潘剛：“危機(jī)”中彰顯大將風(fēng)范領(lǐng)袖風(fēng)采

據(jù)悉，一直擔(dān)任伊利股份總裁的潘剛不久前剛被公司大股東呼和浩特投資公司提名為伊利股份的下一屆董事會(huì)董事長(zhǎng)。

正如眾所周知的那樣，去年伊利股份董事長(zhǎng)鄭俊懷等5人被正式逮捕后，是否由潘剛出任董事長(zhǎng)事宜一直是眾多投資者最為關(guān)心的問(wèn)題之一，出于對(duì)伊利股份的關(guān)心，投資者對(duì)潘剛的期待也就不足為奇了。

　　潘剛很年輕，血?dú)夥絼偟乃�在充滿(mǎn)朝氣的同時(shí)也處處透著沉穩(wěn)和睿智，處處展現(xiàn)出作為企業(yè)大家所擁有的魄力、風(fēng)范和胸懷。

是他，在去年伊利于大廈將傾 之際臨危受命，力挽狂瀾，將巨大的危機(jī)消弭于無(wú)形；同樣是他，在今年公司尚處于風(fēng)口浪尖之時(shí)運(yùn)籌帷幄，縱橫捭闔，帶領(lǐng)伊利徹底走出危機(jī)的陰影，使公司的形象得以重新張揚(yáng)。

　　在與潘剛的交談中，我們能夠深切感受到他那能夠包容一切的博大胸懷。在乳品行業(yè)仍然存在無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)的今天，乳品行業(yè)的健康發(fā)展迫切需要胸懷寬廣的企業(yè)家來(lái)引導(dǎo)整個(gè)行業(yè)的健康發(fā)展，來(lái)自律和規(guī)范行業(yè)行為。這既是一種責(zé)任和義務(wù)，也是一種美德和榮譽(yù)！從潘剛的談話(huà)中，我們可以隱隱感受到這種胸懷的巨大力量。

　　大危機(jī)實(shí)現(xiàn)大增長(zhǎng)

2004年12月17日，作為一個(gè)非同尋常的日子，將被伊利人永遠(yuǎn)銘記。因?yàn)檫@一天，伊利爆發(fā)了自成立以來(lái)的最大危機(jī)，而且危機(jī)出現(xiàn)在公司最高層，董事長(zhǎng)鄭俊懷以及其他高管層共5名人員被檢察院以涉嫌挪用公款為由刑事拘留，隨后又被正式逮捕。一時(shí)間，公司上下人心惶惶，風(fēng)聲鶴唳；社會(huì)各界謠言四起，風(fēng)雨滿(mǎn)城。在這生死存亡的關(guān)鍵時(shí)刻，潘剛充分展現(xiàn)出了他的魄力和膽識(shí)，冷靜分析，沉著應(yīng)對(duì)，帶領(lǐng)班子迅速控制住了大難危局。

　　令我們感到意外的是，在公布的2005年第一季度的季報(bào)中，伊利股份的銷(xiāo)售收入同比增長(zhǎng)高達(dá)34%，利潤(rùn)同比增長(zhǎng)亦高達(dá)16.76%。據(jù)潘剛介紹，這不僅是危機(jī)出現(xiàn)后的最好收獲，也是公司有史以來(lái)歷史同期的最好水平。

大危機(jī)之后竟然實(shí)現(xiàn)了主營(yíng)業(yè)務(wù)的大增長(zhǎng)，非常時(shí)期竟然取得了令人不解的非常效益，這其中的秘訣或許只有潘剛知道。事實(shí)讓我們不能不承認(rèn)，今天的伊利在管理上已經(jīng)真正走向成熟了。

　　筆者：當(dāng)鄭俊懷等5名高管被刑事拘留的消息傳開(kāi)時(shí)，業(yè)內(nèi)所有人、特別是伊利的投資者都感受到了震驚和沖擊，我們很想知道您最初的感受是什么？

　　潘剛：接到鄭總等人被刑事拘留的消息時(shí)，我正在北京開(kāi)會(huì)。那時(shí)的心情和感受用什么詞都無(wú)法形容。我意識(shí)到，我必須和其他高管一起盡快控制局面，扭轉(zhuǎn)形勢(shì)，否則伊利的生存會(huì)面臨極其嚴(yán)峻的考驗(yàn)。

　　危機(jī)發(fā)生后，公司處在風(fēng)口浪尖上，我個(gè)人也處在風(fēng)口浪尖上，真是提心吊膽，如履薄冰。因?yàn)樵谶@個(gè)非常時(shí)期，任何一點(diǎn)小小的閃失都可能引爆一些大的問(wèn)題。生產(chǎn)上任何一起細(xì)微的質(zhì)量事故，平時(shí)可能微不足道，在那時(shí)都有可能會(huì)被無(wú)限放大，造成無(wú)法挽回的重大損失。

