配料：紫皮大蒜2個，白蘿卜250克，海蜇30克，姜末、麻油、精鹽、蔥花皆適量。制法：把大蒜頭掰瓣，去皮，切碎，剁成蒜糊。把海蜇在溫水中浸泡，切成絲。

配料：絲瓜450克，牡蠣肉150克，味精、五香粉、濕淀粉、植物油、料酒、清腸、蔥花、姜末、精鹽皆適量。制法：把絲瓜刮皮，洗凈，切片。把牡蠣肉入沸水鍋中焯5分鐘，剖成薄片。

配料：鰱魚500克，大蒜頭1個，生姜20克，精鹽、味精、麻油適量。制法：鰱魚切塊，生姜拍裂，大蒜頭剝瓣拍裂，同入鍋中，加水400毫長，煮湯，放精鹽、味精、麻油。藥用：分2次服完，連服7天。說明：補脾氣、消保；對水腫、久病體弱有療效。

配料：花鰱魚250克，水發(fā)黑木耳25克，紫菜10克，植物油、蔥、姜、料酒、精鹽皆適量。制法：把花鰱魚去雜，洗凈，切塊，入油鍋煸炒，加水發(fā)黑木耳、紫菜、水，燉熟，放黃酒、蔥、姜、精鹽，略煮片刻。藥用：隨餐食用，用量自愿。

配料：鰱魚1條，淮山25克，枸杞子20克，桂圓15克。制法：鰱魚去雜，洗凈，切成塊，入油鍋爆炒，加姜絲、紹酒。把鰱魚、淮山、枸杞子、桂圓加水用小火煮2小時，加調(diào)料即可。藥用：佐餐食用。說明：對體虛、腎功能不足有療效。

配料：豬排骨2.5千克，白果仁100克，料酒25克，米醋10克，精鹽10克，味精5克，蔥50克，姜50克。制法：把豬排用淘水水洗凈，切成兩寸長的條，在開水鍋中氽后撈出。白果仁洗掉皮，在開水鍋中煮20分鐘撈出。

配料：糯米粉500克，白果30克，黑芝麻30克，蜂蜜、白糖、黃油、面粉適量。制法：把白果下鍋炒脆，去皮，研成末。黃油下鍋熬化，加面粉炒黃。黑芝麻下鍋炒熟，研末。把蜂蜜、白糖、黑芝麻末、白果末，熟面粉拌成餡。

配料：橘餅2個，銀耳15克，冰糖少許。制法：鮮橘用白糖漬制，壓成餅，烘干。銀耳用水泡發(fā)。橘餅、銀耳入鍋，加水，用旺火燒開，用小火燉5小時，待銀耳爛后，加白糖適量。藥用：飲料。