開花和傳粉

濮陽市第五中學 李艷紅

教學目標 

1.了解開花的一般習性、影響開花的主要因素和傳粉的兩種方式，以及蟲媒花和風媒花的結構特點和人工輔助受粉的意義。

2.通過識別風媒花和蟲媒花，注意培養學生的觀察、實驗和思維的能力。

3.通過學習“風媒花和蟲媒花”對傳粉的適應特征繼續樹立“生物體的結構與功能”相適應的觀點。

重點、難點分析

1.花的傳粉方式和風媒花、蟲媒花的特點，是本節教學內容的重點。因為：植物生長到一定的時間就要開花，花開才能傳粉，傳粉的結果是產生種子和果實。植物的這一系列的生理過程，“傳粉”是非常重要的一環。

不同的植物，它們的傳粉方式是不一樣的。對于某一種植物來說，傳粉的方式又是相對穩定的。植物具有什么樣的傳粉方式，這與植物本身花的結構有關，是長期對環境適應的結果。所以說，風媒花和蟲媒花的結構特點也是本節教學的重點。

此外，只有了解了不同種植物的傳粉方式，才能更好地促進和提高植物的受粉率，為多結果實和種子，奠定良好的基礎。

2.準備新鮮的風媒花和蟲媒花是本節教學的難點。因為：

①從教學的安排看，講到風媒花和蟲媒花的時候，北方的學校已進入了秋季，而秋季開花的植物相對春季、夏季要少得多，給教學造成一定的困難。

②從開花的時間看，有些秋季開花的植物花期很短，有的只有幾個小時，有的也只有幾天的時候，給采取帶來一定的難度。

教師要根據所在地的環境特點，有計劃的提早安排好采集的種類、時間、地點。如果準備起來確實有困難，可以在不同的開花季節，照些像片，也可以把像片制成幻燈片以備課上之用。

教學過程 設計

一、本課題的參考課時為一課時。

二、教學過程 ：

1.關于引言：前兩節講的是“花的結構”和“花的種類”，學生已經知道，“花”是植物體的一個很重要的結構。所以，教師在本節課的開始可以這樣說：“花是植物體的重要器官，植物生長到一定的時候，都要開花。什么叫開花？植物開花后又要進行哪些生理活動呢？”教師在學生回答的基礎上，可以給出開花的概念。開花是指：花的各部分成熟后，花被（花萼和花瓣）展開，雌蕊和雄蕊顯露出來的過程。然后再指出：植物開花后，還要經過傳粉才能結果，從而引出本課的課題。

2.關于“開花”的教學，教師可以緊接引言，用“啟發式”教學法，把開花的一般習性，影響開花的主要因素讓學生弄明白。教師可以提出這樣的問題：①你見過哪些植物的花？②植物的一生中能開幾次花？③為什么不同的植物開花的時間不一樣？④有哪些因素影響植物開花？

隨著問題的提出，教師要講明，各種植物一生中開花的次數是不一樣的。一、二年生植物，生長幾個月后就開花，一生中只開一次花。多年生植物要到一定的年齡才開花；例如桃屬植物要3～5年；樺屬10～12年；椴屬20～25年。一旦開花后，每年到時開花，直到死亡為止。只有少數多年生植物，如一些竹類，一生只開一次花。

可以補充說明，植物的開花一般在發葉之后，但也有先開花后長葉的，如楊樹、紫荊、玉蘭等。

教師還可以組織學生討論：為什么不同的植物開花的時間不一樣，有哪些因素影響植物開花？最后總結出，環境中的溫度和光照是影響開花的兩個主要因素。有些植物需長日照和高溫才能開花，如蓮和某些豆科植物；有些植物需高溫暗光才能開花，如晚香玉、紫茉莉；有些植物需短日照和低溫才能開花，如菊花、大麗花；冬天開花的梅和水仙所需要的溫度更低，光照更短。各種植物開花時間的不同，是植物長期適應環境的結果。

教師還可以補充說明，各種植物花期的長短也是不一樣的，如平時所說的“曇花一現”說明曇花開放時間很短，只有幾個小時；水稻、小麥的花期也只有一周左右，蘋果、梨的花期可以維持2周左右；而棉花、花生等植物的花期可延續一至數月。各種栽培植物的開花期與品種特性、營養狀況和外界條件等有密切的關系。

3.關于“傳粉”的教學。仍可采取“問答式”教學法，因為這部分知識，對學生來說是不難理解的，許多同學早已知道，花開的結果是進行傳粉。所以教師可以設計一些問題，讓學生通過自己的語言，把這部分知識總結出來。例如教師可以提出這樣的問題：①開花的結果會怎樣？②什么叫傳粉？③花粉可以借助什么方式落到柱頭上？④什么叫自花傳粉？什么叫異花傳粉？上述這些問題，學生是不難回答的，教師可以在學生回答問題的基礎上，再進行引導：借助昆蟲傳粉的花應該叫——蟲媒花；借助風力傳粉的花應該叫——風媒花。蟲媒花與風媒花在結構上各有什么特點呢？

