巴基斯坦的罕薩地區(qū)，是世界著名的長壽鄉(xiāng)，罕薩幾乎沒有人患癌癥。據(jù)研究認(rèn)為，這可能與大量食用杏仁和杏仁油有關(guān)。無獨(dú)有偶，在南太平洋上的島國斐濟(jì)，全國100多萬人口中也很少發(fā)現(xiàn)癌癥患者，人們的壽命都很長，被稱為長壽王國。

談癌色變，是因?yàn)榘┌Y這個(gè)惡魔奪去了許多寶貴的生命和很難找到根治的方法。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國每年死于癌癥者約120萬人，占病亡人數(shù)第二位，慘矣!專家們認(rèn)為，玉米中含有大量的賴氨酸，而賴氨酸對(duì)治療癌癥有顯著的療效。

橘子含水量高、營養(yǎng)豐富，含大量維生素C、葡萄糖等10余種營養(yǎng)物質(zhì)。適當(dāng)食用可增進(jìn)食欲，但如食用不當(dāng)反而無益。因此，在食用橘子時(shí)應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：一、控制食用量。據(jù)測，每天吃3個(gè)橘子，就能滿足一個(gè)人一天對(duì)維生素C的需要量。

橘子的吃法也有講究，以烤著吃的方法最好。具體方法是將橘子（1-2個(gè)）洗凈后放在40-50攝氏度的開水中浸泡1分鐘，然后用布擦干放在鐵網(wǎng)上，用中火燒烤至微焦為止。

近年來不少人望肥肉而生畏，認(rèn)為它是動(dòng)脈硬化、冠心病、腦血管意外的元兇禍?zhǔn)�。但不少營養(yǎng)學(xué)家卻認(rèn)為這種看法是片面的。使肥肉蒙愛不白之冤的是肥肉中的膽固醇。

據(jù)報(bào)道，一項(xiàng)針對(duì)5200名丹麥男性進(jìn)行的研究表明，與那些喝茶或咖啡時(shí)不加糖的人相比，在習(xí)慣喝咖啡加糖的人中，肥胖者的人數(shù)要少得多。研究人員認(rèn)為，估計(jì)是咖啡與糖的結(jié)合激活了導(dǎo)致人類食欲下降的激素。但這一結(jié)果還需要進(jìn)一步研究。

開車勞累后，人體會(huì)消耗大量的熱量，熱量主要來源于食物中的糖類，香蕉的含糖量高達(dá)20％，是補(bǔ)充糖類的理想食物。但是，香蕉含有大量的鎂，當(dāng)空腹大量食用時(shí)，血鎂大幅度地增加，會(huì)對(duì)心血管系統(tǒng)產(chǎn)生抑制作用。

科學(xué)家們建議每天至少要吃下列食物中的兩種：1、花菜實(shí)驗(yàn)表明，花菜中含有大量抗癌酶，還含有可以防止骨質(zhì)疏松的鈣質(zhì)，女性常常缺乏的鐵元素以及有益于孕婦的葉酸。2、草莓草莓不但汁水充足，味道鮮美，還對(duì)人體健康有極大益處。