《包粽子》幼兒園活動教案(精選2篇)
《包粽子》幼兒園活動教案 篇1
教學目標:
1、讓幼兒初步了解端午節是我國的傳統節日,并了解端午節的風俗和來歷。
2、通過實踐操作活動,感知粽子的形狀和品種,鼓勵幼兒與同伴進行交流和合作,培養幼兒創新意識。
3、幼兒能積極的回答問題,增強幼兒的口頭表達能力。
4、培養幼兒勇敢、活潑的個性。
5、鼓勵幼兒大膽說話和積極應答。
教學準備:
1、故事錄音。
2、各種形狀的粽子,粽葉若干、米、皮筋、點心盤、毛巾等。
教學過程:
一、引出話題。
師:小朋友你們知道端午節嗎?誰能告訴我端午節是什么時候?在這一天,我們會吃什么?(粽子)今天老師也為小朋友帶來了很多的粽子,請你拿一個看一看,摸一摸、想一想,你手里拿的粽子像什么?并用一句完整的話來說一說。
小結:粽子的形狀真有趣!
二、品嘗粽子,并講述。
1、認識粽葉。
師:粽子的形狀真有趣,我們來聞一聞,香嗎?你們知道這陣清香來自哪兒?是從粽子外面的'這片葉子上散發出來的,它叫粽葉。
2、幼兒品嘗。
師:你們吃過粽子嗎?你吃過哪些粽子?今天老師也為你們準備了很多的粽子,我們來吃吃看,跟你吃過的一樣嗎?
3、幼兒講述粽子的餡及它的味道。
小結:
原來粽子的品種這么豐富啊!
教學反思:
幼兒的興趣非常濃,能積極回答老師的問題,但在幼兒討論的這個階段,我應該創設情景,讓幼兒體驗。我會多看看多學學,讓以后的教學活動能夠更好。
《包粽子》幼兒園活動教案 篇2
教材分析
吃粽子是我國端午節的一種習俗,為了更好地繼承和弘揚中華優秀傳統文化,感受節日的快樂,本次活動充分利用家長資源,為幼兒提供操作探索的機會。通過親子合作包粽子,增進家長與幼兒之間的親情, 提前感受端午節的快樂氣氛,更重要的是讓幼兒在活動中感受“家”的溫暖,用心去體驗我國的傳統節日中蘊涵的意義。
活動目標
1、了解端午節吃粽子的習俗,知道包粽子所使用的原料和粽子的不同味道。
2、和家長一起嘗試用粽葉、葦葉包粽子,能夠持之以恒堅持到底, 有自信心。
3、喜歡參加“包粽子”活動,體驗親子合作的快樂,感受中國文化的豐富。
活動準備
1、教學課件:各種各樣的粽子
2、包粽子的材料:葦葉、粽葉、糯米、花生豆、棗、線等,老師和小朋友到葦塘采集的葦葉和馬連草。
活動建議
1、利用教學課件,幫助幼兒了解粽子的不同味道和形狀。
提問:在我們這里,端午節吃什么?你都吃過什么餡的粽子?
小結:粽子有蜜棗粽、花生粽、肉粽、紅豆粽、火腿粽、水晶粽、八寶粽、綠豆粽等很多品種,主要有甜味和咸味兩種口味。我國地方不同,包出的粽子形狀也不同,主要有三角形和三角形。
2、了解包粽子需要的原料,知道不同口味的粽子需要不同的原料。提問:制作粽子都需要什么東西?粽葉和葦葉哪里不一樣?
小結:包粽子需要粽葉,我們當地主要用葦葉和粽葉,粽葉比較寬, 一片可以包一個粽子;葦葉較窄,需要多片組合在一起。餡料需要:糯米、大棗、花生、紅豆、肉餡等。包扎粽子的捆繩需要:線、粽繩,馬連草,我們當地主要用馬連草和線。
3、探討包粽子的方法,了解包粽子的基本流程。
(1)引導幼兒觀察葦葉,比一比,看一看,包粽子用的葦葉和剛采摘的葦葉有什么不同?猜一猜為什么?
小結:新鮮的葦葉比較脆,易撕裂,包粽子時要先將葦葉煮一煮, 葦葉就不會撕裂了。
(2)引導幼兒觀察葦葉為什么泡在水里?包粽子時葦葉怎樣擺放? 并引導幼兒嘗試。
小結:葦葉泡在水里,擺放時一片一片的葦葉容易粘連在一起,糯米就不會漏出來。擺放葦葉一倒一正平鋪在木板上,葦葉之間要疊壓一部分。
(3)引導幼兒認識糯米,了解粽子為什么要用糯米。
糯米粘性大,包出的粽子糯米煮熟后膨脹性比大米小,粽葉不會被脹破,而且粘性好不會散。
(4)了解解三角粽、四角粽的不同包法
家長老師講解三角粽、四角粽的不同包法,鼓勵大家嘗試用不同的方法包粽子。
(5)親子合作包粽子,體驗親子合作的快樂。
幼兒分組與家長共同包粽子,引導幼兒為家長拿、放材料,邊看邊交流:包粽子需要哪些材料?包粽子的順序是什么?要注意什么?家長指導幼兒嘗試包粽子。
4、將包好的粽子送到廚房,向廚房的阿姨了解煮粽子的方法。
延伸活動
粽子煮熟后,品嘗粽子,體驗勞動的快樂。