開花和傳粉

濮陽市第五中學(xué) 李艷紅

教學(xué)目標(biāo) 

1.了解開花的一般習(xí)性、影響開花的主要因素和傳粉的兩種方式，以及蟲媒花和風(fēng)媒花的結(jié)構(gòu)特點和人工輔助受粉的意義。

2.通過識別風(fēng)媒花和蟲媒花，注意培養(yǎng)學(xué)生的觀察、實驗和思維的能力。

3.通過學(xué)習(xí)“風(fēng)媒花和蟲媒花”對傳粉的適應(yīng)特征繼續(xù)樹立“生物體的結(jié)構(gòu)與功能”相適應(yīng)的觀點。

重點、難點分析

1.花的傳粉方式和風(fēng)媒花、蟲媒花的特點，是本節(jié)教學(xué)內(nèi)容的重點。因為：植物生長到一定的時間就要開花，花開才能傳粉，傳粉的結(jié)果是產(chǎn)生種子和果實。植物的這一系列的生理過程，“傳粉”是非常重要的一環(huán)。

不同的植物，它們的傳粉方式是不一樣的。對于某一種植物來說，傳粉的方式又是相對穩(wěn)定的。植物具有什么樣的傳粉方式，這與植物本身花的結(jié)構(gòu)有關(guān)，是長期對環(huán)境適應(yīng)的結(jié)果。所以說，風(fēng)媒花和蟲媒花的結(jié)構(gòu)特點也是本節(jié)教學(xué)的重點。

此外，只有了解了不同種植物的傳粉方式，才能更好地促進和提高植物的受粉率，為多結(jié)果實和種子，奠定良好的基礎(chǔ)。

2.準(zhǔn)備新鮮的風(fēng)媒花和蟲媒花是本節(jié)教學(xué)的難點。因為：

①從教學(xué)的安排看，講到風(fēng)媒花和蟲媒花的時候，北方的學(xué)校已進入了秋季，而秋季開花的植物相對春季、夏季要少得多，給教學(xué)造成一定的困難。

②從開花的時間看，有些秋季開花的植物花期很短，有的只有幾個小時，有的也只有幾天的時候，給采取帶來一定的難度。

教師要根據(jù)所在地的環(huán)境特點，有計劃的提早安排好采集的種類、時間、地點。如果準(zhǔn)備起來確實有困難，可以在不同的開花季節(jié)，照些像片，也可以把像片制成幻燈片以備課上之用。

教學(xué)過程 設(shè)計

一、本課題的參考課時為一課時。

二、教學(xué)過程 ：

1.關(guān)于引言：前兩節(jié)講的是“花的結(jié)構(gòu)”和“花的種類”，學(xué)生已經(jīng)知道，“花”是植物體的一個很重要的結(jié)構(gòu)。所以，教師在本節(jié)課的開始可以這樣說：“花是植物體的重要器官，植物生長到一定的時候，都要開花。什么叫開花？植物開花后又要進行哪些生理活動呢？”教師在學(xué)生回答的基礎(chǔ)上，可以給出開花的概念。開花是指：花的各部分成熟后，花被（花萼和花瓣）展開，雌蕊和雄蕊顯露出來的過程。然后再指出：植物開花后，還要經(jīng)過傳粉才能結(jié)果，從而引出本課的課題。

2.關(guān)于“開花”的教學(xué)，教師可以緊接引言，用“啟發(fā)式”教學(xué)法，把開花的一般習(xí)性，影響開花的主要因素讓學(xué)生弄明白。教師可以提出這樣的問題：①你見過哪些植物的花？②植物的一生中能開幾次花？③為什么不同的植物開花的時間不一樣？④有哪些因素影響植物開花？

隨著問題的提出，教師要講明，各種植物一生中開花的次數(shù)是不一樣的。一、二年生植物，生長幾個月后就開花，一生中只開一次花。多年生植物要到一定的年齡才開花；例如桃屬植物要3～5年；樺屬10～12年；椴屬20～25年。一旦開花后，每年到時開花，直到死亡為止。只有少數(shù)多年生植物，如一些竹類，一生只開一次花。

