材料：熟魚子1份，姜5－6片，蔥2兩（80克） 調味料：水約1/2杯，生抽2湯匙，糖1又1/2茶匙，麻油、胡椒粉各少許。 做法： （1）蔥去根，洗凈，瀝干，切段，留用。

基本特點：鮮香可口，營養豐富。牡蠣被稱為“海的牛奶”，100克的生牡蠣中含有成年人一天所需動物性蛋白質的1/2,并含有豐富的鈣、鐵、碘等無機物。

特色:均是自身清香的天然美味,用合適的佐料來調味,更顯鮮香好滋味,絕對是視覺,嗅覺,味覺的小型"盛宴". 用料: 大蝦(鮮活的河蝦)500g,西蘭花1/2棵(200g),胡蘿卜1根蒜茸2湯匙(30g),白胡椒粉1/2茶匙(3g),水淀粉2湯匙(30ml), 油1湯匙(15ml),每...

材料:鵪鶉蛋若干個,番茄一只,瘦肉一兩調料:油,鹽,雞精,醬油,蒜米,蔥花,米酒,白糖做法: 1,將鵪鶉蛋帶殼放到白水中煮熟后,去殼;番茄去皮剁成醬;豬肉絞碎.2,在鍋中放油燒熱后將鵪鶉蛋放入鍋中稍微炸一下,炸至表皮泛金黃.3,將鍋中的油倒出后,...

枸杞河鰻湯主料： 河鰻(白鱔)1條(約500克)，排骨600克，枸杞3克，蝦米3克。 配料： 生姜1片，蔥2根，鹽適量，胡椒粉適量。 做法： 1.將宰殺、洗凈的河鰻切成段，同排骨一起用沸水飛去血穢后，把排骨排放在燉盅底，鰻魚置于其上。

材料:鴨一只姜片蒜頭陳皮米酒生抽老抽鹽 油做法:1.鴨卻塊瀝干水. 2.放少許油入鍋加熱,放入鴨塊文火炒熟,趁熱加米酒,姜,蒜頭,陳皮,生老抽炒香. 3.然后倒入沙鍋,放過面水煮至剩少許汁即可. 特點:味道香濃,湯汁撈飯味道可口....

基本特點造型美觀，吃起來皮酥肉嫩基本材料北京填鴨香茅草、藥材等。做法：鴨子整理干凈后用藥材水腌制1小時，再用高湯煮制至半熟，用火�跏熘两瘘S色。

基本特點鮮香可口，營養豐富。牡蠣被稱為“海的牛奶”，100克的生牡蠣中含有成年人一天所需動物性蛋白質的1/2,并含有豐富的鈣、鐵、碘等無機物。基本材料醬油4大勺，辣椒面1小勺，切好的蔥1大勺，蒜蓉1大勺，香油、芝麻、胡椒粉各少量。