　　面對(duì)嚴(yán)峻的形勢(shì)，我們做了充分的分析，認(rèn)為第一重要的就是要穩(wěn)定員工的心態(tài)，穩(wěn)定他們的情緒，繼續(xù)正常開(kāi)展生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。因?yàn)閺钠髽I(yè)內(nèi)部來(lái)看，這件事對(duì)員工的心態(tài)、情緒的影響都是最大的。

　　筆者：可以想象這種情緒一定很普遍，因?yàn)橐晾�多年�?lái)確實(shí)是行業(yè)內(nèi)的一面旗幟。

　　潘剛：是的，員工的這種復(fù)雜心態(tài)和情緒上的巨大波動(dòng)對(duì)我們來(lái)說(shuō)是最可怕的。因?yàn)槲覀兊纳�產(chǎn)經(jīng)營(yíng)有非常突出的特殊性。我們每天要處理5000噸原奶，而原奶從擠奶站到工廠(chǎng)后4個(gè)小時(shí)內(nèi)必須處理，不及時(shí)處理就會(huì)導(dǎo)致原奶的品質(zhì)下降。更重要的是，奶牛每天必須按時(shí)擠奶，如果擠出的奶不處理，我們沒(méi)有多余的設(shè)備來(lái)儲(chǔ)存。盡管我們的奶罐是全國(guó)最大的，單體最大的達(dá)到150噸，但把我們所有的奶罐都用來(lái)儲(chǔ)奶也無(wú)法存放哪怕是一天的原奶，就是把幾百輛奶罐車(chē)加起來(lái)也不夠用。也就是說(shuō)如果停止生產(chǎn)，僅僅是儲(chǔ)存原奶的話(huà)，企業(yè)一天都受不了。那么，企業(yè)受不了，奶農(nóng)怎么辦？這個(gè)前后緊密銜接的生產(chǎn)鏈條必然出現(xiàn)連鎖反應(yīng)，千千萬(wàn)萬(wàn)的奶農(nóng)就只能倒掉牛奶了。不僅企業(yè)受到致命的打擊，給奶農(nóng)造成的巨大的損失，影響企業(yè)所在地農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展進(jìn)程，也將對(duì)整個(gè)社會(huì)造成巨大的負(fù)面影響和危害。

　　筆者：這個(gè)局面的確非常嚴(yán)峻，作為公司的總裁，你是怎么帶領(lǐng)班子共同面對(duì)危局的，又是怎樣處理這個(gè)關(guān)系到公司生死存亡巨大危機(jī)的？

　　潘剛：我們的班子還是經(jīng)得住考驗(yàn)的。我們所做的第一件事就是穩(wěn)定員工情緒，那幾天連續(xù)開(kāi)了很多會(huì)，黨員干部大會(huì)、各事業(yè)部員工大會(huì)等，把企業(yè)的情況向全體員工進(jìn)行通報(bào)，與他們進(jìn)行直接溝通。當(dāng)時(shí)我的考慮就是公開(kāi)、透明、正面引導(dǎo)大家，調(diào)動(dòng)他們的積極性，發(fā)揮他們的主人翁精神，保證企業(yè)正常生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的繼續(xù)開(kāi)展。好在企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)一直是我在管理，情況也比較熟悉，所以在工作安排各個(gè)方面還是比較順利的。

　　在危機(jī)暫時(shí)平緩之后，我們明確提出了2005年一季度的工作目標(biāo)，也是我們的經(jīng)營(yíng)思路，即以生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)為主線(xiàn)，大干一季度，爭(zhēng)創(chuàng)開(kāi)門(mén)紅。然后在全公司舉辦各種評(píng)比、競(jìng)賽活動(dòng)，積極推動(dòng)這一目標(biāo)的順利實(shí)現(xiàn)。一季度，我們按照嚴(yán)格的程序評(píng)選了100多名星級(jí)員工，通過(guò)鼓勵(lì)先進(jìn)來(lái)帶動(dòng)全體員工的工作熱情；在集團(tuán)開(kāi)展各種競(jìng)賽，如擠奶狀元、銷(xiāo)售狀元等等，不斷地激發(fā)大家的生產(chǎn)積極性，讓大家看到公司的希望，把所有的精力都投入到生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)上來(lái)。

