哪些食物能使牙齒美觀

    健康的牙齒能讓我們無所顧忌地咀嚼較硬的食物、肉類、生的食物、水果……良好的咀嚼能夠加強牙齦的強度、促進唾液分泌，而它們參與消化過程，對牙齒起到殺菌的作用。除了遺傳的因素，我們牙齒的顏色和硬度還取決于牙齒保健和飲食習慣。
    健康的牙齒取決于均衡飲食，均衡的飲食、適量分配一天中的各餐(為了避免吃零食，一天中應安排四餐：早餐、午餐、晚餐和點心時間)對堅固的牙齒十分有利。事實上，這有利于我們的牙齒更好的抵抗刺激：釉質侵蝕、齲齒……生鮮食物，例如胡蘿卜、紅皮白蘿卜或者蘋果在被咀嚼的時候，在牙齒表面進行摩擦，實際上起到了清潔牙齒的作用。此外，脂類、某些蛋白質、礦物質，還有維生素D具有抗菌作用，限制釉質無機鹽排出。
    相反的，零食，特別是那些“軟”食品、碳水化合物食品，或者酸性食品 (蘇打水、水果、果汁)，通常會增加齲齒的危險。糖分可以轉化為酸，而酸可能破壞牙齒表面的釉質。如果有可能，在每次吃完食物之后要仔細的清潔牙齒。如果沒有條件，也可以認真漱口或者嚼一塊無糖的口香糖。事實上，任何唾液流量的增加都降低了齲齒的危險性。要指出的是過量飲用咖啡、茶和吸煙過量可能使牙齒發黃。
    四種奶制品讓牙齒更堅固。它們是我們所需要的鈣質和磷質的最好來源、牙齒釉質和牙根支撐骨的主要礦物質材料。我們應該飲用牛奶，最好不要喝甜飲料。奶制品還帶來了鈣質、磷質和維生素D，后者將增加鈣和磷的吸收。最后，酪蛋白，奶中主要的蛋白質，能限制牙齒釉質無機鹽排出過多。過去人們的做法是：在吃過甜點之后才吃奶酪，借助酪蛋白的限制作用和奶中的脂類，減少由碳水化合物分泌出的酸。
    多喝天然礦泉水。天然礦泉水滿足了人體對于氟的需求量。氟可以增加牙齒的釉質，堅固牙齒，保護牙齒免受微生物的侵蝕。大多數礦泉水每升中含0.3毫克的氟，但是也有的每升含量高達8毫克。我們在餐桌上還可以見到氟化鹽。對于孕婦和兒童，還有用氟制成的藥片（根據年齡，0.5毫克到1毫克）。在茶水、海龜和某些蔬菜如菠菜、紅皮白蘿卜也含有氟質。但是，過量地攝入氟質（每日多于2毫克）可能會使牙齒變黑。
    利用巧克力和無糖口香糖的好處。可可中含有丹寧酸、氟質和磷酸鈣。這三種物質都參與保護牙齒的工作。在“無糖”口香糖中，蔗糖為甜味的多元醇所取代，但是并不會導致齲齒：木糖醇發揮殺菌的作用，有利于減少牙斑，還有山梨醇，因此一顆2.2克糖衣口香糖只含有3.8卡路里熱量。