4.關于“蟲媒花和風媒花”的教學。教師可以課前準備一些風媒花和蟲媒花，讓學生進行觀察，然后請學生總結出兩種花在結構上各有哪些不同的地方；如果沒有新鮮的花，教師也可以用彩色圖片、投影片或幻燈片讓學生通過觀察這些照片（圖片）能夠得出蟲媒花和風媒花的特點。

關于蟲媒花：教師要注意引導學生聯系前面講過的內容，使學生能較系統較連貫地掌握知識。如：前面講過的花的蜜腺產生花蜜可以招引昆蟲；各種小花組成的花序，形成較大面積的鮮艷的顏色也是招引昆蟲的一招；棗花雖然沒有鮮艷的花冠，但棗花蜜甘甜如飴，使昆蟲蜂擁而至；還有一部分花的花瓣能散發出香氣，使昆蟲在很遠的地方就能聞香而至。

可以告訴學生，花的香氣比顏色對于昆蟲有更大的吸引力。有人曾做過一個有趣的試驗，用彩色紙做了許多假花，把它們粘在枝子上，將其中一部分花朵撒上香精油，結果蝴蝶、蜜蜂都飛向這些帶香味的假花。香氣對于夜晚開花的植物更為重要，因為晚上開的花不易被昆蟲發現，要靠香氣把昆蟲誘來，夜來香的花特別香就是這個道理。

關于風媒花：教師要注意與蟲媒花對比。風媒花一般小而不明顯，花被很小或退化，不具鮮艷的顏色；無香味和蜜腺；花絲細長，易為風吹擺動，散布花粉；每朵花產生的花粉粒多、小而輕，外壁光滑干燥，適于被風吹走；雌蕊柱頭顯著突出，常呈羽毛狀或具分叉、能分泌粘液，易粘受花粉。

玉米的花是風媒花，它是雌雄同株而異花受粉的植物。主要因為玉米的雌穗一般比同株的雄穗開花晚2～3天，這個特性決定了玉米雌穗上接受的花粉多數為異株玉米雄穗上的花粉。也就是說：玉米是異株異花傳粉。

從生物學意義來說，異花傳粉植物后代有較強的生活力和適應性，而且植株強壯，開花多，結實豐富。從農業生產實踐中知道，農作物實行自花傳粉，后代表現不好。如果玉米同株異花傳粉就會產生發育不全的籽粒和彎曲的穗軸，產量不高；而異株異花傳粉，則產量顯著提高。為什么自花傳粉會引起品種衰退？因為自花傳粉，卵細胞和精細胞來源于同一朵花（或同株異花），它們產生的環境條件基本相似，其遺傳性差異較少，相結合后產生的后代生活力和適應性就比較差。反之，異花傳粉由于卵細胞和精細胞來源于不同植株，它們所處的環境條件差別較大，遺傳性差異也較大，結合后其后代生活和適應性也強。

5.關于“輔助授粉”的教學。教師可以這樣說明：異花傳粉雖能產生活力強的后代，但是，當遇到不利的自然條件（如不刮風、下雨、低溫），傳粉沒有保證，或者由于植物體本身的原因造成受粉不均時，就需要人工輔助受粉。教師可以結合掛圖或書上的插圖，說明人工輔助受粉的方法和意義。

本節課的最后，教師可以這樣總結：開花的結果是完成了傳粉。當花粉經過各種途徑（自花傳粉、風媒傳粉、蟲媒傳粉）落到本種雌蕊的柱頭上后，花粉和子房會產生怎樣的變化呢？這是我們下節課所要研究的問題。

三、課堂練習：

1. 影響開花的主要外界因素是___

A光照 B溫度 C水分 D光照和溫度

2. 桃樹三年開花是指____。

A桃樹每隔三年開一次花,結一次果 B桃樹只能開三年花,結三年果

C桃樹種下后前三年開花結果 D桃樹要長到三年之后才開始年年開花結果

3. 下列特征中，屬風媒花的是___

A花朵大而鮮艷 B有花蜜 C花粉小而輕 D有芳香氣味

4.桃花屬于___

A兩性花 單生花 蟲媒花 B單性花 花 序 蟲媒花

C兩性花 單生花 風媒花 D單性花 花 序 風媒花

5.當花的各部分發育______后花就開放

6.人工授粉的好處在于____

A加速果實發育 B減少蟲害 C增加產量 D防止品種變異

7.人工輔助授粉的方法是____

A先采集花粉,然后放置在同種植物的柱頭上

B先采集花粉,然后將花粉抹到昆蟲身上

C先采集花粉,然后撒到同一朵花的柱頭上

D先采集花粉然后涂抹到同種植物的柱頭上