　　我們還在員工中發(fā)出了提合理化建議的倡議，讓全體員工都有機(jī)會(huì)來(lái)參與公司的管理。我們認(rèn)為，這個(gè)時(shí)候必須讓所有員工都參與進(jìn)來(lái)，激發(fā)他們的主人翁意識(shí)，在公司危機(jī)的時(shí)刻，能夠與公司同呼吸共命運(yùn)。每個(gè)部門(mén)可能平時(shí)也提過(guò)合理化建議，但在危機(jī)過(guò)程中做這件事其意義是大不一樣的，而且平時(shí)都是默默無(wú)聞地做，現(xiàn)在是大張旗鼓地做。為了鼓舞士氣，我們還在內(nèi)蒙古政府大禮堂召開(kāi)大會(huì)對(duì)那些合理化建議被采納之后產(chǎn)生良好效益的員工給予隆重表彰。這樣，員工的積極性被充分調(diào)動(dòng)起來(lái)了，工作熱情非常高漲。從危機(jī)爆發(fā)到現(xiàn)在，全集團(tuán)的員工提了幾萬(wàn)條合理化建議，幫助企業(yè)搞發(fā)展，取得了非常好的效果。

　　通過(guò)一系列的措施，員工的心態(tài)迅速穩(wěn)定下來(lái)，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)工作得以繼續(xù)有效開(kāi)展。根據(jù)我們自己的統(tǒng)計(jì)，在危機(jī)當(dāng)中公司的生產(chǎn)銷(xiāo)售不僅沒(méi)有下降，反而增加了，在危機(jī)最嚴(yán)重的那段時(shí)間也是如此。今年一季度我們的收奶量同比增長(zhǎng)了46%，銷(xiāo)售收入同比增長(zhǎng)34%，利潤(rùn)同比增長(zhǎng)16.76%，達(dá)到了歷史同期最好水平。

筆者：據(jù)了解，危機(jī)發(fā)生后，各路媒體齊集呼市，伊利已經(jīng)成為眾多媒體共同關(guān)注的集中熱點(diǎn)。對(duì)此，你們是如何面對(duì)的？

　　潘剛：情況確實(shí)如此，為了迅速掌控局面，我們迅速啟動(dòng)了對(duì)外危機(jī)公關(guān)機(jī)制。當(dāng)時(shí)各家媒體的記者蜂擁到呼和浩特，我們中有很多人主張不讓記者進(jìn)公司，要把他們攔在門(mén)外。我說(shuō)干脆把門(mén)都敞開(kāi)，讓記者都進(jìn)來(lái)，想去工廠(chǎng)的帶著去看工廠(chǎng)，想看基地的帶著去看基地，想看市場(chǎng)的帶著去看市場(chǎng)，想來(lái)企業(yè)內(nèi)的我們安排專(zhuān)人接待。總之，我們坦誠(chéng)地向記者們介紹公司發(fā)生的情況，介紹我們的應(yīng)對(duì)態(tài)度，介紹我們處理事件的方式方法。我們?cè)教拐\(chéng)，媒體才可能公正地報(bào)道這個(gè)問(wèn)題，社會(huì)公眾才可能公正地看待這個(gè)問(wèn)題；相反，你越不坦誠(chéng)，越閃爍其辭，大家越覺(jué)得背后還有很多問(wèn)題，還有很多窟窿。

　　在這種思路下，我們很快召開(kāi)了新聞發(fā)布會(huì)，全面、客觀(guān)地向前來(lái)采訪(fǎng)報(bào)道的記者介紹事件的進(jìn)展情況和公司對(duì)事件的態(tài)度、處理方法。事實(shí)證明，我們的這種敞開(kāi)心扉的態(tài)度得到媒體朋友的支持和理解，大多數(shù)媒體都客觀(guān)、公正、全面的報(bào)道了這一事件的進(jìn)程，從另一個(gè)側(cè)面給予我們以有力的支持。

　　筆者：除了媒體外，最關(guān)心伊利的恐怕就是投資者了，因?yàn)樗麄兊睦�益與伊利緊密相聯(lián)，當(dāng)時(shí)投資者最關(guān)心的就是三件事：一是伊利公司還有沒(méi)有窟窿？會(huì)不會(huì)過(guò)兩個(gè)月再出現(xiàn)類(lèi)似的危機(jī)？二是金信信托的股權(quán)性質(zhì)以及這些股權(quán)到底怎樣處置？投資者特別希望呼市政府能收回來(lái)；三是誰(shuí)能成為企業(yè)新的領(lǐng)導(dǎo)人，日前，您已被市委常委會(huì)提名為下屆董事長(zhǎng)候選人。應(yīng)該說(shuō)到目前為止，這三個(gè)問(wèn)題基本上都有答案了。你們是如何應(yīng)對(duì)這一重要群體的呢？

