主料：酸菜、豬五花肉 輔料：粉絲、海米、干辣椒 調(diào)料：鹽、雞精、料酒、雞精、胡椒粉、香油、蔥、姜 烹制方法： 1、將豬五花肉煮熟，晾涼后切成片； 2、坐鍋點火倒入油，放蔥姜、海米、酸菜煸炒片刻，加少許干椒，放入白肉，加高湯大火燉...

主料：大白菜 輔料：海米、松花蛋、雞蛋、鮮蘑、火腿 調(diào)料：蔥、姜、蒜、雞精、鹽、料酒、胡椒粉 烹制方法： 1、大白菜取中心部位切成寬條，將火腿、蒜、姜切片，蔥切花，松花蛋切丁、蘑菇切絲； 2、坐鍋點火加底油，放入從姜蒜煸至金黃放...

主料：橙子 輔料：鮮筍、肉餡、鮮蝦 調(diào)料：鹽、雞精、白糖、胡椒粉、料酒、香油、姜 烹制方法： 1、將橙子用花刀刻開一分為二，肉挖空待用，鮮筍切成丁，鮮蝦洗凈取肉切碎，姜切末； 2、坐鍋點火倒入油，下肉餡、姜末翻炒，烹少許料酒，放...

[原料/調(diào)料]愛文芒果 600公克 麥芽糖 150公克 細(xì)砂糖 80公克 檸檬 1個 [制作流程]1.檸檬洗凈榨出果汁備用；芒果去皮去籽后切成大塊狀備用。 2.將切好的芒果果肉放進(jìn)耐酸的鍋子中，加入檸檬汁用中火煮滾。

主料：小南瓜 輔料：蝦仁、蛋清、牛奶、花奶、豆腐、蚧柳、芥蘭頭 調(diào)料：鹽、雞精、白糖、胡椒粉 做法： 1、將南瓜洗凈在一邊切開一個小口掏出粒，蝦仁、豆腐、蚧柳、芥蘭切成小丁待用； 2、取一器皿放入蛋清、適量牛奶、花奶拌勻，倒入南...

主料：蝦仁一斤（買草蝦剝成蝦仁） 輔料：洋蔥、青椒、紅椒、馬蹄、雞蛋、菠蘿罐頭 調(diào)料：蔥、姜、鹽、胡椒粉、雞精、糖、白醋、番茄醬、淀粉 做法： 1、將蝦仁剁成泥，馬蹄拍碎一同放入盆中加蔥末、姜末、鹽、胡椒粉、雞精、雞蛋打上勁；...

主料：腐竹 輔料：西葫蘆、柿子椒、木耳、干蝦米、蔥、姜 調(diào)料：鹽、雞精、料酒、胡椒粉、水淀粉 烹制方法： 1、將西葫蘆切成稍厚的片，柿子椒切片，蔥姜切末，蝦米泡好備用； 2、坐鍋點火倒入油，待油熱后放入蝦米煸炒，再放入蔥姜末炒出...

主料：豆芽菜 輔料：萵筍、香菇、冬筍、蔥、姜 調(diào)料：鹽、雞精、白糖、醋、花椒 烹制方法： 1、將萵筍、香菇、蔥、姜分別切成絲； 2、坐鍋點火倒入油，待油熱后放入花椒，下香菇絲煸炒片刻，再放入掐菜、筍絲大火翻炒，加入鹽、雞精、醋、...