可以補充說明，植物的開花一般在發(fā)葉之后，但也有先開花后長葉的，如楊樹、紫荊、玉蘭等。

教師還可以組織學(xué)生討論：為什么不同的植物開花的時間不一樣，有哪些因素影響植物開花？最后總結(jié)出，環(huán)境中的溫度和光照是影響開花的兩個主要因素。有些植物需長日照和高溫才能開花，如蓮和某些豆科植物；有些植物需高溫暗光才能開花，如晚香玉、紫茉莉；有些植物需短日照和低溫才能開花，如菊花、大麗花；冬天開花的梅和水仙所需要的溫度更低，光照更短。各種植物開花時間的不同，是植物長期適應(yīng)環(huán)境的結(jié)果。

教師還可以補充說明，各種植物花期的長短也是不一樣的，如平時所說的“曇花一現(xiàn)”說明曇花開放時間很短，只有幾個小時；水稻、小麥的花期也只有一周左右，蘋果、梨的花期可以維持2周左右；而棉花、花生等植物的花期可延續(xù)一至數(shù)月。各種栽培植物的開花期與品種特性、營養(yǎng)狀況和外界條件等有密切的關(guān)系。

3.關(guān)于“傳粉”的教學(xué)。仍可采取“問答式”教學(xué)法，因為這部分知識，對學(xué)生來說是不難理解的，許多同學(xué)早已知道，花開的結(jié)果是進行傳粉。所以教師可以設(shè)計一些問題，讓學(xué)生通過自己的語言，把這部分知識總結(jié)出來。例如教師可以提出這樣的問題：①開花的結(jié)果會怎樣？②什么叫傳粉？③花粉可以借助什么方式落到柱頭上？④什么叫自花傳粉？什么叫異花傳粉？上述這些問題，學(xué)生是不難回答的，教師可以在學(xué)生回答問題的基礎(chǔ)上，再進行引導(dǎo)：借助昆蟲傳粉的花應(yīng)該叫——蟲媒花；借助風(fēng)力傳粉的花應(yīng)該叫——風(fēng)媒花。蟲媒花與風(fēng)媒花在結(jié)構(gòu)上各有什么特點呢？

4.關(guān)于“蟲媒花和風(fēng)媒花”的教學(xué)。教師可以課前準(zhǔn)備一些風(fēng)媒花和蟲媒花，讓學(xué)生進行觀察，然后請學(xué)生總結(jié)出兩種花在結(jié)構(gòu)上各有哪些不同的地方；如果沒有新鮮的花，教師也可以用彩色圖片、投影片或幻燈片讓學(xué)生通過觀察這些照片（圖片）能夠得出蟲媒花和風(fēng)媒花的特點。

關(guān)于蟲媒花：教師要注意引導(dǎo)學(xué)生聯(lián)系前面講過的內(nèi)容，使學(xué)生能較系統(tǒng)較連貫地掌握知識。如：前面講過的花的蜜腺產(chǎn)生花蜜可以招引昆蟲；各種小花組成的花序，形成較大面積的鮮艷的顏色也是招引昆蟲的一招；棗花雖然沒有鮮艷的花冠，但棗花蜜甘甜如飴，使昆蟲蜂擁而至；還有一部分花的花瓣能散發(fā)出香氣，使昆蟲在很遠的地方就能聞香而至。

可以告訴學(xué)生，花的香氣比顏色對于昆蟲有更大的吸引力。有人曾做過一個有趣的試驗，用彩色紙做了許多假花，把它們粘在枝子上，將其中一部分花朵撒上香精油，結(jié)果蝴蝶、蜜蜂都飛向這些帶香味的假花。香氣對于夜晚開花的植物更為重要，因為晚上開的花不易被昆蟲發(fā)現(xiàn)，要靠香氣把昆蟲誘來，夜來香的花特別香就是這個道理。

