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高鹽飲食容易阻塞氣管

高鹽飲食容易阻塞氣管

    鹽乃是“開門7件事”,每道才也少不了它,于是造成國人食鹽攝取量高于世衛標準一倍。長期進食高鹽食物,除了對腎臟及心臟有害,原來我們的氣管也會遭殃。 

    高鹽份的食物令血液鈉質濃度上升,身體為平衡血液濃度而保持大量水分,此舉容易帶來肺水腫,增加氣管阻塞的機會。

    美國印第安納大學教授為了驗證飲食習慣對氣管健康的改善,于是召集24位哮喘病人進行研究,發現若把他們每天進食的鹽份,由每天9.9克減至1.4克的話,可以大大減輕運動后出現支氣管收縮的機會。 

    別以為運動引致的支氣管收縮只出現在哮喘病人身上,沒有哮喘癥的朋友便可以繼續“高鹽生活”,原來有3%~30%沒有哮喘的美國人也面對這個問題,甚至身體健康的經營運動員也有此煩惱。世衛組織建議每人每日攝取不多于6克鹽(約1茶匙分量),要“順氣”,的確要戒口,過過“平淡”生活。

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