　　潘剛：關(guān)于公司究竟還有沒(méi)有窟窿，我對(duì)投資者非常坦誠(chéng)地說(shuō)，伊利不會(huì)再出現(xiàn)類(lèi)似的危機(jī)了，我可以我的人格做擔(dān)保。投資者的置疑我其實(shí)是非常理解的，因?yàn)槲覀冊(cè)趲讉�(gè)月的時(shí)間里發(fā)生了兩次危機(jī)，獨(dú)董事件讓他們損失不小，這次又讓他們損失慘重。一季度的業(yè)績(jī)出來(lái)之后，這種置疑的聲音就慢慢減弱了。現(xiàn)在我敢說(shuō)，伊利已經(jīng)完全走上正軌了。

　　至于金信信托的股權(quán)，現(xiàn)在呼市政府已經(jīng)收回來(lái)了。伊利發(fā)生危機(jī)后，呼市市委市政府包括內(nèi)蒙古自治區(qū)政府對(duì)我們都是非常支持的。當(dāng)時(shí)外界謠傳呼市政府已經(jīng)接管伊利了，但實(shí)際情況卻并非如此。實(shí)際情況是，危機(jī)發(fā)生后，市委市政府派了張彭慧副書(shū)記和武文元副市長(zhǎng)專(zhuān)門(mén)負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)相關(guān)工作，伊利有任何困難，都可以找這兩位領(lǐng)導(dǎo)協(xié)調(diào)解決。呼市市委韓志然書(shū)記和自治區(qū)楊晶主席在危機(jī)發(fā)生之后都曾到公司視察，這實(shí)際是向社會(huì)表一個(gè)態(tài)，表明政府對(duì)伊利的支持，對(duì)現(xiàn)在這個(gè)領(lǐng)導(dǎo)班子的支持，這是我們還能很好地走到今天的一個(gè)很重要的因素。

　　現(xiàn)在，投資者對(duì)我們的信心應(yīng)該說(shuō)完全恢復(fù)了。前幾天幾位基金的經(jīng)理和我見(jiàn)面的時(shí)候非常高興地說(shuō)，他們?cè)谝晾�股票上掙了錢(qián)。在大盤(pán)不斷下行的情況下，伊利股票的走勢(shì)卻很不錯(cuò)，這實(shí)際上充分反映了投資者對(duì)伊利重建的信心。

　　再造核心競(jìng)爭(zhēng)力

　　中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)宋昆岡曾這樣說(shuō)，乳品行業(yè)是一個(gè)高度同質(zhì)化的行業(yè)。確實(shí)，國(guó)內(nèi)大型乳業(yè)企業(yè)目前都引進(jìn)了先進(jìn)的設(shè)備和技術(shù)，都有一流的生產(chǎn)線(xiàn)。在這方面很難說(shuō)哪家企業(yè)具有絕對(duì)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。乳業(yè)企業(yè)要打造自己的核心競(jìng)爭(zhēng)力，在擁有先進(jìn)技術(shù)和科研實(shí)力的同時(shí)，必須從企業(yè)的管理、團(tuán)隊(duì)以及品牌等方面去深入挖掘自己的優(yōu)勢(shì)，這樣才能在競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。

　　潘剛說(shuō)，伊利的核心競(jìng)爭(zhēng)力就在于成熟的企業(yè)管理、堅(jiān)強(qiáng)的領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)隊(duì)以及強(qiáng)大的公司品牌。

　　筆者：眾所周知，在同類(lèi)企業(yè)中，不乏幾家知名度都很高的大企業(yè)，與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手相比，伊利的核心競(jìng)爭(zhēng)力體現(xiàn)在什么地方？

　　潘剛：和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手相比，伊利的核心競(jìng)爭(zhēng)力在于成熟的企業(yè)管理、堅(jiān)強(qiáng)的領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)隊(duì)以及強(qiáng)大的公司品牌，之所以這么說(shuō)，實(shí)際上是建立在我們的技術(shù)和研發(fā)實(shí)力均已處于一流水平基礎(chǔ)之上的。伊利的設(shè)備和生產(chǎn)線(xiàn)都達(dá)到了世界先進(jìn)和國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的水平。在質(zhì)量和環(huán)境管理體系認(rèn)證方面，我們也一直走在行業(yè)的最前列。如iso14001環(huán)境控制體系和iso9002質(zhì)量控制體系，我們都是行業(yè)內(nèi)第一家通過(guò)的，gsm標(biāo)準(zhǔn)也是如此。為進(jìn)一步增強(qiáng)技術(shù)和研發(fā)實(shí)力，目前我們正在和內(nèi)蒙古自治區(qū)科技廳聯(lián)合成立內(nèi)蒙古乳業(yè)研究院，它將整合內(nèi)蒙科技廳、農(nóng)業(yè)廳、畜牧獸醫(yī)站、內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)等在乳業(yè)研究方面的全部資源，并將成為我國(guó)最大的一家乳業(yè)研究機(jī)構(gòu)。這也是內(nèi)蒙古生產(chǎn)企業(yè)、政府機(jī)構(gòu)、科研院校的首次強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，這個(gè)研究院的設(shè)立將極大地促進(jìn)伊利的穩(wěn)步發(fā)展，也將支撐和帶動(dòng)內(nèi)蒙古相關(guān)產(chǎn)業(yè)的同步發(fā)展。