關(guān)于風(fēng)媒花：教師要注意與蟲媒花對比。風(fēng)媒花一般小而不明顯，花被很小或退化，不具鮮艷的顏色；無香味和蜜腺；花絲細(xì)長，易為風(fēng)吹擺動，散布花粉；每朵花產(chǎn)生的花粉粒多、小而輕，外壁光滑干燥，適于被風(fēng)吹走；雌蕊柱頭顯著突出，常呈羽毛狀或具分叉、能分泌粘液，易粘受花粉。

玉米的花是風(fēng)媒花，它是雌雄同株而異花受粉的植物。主要因為玉米的雌穗一般比同株的雄穗開花晚2～3天，這個特性決定了玉米雌穗上接受的花粉多數(shù)為異株玉米雄穗上的花粉。也就是說：玉米是異株異花傳粉。

從生物學(xué)意義來說，異花傳粉植物后代有較強的生活力和適應(yīng)性，而且植株強壯，開花多，結(jié)實豐富。從農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實踐中知道，農(nóng)作物實行自花傳粉，后代表現(xiàn)不好。如果玉米同株異花傳粉就會產(chǎn)生發(fā)育不全的籽粒和彎曲的穗軸，產(chǎn)量不高；而異株異花傳粉，則產(chǎn)量顯著提高。為什么自花傳粉會引起品種衰退？因為自花傳粉，卵細(xì)胞和精細(xì)胞來源于同一朵花（或同株異花），它們產(chǎn)生的環(huán)境條件基本相似，其遺傳性差異較少，相結(jié)合后產(chǎn)生的后代生活力和適應(yīng)性就比較差。反之，異花傳粉由于卵細(xì)胞和精細(xì)胞來源于不同植株，它們所處的環(huán)境條件差別較大，遺傳性差異也較大，結(jié)合后其后代生活和適應(yīng)性也強。

5.關(guān)于“輔助授粉”的教學(xué)。教師可以這樣說明：異花傳粉雖能產(chǎn)生活力強的后代，但是，當(dāng)遇到不利的自然條件（如不刮風(fēng)、下雨、低溫），傳粉沒有保證，或者由于植物體本身的原因造成受粉不均時，就需要人工輔助受粉。教師可以結(jié)合掛圖或書上的插圖，說明人工輔助受粉的方法和意義。

本節(jié)課的最后，教師可以這樣總結(jié)：開花的結(jié)果是完成了傳粉。當(dāng)花粉經(jīng)過各種途徑（自花傳粉、風(fēng)媒傳粉、蟲媒傳粉）落到本種雌蕊的柱頭上后，花粉和子房會產(chǎn)生怎樣的變化呢？這是我們下節(jié)課所要研究的問題。

三、課堂練習(xí)：

1. 影響開花的主要外界因素是___

A光照 B溫度 C水分 D光照和溫度

2. 桃樹三年開花是指____。

A桃樹每隔三年開一次花,結(jié)一次果 B桃樹只能開三年花,結(jié)三年果

C桃樹種下后前三年開花結(jié)果 D桃樹要長到三年之后才開始年年開花結(jié)果

3. 下列特征中，屬風(fēng)媒花的是___

A花朵大而鮮艷 B有花蜜 C花粉小而輕 D有芳香氣味

4.桃花屬于___

A兩性花 單生花 蟲媒花 B單性花 花 序 蟲媒花

C兩性花 單生花 風(fēng)媒花 D單性花 花 序 風(fēng)媒花

5.當(dāng)花的各部分發(fā)育______后花就開放

6.人工授粉的好處在于____

A加速果實發(fā)育 B減少蟲害 C增加產(chǎn)量 D防止品種變異

7.人工輔助授粉的方法是____

A先采集花粉,然后放置在同種植物的柱頭上

B先采集花粉,然后將花粉抹到昆蟲身上

C先采集花粉,然后撒到同一朵花的柱頭上

D先采集花粉然后涂抹到同種植物的柱頭上