝、冬筍、濕淀婁、精鹽、黃酒、味精、蔥花、生姜末、花椒水、雞湯皆舌量。

≮配料≯罐頭荸薺500克，番茄醬20克，面粉100克，干淀粉50克，黃酒、醋、白糖、植物油、濕淀粉、精鹽、味精、醬油皆適量。≮制法≯1、把面粉、干淀粉、精鹽、味精、少許清水放在大碗中調成糊，把荸薺掛上糊；2、炒鍋上火，加入油燒至六成...

≮配料≯鮮蘑菇500克，番茄醬半罐，白糖、麻油、精鹽、黃酒、味精皆適量。≮制法≯1、把鮮蘑菇去雜洗凈，放入沸水鍋里焯一下，撈出沖涼，瀝水；2、炒鍋上火，加入麻油和番茄醬炒至濃稠，把蘑菇下入鍋里，添加精鹽、黃酒、味精、白糖，用大...

配料：楊桃100克，粳米100克，糯米50克，白糖50克。制法：將楊桃切成果丁，粳米淘凈。把楊桃丁、糯米、粳米放入大瓦罐中，加水750毫升，用小火燉60分鐘，放入白糖。藥用：隨餐食用。說明：健脾益胃；作為大病初愈患者的主食。