　　筆者：從以上內(nèi)容可以看出，伊利的核心競(jìng)爭(zhēng)力具有突出的領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)，其中最重要的是研發(fā)實(shí)力和技術(shù)水平，那么支撐這一核心的關(guān)鍵又是什么呢？

　　潘剛：當(dāng)然是人才，伊利這幾年之所以發(fā)展得這么快，關(guān)鍵在于我們打造了一支堅(jiān)強(qiáng)的領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)隊(duì)，有一支能沖鋒陷陣、攻城略地的基層骨干隊(duì)伍。畢竟企業(yè)發(fā)展依靠的還是團(tuán)隊(duì)，個(gè)人的作用是有限的。這些年，我們培養(yǎng)了大量人才，我們會(huì)有意識(shí)地在一些重要崗位上設(shè)置助理職務(wù)，讓這些助理去適應(yīng)、熟悉工作情況。這樣，當(dāng)企業(yè)每上一個(gè)臺(tái)階時(shí)，這些已經(jīng)熟悉了業(yè)務(wù)運(yùn)作程序的助理就可以充實(shí)到新的領(lǐng)導(dǎo)崗位上去。因?yàn)槠髽I(yè)發(fā)展太快了，主營(yíng)業(yè)務(wù)每年以百分之幾十的速度在增長(zhǎng)，人員需求尤其是對(duì)業(yè)務(wù)骨干的需求也很強(qiáng)勁。所以我們一直根據(jù)我們的計(jì)劃目標(biāo)提前做好人才的培養(yǎng)和儲(chǔ)備。

　　在積極培養(yǎng)人才的同時(shí)，我們還大量引進(jìn)人才。如液態(tài)奶事業(yè)部的營(yíng)銷(xiāo)副總、奶粉事業(yè)部和冰淇淋事業(yè)部的營(yíng)銷(xiāo)總監(jiān)都是從外資企業(yè)中引進(jìn)的。在人才培養(yǎng)與引進(jìn)的關(guān)系方面，伊利這些年來(lái)一直堅(jiān)持一個(gè)原則：綜合型的人才以自己培養(yǎng)為主，專(zhuān)業(yè)人才以引進(jìn)為主，即培養(yǎng)與引進(jìn)相結(jié)合，取得了相得益彰的效果。實(shí)踐證明，這個(gè)原則既符合實(shí)際情況也符合伊利的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展需求。在堅(jiān)持培養(yǎng)與引進(jìn)相結(jié)合的人才戰(zhàn)略下，我們的人才和業(yè)務(wù)網(wǎng)絡(luò)基本形成了有效的匹配。

　　高層的力量決定著企業(yè)發(fā)展的未來(lái)，而現(xiàn)在我們的高層力量太弱對(duì)企業(yè)未來(lái)發(fā)展非常不利。所以，下一步我的重要工作之一就是要提升一些人員，讓那些在企業(yè)基層經(jīng)過(guò)了多年考驗(yàn)的業(yè)務(wù)骨干進(jìn)入到企業(yè)的核心管理層里來(lái)。在年底前，我們一定要搭建起一個(gè)既有戰(zhàn)斗力又有團(tuán)隊(duì)精神的堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)班子。

筆者：在對(duì)內(nèi)部的人才建設(shè)中伊利顯然已經(jīng)做的很到位了，那么在對(duì)外方面是否也有獨(dú)到的做法呢？

　　潘剛：應(yīng)該說(shuō)我們的企業(yè)已經(jīng)初步具備了一種公共關(guān)系管理的職能，尤其是經(jīng)歷了此次危機(jī)的考驗(yàn)后，我們的這種能力得到了極大地強(qiáng)化和提升。一般而言，企業(yè)做大了之后，需要有公共關(guān)系管理的職能相配套，對(duì)政府、投資者、媒體、供應(yīng)商以及競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手等等都需要把他們納入到公共關(guān)系管理的職能中來(lái)，這實(shí)際上也是對(duì)社會(huì)資源的一種整合，整合這些資源之后讓它們?yōu)槠髽I(yè)的發(fā)展服務(wù)。公關(guān)不是吃飯喝酒這么簡(jiǎn)單，關(guān)鍵在于溝通，溝通好了，也就等于求得了社會(huì)對(duì)企業(yè)全方位的支持、理解；溝通不好，各個(gè)層面就很容易對(duì)企業(yè)產(chǎn)生誤解。

