盛夏時節，容易引起食物中毒。在家中一旦有人出現上吐下泄、腹痛等食物中毒，千萬不要驚慌失措，冷靜地分析發病的原因，針對引起中毒的食物以及吃下去的時間長短，及時采取如下三點應急措施： 催吐。

離高考的日子越來越近了，考生們有如上弦的箭。在這段日子里學生們由于學習時間延長，大腦常處于緊張狀態，有的學生可能出現頭昏腦脹、精神萎靡、注意力不集中，甚至還出現失眠、神經衰弱等癥狀。

連日來，華北、華東、中南及西北部分地區出現高溫天氣，有些地區最高氣溫已達40攝氏度。高溫天氣使人身體不適，但卻給茶葉、冰淇淋、啤酒、涼面、涼菜等冷飲小吃帶來了好銷勢。

燉燒的方法，對土豆、胡蘿卜、蘿卜、茄子、豆角等比較難以烹熟的蔬菜比較合適，但是應當切較大的塊。這些蔬菜常常和肉類一起燉，應當先將肉做熟，然后加入蔬菜塊，再稍燉十多分鐘已經十分軟爛了，沒有必要一燉就是半個小時、一個小時。

為了解口服醋后血糖水平如何降低，我們檢測了醋酸對Caco-2細胞中葡萄糖轉運和二糖酶的作用。細胞在含5 mmol/L醋酸的培養基中培養15天。這種慢性處理并不影響細胞的生長或活力，而且，并沒有觀察到細胞的凋亡。

中國國際廣播電臺：隨著生活水平的不斷提高，兒童食品也日趨豐富。但是專家提醒，在兒童成長期，應該盡量減少飲食中的糖分、人造色素和脂肪。少吃甚至不吃這些東西，可以使孩子們更聰明。

據路透社6月9日報道：英國科學家6月8日說，嚴格的素食者有更低的與前列腺癌相關的蛋白質的水平。在牛津的帝國癌癥研究基金會的研究人員發現，排除了肉和奶制品的飲食，的確能夠減少染上這種致命疾病的可能性。

五個有影響力的醫學團體和美國農業部于星期三發起了一項針對學校的挑戰，控告美國學校揩營養油，并呼吁查禁校園餐廳的垃圾食品和自動售貨機。取而代之的，要求校園里開展以宣傳健康食品和體育鍛煉為內容的生活教育。