果實(shí)和種子的形成

濮陽(yáng)市第五中學(xué) 李艷紅

教學(xué)目的

1理解雙受精的概念和過(guò)程，并認(rèn)識(shí)雙受精是綠色開(kāi)花植物所特有的。

2理解過(guò)程，認(rèn)識(shí)傳粉和受精是子房發(fā)育成果實(shí)，胚珠發(fā)育成種子的必要條件。

3通過(guò)本節(jié)教學(xué)培養(yǎng)學(xué)生的思維能力，并樹(shù)立事物是發(fā)展變化的觀點(diǎn)。

教學(xué)重點(diǎn)

1雙受精的概念和過(guò)程。

2。

教學(xué)難點(diǎn) 

雙受精和受精后子房和胚珠的發(fā)育。

教學(xué)準(zhǔn)備

掛圖（示桃花、果實(shí)）。胚珠結(jié)構(gòu)和雙受精過(guò)程示意圖。雙受精過(guò)程活動(dòng)模型（影片）。

教學(xué)過(guò)程 

一、復(fù)習(xí)提問(wèn)：

1花是由哪幾部分組成的，主要部分是什么？它們分別又由哪幾部分組成？

2什么叫做傳粉，傳粉有什么意義？

二、講授新課：

出示學(xué)習(xí)目標(biāo)和自學(xué)指導(dǎo)（幻燈片展示），學(xué)生自學(xué)課本5分鐘。出示掛圖（示桃花、果實(shí)）。教師指出：桃花經(jīng)過(guò)傳粉后，還需經(jīng)一系列復(fù)雜的變化，子房才能發(fā)育成果實(shí)，胚珠發(fā)育成種子。這些變化，正是本節(jié)課所要學(xué)習(xí)的問(wèn)題。

受精過(guò)程

在過(guò)程中，最關(guān)鍵的一步是受精作用。那么什么是受精作用，綠色開(kāi)花植物的受精過(guò)程又是怎樣呢？

出示胚珠結(jié)構(gòu)和雙受精過(guò)程示意圖，然后教師邊看圖邊講解（圖略）：雌蕊包括柱頭、花柱、子房三部分，子房是由子房壁和胚珠構(gòu)成的。胚珠著生在子房?jī)?nèi)壁上，它的外層叫做珠被，頂端有一個(gè)小孔，叫做珠孔。在胚珠里面靠近珠孔的地方，有一個(gè)比較大的細(xì)胞，叫做卵細(xì)胞。胚珠的中央有兩個(gè)極核。

花的雄蕊由花藥和花絲組成。雄蕊成熟后，花藥里有花粉。傳粉后，落到柱頭上的花粉，受到柱頭分泌的粘液刺激，就開(kāi)始萌發(fā)，長(zhǎng)出花粉管。花粉管穿過(guò)花柱，進(jìn)入子房，一直到達(dá)胚珠。在伸長(zhǎng)的花粉管里有兩個(gè)精子。當(dāng)花粉管到達(dá)胚珠后，從珠孔處伸進(jìn)去，隨后，花粉管的頂端破裂，兩個(gè)精子移動(dòng)出來(lái)，其中一個(gè)精子與卵細(xì)胞融合，形成受精卵；另一個(gè)精子與兩個(gè)極核相融合，形成受精極核。在生物學(xué)上，把精子與卵細(xì)胞相融合形成受精卵的過(guò)程，叫做受精作用；而把上述兩個(gè)精子分別與卵細(xì)胞和兩個(gè)極核相融合的過(guò)程，稱為雙受精，這是綠色開(kāi)花植物所特有的。

完成上述講述后，教師演示雙受精過(guò)程影片，并讓學(xué)生復(fù)習(xí)鞏固雙受精過(guò)程，總結(jié)雙受精的概念。最后結(jié)合課本上的圖解提一下多胚珠受精問(wèn)題。再結(jié)合前幾節(jié)的內(nèi)容把果實(shí)和種子形成過(guò)程的幾個(gè)步驟交待一下。

當(dāng)雙受精完成后，胚珠、子房才開(kāi)始發(fā)育，這時(shí)花又發(fā)生什么變化呢？（提問(wèn)）

學(xué)生回答后，教師指出：花萼、花冠、雄蕊、花柱都逐漸萎縮凋落（也有的存留），只有胚珠和子房逐漸發(fā)育，最后形成了果實(shí)和種子，最后歸納如下：（幻燈片展示）

花萼 凋落（如桃） 或存留（如茄子）

花冠 凋落

雄蕊 凋落

最后指出，為什么有的植物（雙子葉植物）的種子里無(wú)胚乳，原因是胚乳中的有機(jī)物被胚吸收，貯存在子葉里。

在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上，人們種植農(nóng)作物、栽培果樹(shù)，都是為了獲得果實(shí)和種子，供人類需要。你能舉出幾種食用的農(nóng)產(chǎn)品中，哪些是屬于果實(shí)，哪些屬于種子。（實(shí)例略）詳細(xì)記憶課本上的列舉的例子。

三、課堂練習(xí)

1.花粉落到_____上后,就開(kāi)始了___過(guò)程。以后,_____和_____就逐漸形成。

2.受精是_____,雙受精是指_____，雙受精現(xiàn)象是_____。

3.子房的結(jié)構(gòu)包括__________，胚珠的外層是______，它的一端有個(gè)開(kāi)口叫做________。

4.伸長(zhǎng)的花粉管中具有（ ）

A一個(gè)受精卵 B兩個(gè)精子 C受精極核 D卵細(xì)胞和極核

5.受精卵將來(lái)會(huì)發(fā)育成為（ ）

A果實(shí)中的果皮 B果實(shí)中的種子

C種子中的種皮和胚 D種子中的胚

6.下列結(jié)構(gòu)中，受精后一般會(huì)存留的是（ ）

A花萼 B花冠 C雄蕊 D子房

7.一朵桃花在傳粉、受精，發(fā)育成桃子的過(guò)程中，不會(huì)凋落的是( )

A.花瓣 B.雄蕊的花藥 C.萼片 D.雌蕊的子房

8.果皮指的是（ ）

A.果實(shí)中最外面的一層皮 B.果實(shí)中包在種子外的部分

C.果實(shí)中有子房壁發(fā)育而成的部分D.果實(shí)中容易剝開(kāi)的部分

9.桃的可食部分是桃的______。

10.種子的主要部分是由胚珠的____發(fā)育而成的。

A卵細(xì)胞 B受精卵 C極核 D受精極核

11.能發(fā)育成玉米種子胚乳的結(jié)構(gòu)

A受精卵 B子房 C受精極核 D胚珠

12.下列食物和農(nóng)產(chǎn)品：杏、葡萄蠶豆、蘋(píng)果、綠豆、芝麻、梨、向日葵、小麥、豆角、花生仁、西瓜籽、玉米、番茄。其中屬于果實(shí)的是( )，屬于種子的是( )。

四、課堂作業(yè) ：

基礎(chǔ)訓(xùn)練（填空題1-5、判斷題、簡(jiǎn)答題）