　　筆者：既然競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手也是企業(yè)公共關(guān)心管理的一部分，那么，伊利是怎樣處理與同類(lèi)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手關(guān)系的？

　　潘剛：企業(yè)之間進(jìn)行競(jìng)爭(zhēng)是很正常的，因?yàn)橛懈?jìng)爭(zhēng)才有發(fā)展的動(dòng)力，但我想在競(jìng)爭(zhēng)中也可以有合作，所以我提倡在合作中進(jìn)行良性競(jìng)爭(zhēng)。我認(rèn)為，作為行業(yè)龍頭企業(yè)的掌舵者，應(yīng)該有這種胸懷和理念，相互之間多溝通，多為行業(yè)的健康發(fā)展出謀劃策。這樣既對(duì)雙方有利，也將減少不良競(jìng)爭(zhēng)，更重要的是，通過(guò)溝通，有可能碰撞出一些能夠促進(jìn)全行業(yè)健康發(fā)展的火花和靈感來(lái)。

　　筆者：現(xiàn)在乳品行業(yè)的品牌比較多，伊利的品牌也是很有知名度的。您是如何看待伊利品牌和品牌建設(shè)的？

　　潘剛：2000年以前我們對(duì)品牌的概念還不是很清晰，成立事業(yè)部之后對(duì)品牌有了更深刻的思考和研究。從青青大草原，自然好牛奶的開(kāi)始，到心靈的天然牧場(chǎng)，再到目前的天然天地，共享伊利，我們始終圍繞著誠(chéng)信、天然、健康、純正來(lái)設(shè)計(jì)品牌形象。事實(shí)證明，我們的品牌建設(shè)是卓有成效的。2005年4月，在中央電視臺(tái)經(jīng)濟(jì)頻道《品牌中國(guó)》特別活動(dòng)我最喜愛(ài)的中國(guó)品牌票選活動(dòng)中，伊利被消費(fèi)者評(píng)選為中國(guó)食品行業(yè)第一品牌，在央視國(guó)際網(wǎng)絡(luò)的網(wǎng)上投票中，伊利品牌的得票從開(kāi)始就一路領(lǐng)先，最終高居榜首。由于此次評(píng)選是根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局對(duì)各品牌在本行業(yè)中歷年的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)并經(jīng)過(guò)業(yè)內(nèi)外頂級(jí)專(zhuān)家的數(shù)輪客觀(guān)評(píng)審，最后又通過(guò)2000多萬(wàn)人次投票才最終產(chǎn)生的，因此具有很高的公信力。這是繼伊利2004年成為中國(guó)食品行業(yè)中唯一進(jìn)入前50強(qiáng)之后，再次得到權(quán)威數(shù)據(jù)、專(zhuān)家意見(jiàn)與消費(fèi)者信賴(lài)的綜合驗(yàn)證，被正式公認(rèn)為中國(guó)食品行業(yè)第一品牌。

　　戰(zhàn)略目標(biāo)不會(huì)改變

　　伊利股份是全國(guó)食品行業(yè)龍頭企業(yè)之一，也是國(guó)家520家重點(diǎn)工業(yè)企業(yè)和國(guó)家八部委首批確定的全國(guó)151家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)之一。2004年，伊利股份共實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入87億元，利潤(rùn)3.78億元。自公司成立以來(lái)，每年的銷(xiāo)售收入增長(zhǎng)速度都超過(guò)30%，預(yù)計(jì)2005年銷(xiāo)售收入將突破100億元大關(guān)。早在2002年，伊利股份就定下了2012年要進(jìn)入世界乳業(yè)20強(qiáng)的戰(zhàn)略目標(biāo)。潘剛表示，伊利股份的這一戰(zhàn)略目標(biāo)不會(huì)改變，不僅不會(huì)改變，按照公司目前的發(fā)展速度，伊利股份完全有可能提前實(shí)現(xiàn)這一戰(zhàn)略目標(biāo)。

筆者：作為乳品行業(yè)的龍頭企業(yè)，伊利股份的各類(lèi)產(chǎn)品已經(jīng)深入人心，并贏得了品牌競(jìng)爭(zhēng)的優(yōu)勢(shì)地位。據(jù)我們所知，伊利股份的戰(zhàn)略目標(biāo)是什么？

　　潘剛：我們?cè)?002年就定下了進(jìn)入世界乳業(yè)20強(qiáng)的戰(zhàn)略目標(biāo)，計(jì)劃用10年的時(shí)間，即到2012年進(jìn)入世界乳業(yè)20強(qiáng)。這一企業(yè)總的發(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo)我們不會(huì)改變。2004年伊利股份的銷(xiāo)售收入是87億元人民幣，預(yù)計(jì)今年的銷(xiāo)售收入將突破100億元人民幣。到2012年，我們預(yù)計(jì)世界乳業(yè)20強(qiáng)中最后一名的銷(xiāo)售收入大概為30億美元左右。實(shí)現(xiàn)這個(gè)目標(biāo)，我們還有150億元人民幣左右的距離。

　　現(xiàn)在伊利股份的年增長(zhǎng)率超過(guò)30%，今年一季度的銷(xiāo)售收入同比增長(zhǎng)34%，而國(guó)外乳品企業(yè)的年增長(zhǎng)率只有3%-5%。等于是我們長(zhǎng)了一雙大長(zhǎng)腿以近10倍的速度去追趕那些正常跑的人，這應(yīng)該是完全可以追得上的。從目前公司的發(fā)展趨勢(shì)來(lái)看，我們完全有可能提前實(shí)現(xiàn)這一戰(zhàn)略目標(biāo)。

　　筆者：公司在實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)的過(guò)程中面臨哪些困難？又將如何解決？

　　潘剛：伊利股份這幾年的快速發(fā)展，企業(yè)自身的努力當(dāng)然是不可或缺的因素，但更重要的是我們抓住了一個(gè)歷史性的大機(jī)遇，這就是液態(tài)奶行業(yè)的發(fā)展。我們緊緊抓住了這個(gè)機(jī)遇，并且以自身的發(fā)展帶動(dòng)了國(guó)內(nèi)整個(gè)液態(tài)奶市場(chǎng)的成長(zhǎng)。2000年以前，國(guó)內(nèi)液態(tài)奶的市場(chǎng)并不被看好，盡管我們對(duì)此充滿(mǎn)期望，但一開(kāi)始還是有些猶豫，說(shuō)得直白一點(diǎn)，就是當(dāng)時(shí)我們對(duì)液態(tài)奶市場(chǎng)發(fā)展的認(rèn)識(shí)還不是很清晰。這也導(dǎo)致了前幾年我們的投資力度有點(diǎn)小，以致現(xiàn)在產(chǎn)能不足。2004年我們的產(chǎn)能缺口為16萬(wàn)噸，預(yù)計(jì)今年這一缺口將達(dá)到40萬(wàn)噸，就是說(shuō)，我們的生產(chǎn)能力比市場(chǎng)需求能力要少40萬(wàn)噸。如果說(shuō)我們實(shí)現(xiàn)進(jìn)入世界乳業(yè)20強(qiáng)的戰(zhàn)略目標(biāo)有什么困難的話(huà)，這就是一個(gè)很重要的方面。

　　因此，未來(lái)幾年我們首先考慮的就是要大規(guī)模投資并建設(shè)資源型基地。從去年開(kāi)始，我們陸續(xù)上了五六個(gè)大的項(xiàng)目，比如一是在呼和浩特金川開(kāi)發(fā)區(qū)投資3個(gè)多億建設(shè)了伊利工業(yè)園，今年7月就可以投產(chǎn)，這個(gè)工廠(chǎng)的的生產(chǎn)設(shè)備達(dá)到了世界一流水平；二是今年在烏蘭察布盟再建一個(gè)工廠(chǎng)并且已經(jīng)破土動(dòng)工；三是最近董事會(huì)剛剛批準(zhǔn)在京津唐一帶建設(shè)一個(gè)生產(chǎn)基地，一期投資規(guī)模為2個(gè)億左右并馬上動(dòng)工；四是在西安建設(shè)一個(gè)生產(chǎn)基地，一期已經(jīng)投產(chǎn)；五是黑龍江工廠(chǎng)已經(jīng)進(jìn)入試投產(chǎn)；六是錫林郭勒盟改造項(xiàng)目也已進(jìn)入試產(chǎn)程序。所有這些項(xiàng)目加在一起，將極大地提高我們的總體產(chǎn)能。

　　另一方面，為了解決產(chǎn)能不足的問(wèn)題，在堅(jiān)持把核心基地建設(shè)好和管理好的同時(shí)，我們還注重外延松散基地的建設(shè)，這樣才能做到收放自如。所謂松散型的基地，就是說(shuō)為了彌補(bǔ)自身產(chǎn)能的不足，每年會(huì)將一部分產(chǎn)能委托給符合我們生產(chǎn)條件和產(chǎn)品品質(zhì)得到有效保障的企業(yè)來(lái)加工，而我們參與它的日常管理，與它共同控制產(chǎn)品質(zhì)量。現(xiàn)在，這些合作企業(yè)為我們提供的產(chǎn)值達(dá)到了一二十個(gè)億。這些松散的基地既填補(bǔ)了產(chǎn)能的不足，又增強(qiáng)了抗風(fēng)險(xiǎn)能力，增強(qiáng)了企業(yè)發(fā)展的靈活性。因?yàn)樵谑袌?chǎng)出現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)的時(shí)候，我們可以及時(shí)調(diào)整和控制。

　　筆者：隨著公司生產(chǎn)規(guī)模的擴(kuò)大，公司是如何推進(jìn)奶源基地建設(shè)并保證奶源質(zhì)量的？

　　潘剛：在這方面，我們始終強(qiáng)調(diào)把奶源基地的建設(shè)作為企業(yè)生存的根本。目前已在黑龍江濱洲線(xiàn)(杜爾伯特、大慶、肇東、林甸等)、京津唐地區(qū)、內(nèi)蒙古呼和浩特、包頭地區(qū)和西安等地都建立了自己的奶源基地。這些奶源基地的規(guī)模都很大，如黑龍江基地的產(chǎn)量已在東北位居第一。但從行業(yè)角度說(shuō)，有奶牛并不見(jiàn)得奶源就得到了保證，因?yàn)槲覀冇糜诩庸ひ簯B(tài)奶的原奶都必須經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的檢測(cè)，各項(xiàng)指標(biāo)都必須達(dá)到我們企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)，如果不符合要求的，寧愿不生產(chǎn)也絕不濫收，盡管這曾導(dǎo)致我們的純牛奶多次出現(xiàn)斷貨，但我們始終堅(jiān)持企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)不動(dòng)搖。

　　這些年我們的整體業(yè)務(wù)發(fā)展速度很快，這對(duì)我們企業(yè)整個(gè)組織體系的壓力也越來(lái)越大。在企業(yè)發(fā)展的過(guò)程中，我們始終根據(jù)戰(zhàn)略目標(biāo)和市場(chǎng)的變化適時(shí)地對(duì)企業(yè)的人員和組織體系進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，使公司的人員和組織體系始終能夠適應(yīng)不斷變化的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的要求。總而言之，我們的總體戰(zhàn)略目標(biāo)不會(huì)變，進(jìn)入世界乳業(yè)20強(qiáng)的決心不會(huì)動(dòng)搖。我們有信心也有實(shí)力完成這個(gè)崇高的企業(yè)目標(biāo)。

　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)目前每年的人均牛奶消費(fèi)量?jī)H為14公斤，而發(fā)達(dá)國(guó)家年人均消費(fèi)量為100公斤。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的穩(wěn)步快速發(fā)展，快速消費(fèi)品日益成為人民生活之必需品，因此，作為快速消費(fèi)品中具有極高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的乳業(yè)的未來(lái)無(wú)可限量。只要我國(guó)的牛奶人均年消費(fèi)量能達(dá)到發(fā)達(dá)國(guó)家的一半即50公斤，我國(guó)每年的牛奶需求總量將達(dá)到6500萬(wàn)噸，而2004年，我國(guó)的牛奶總產(chǎn)量才2400萬(wàn)噸。由此不難看出，這里面蘊(yùn)涵的市場(chǎng)容量是巨大的。

　　作為具備了一定實(shí)力的行業(yè)龍頭企業(yè)，伊利已經(jīng)看到了危機(jī)過(guò)后的彩虹，正在迎來(lái)難得的發(fā)展機(jī)遇。如果說(shuō)去年的危機(jī)是伊利的一次涅磐，那么新生的伊利將在蓬勃發(fā)展的中國(guó)乳業(yè)市場(chǎng)上走得更加穩(wěn)健和堅(jiān)實(shí)。我們也期待著新生的伊利在潘剛及其新班子的帶領(lǐng)下，進(jìn)一步優(yōu)化資源配置，大力開(kāi)拓產(chǎn)品市場(chǎng)，積極提升品牌價(jià)值，穩(wěn)步增強(qiáng)企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力，早日實(shí)現(xiàn)進(jìn)入世界乳業(yè)20強(qiáng)的宏偉目標(biāo)！

來(lái)源：中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)