果實和種子的形成

濮陽市第五中學 李艷紅

教學目的

1理解雙受精的概念和過程，并認識雙受精是綠色開花植物所特有的。

2理解過程，認識傳粉和受精是子房發育成果實，胚珠發育成種子的必要條件。

3通過本節教學培養學生的思維能力，并樹立事物是發展變化的觀點。

教學重點

1雙受精的概念和過程。

2。

教學難點 

雙受精和受精后子房和胚珠的發育。

教學準備

掛圖（示桃花、果實）。胚珠結構和雙受精過程示意圖。雙受精過程活動模型（影片）。

教學過程 

一、復習提問：

1花是由哪幾部分組成的，主要部分是什么？它們分別又由哪幾部分組成？

2什么叫做傳粉，傳粉有什么意義？

二、講授新課：

出示學習目標和自學指導（幻燈片展示），學生自學課本5分鐘。出示掛圖（示桃花、果實）。教師指出：桃花經過傳粉后，還需經一系列復雜的變化，子房才能發育成果實，胚珠發育成種子。這些變化，正是本節課所要學習的問題。

受精過程

在過程中，最關鍵的一步是受精作用。那么什么是受精作用，綠色開花植物的受精過程又是怎樣呢？

出示胚珠結構和雙受精過程示意圖，然后教師邊看圖邊講解（圖略）：雌蕊包括柱頭、花柱、子房三部分，子房是由子房壁和胚珠構成的。胚珠著生在子房內壁上，它的外層叫做珠被，頂端有一個小孔，叫做珠孔。在胚珠里面靠近珠孔的地方，有一個比較大的細胞，叫做卵細胞。胚珠的中央有兩個極核。

花的雄蕊由花藥和花絲組成。雄蕊成熟后，花藥里有花粉。傳粉后，落到柱頭上的花粉，受到柱頭分泌的粘液刺激，就開始萌發，長出花粉管。花粉管穿過花柱，進入子房，一直到達胚珠。在伸長的花粉管里有兩個精子。當花粉管到達胚珠后，從珠孔處伸進去，隨后，花粉管的頂端破裂，兩個精子移動出來，其中一個精子與卵細胞融合，形成受精卵；另一個精子與兩個極核相融合，形成受精極核。在生物學上，把精子與卵細胞相融合形成受精卵的過程，叫做受精作用；而把上述兩個精子分別與卵細胞和兩個極核相融合的過程，稱為雙受精，這是綠色開花植物所特有的。

完成上述講述后，教師演示雙受精過程影片，并讓學生復習鞏固雙受精過程，總結雙受精的概念。最后結合課本上的圖解提一下多胚珠受精問題。再結合前幾節的內容把果實和種子形成過程的幾個步驟交待一下。

當雙受精完成后，胚珠、子房才開始發育，這時花又發生什么變化呢？（提問）

學生回答后，教師指出：花萼、花冠、雄蕊、花柱都逐漸萎縮凋落（也有的存留），只有胚珠和子房逐漸發育，最后形成了果實和種子，最后歸納如下：（幻燈片展示）

花萼 凋落（如桃） 或存留（如茄子）

花冠 凋落

雄蕊 凋落

最后指出，為什么有的植物（雙子葉植物）的種子里無胚乳，原因是胚乳中的有機物被胚吸收，貯存在子葉里。

在農業生產上，人們種植農作物、栽培果樹，都是為了獲得果實和種子，供人類需要。你能舉出幾種食用的農產品中，哪些是屬于果實，哪些屬于種子。（實例略）詳細記憶課本上的列舉的例子。

三、課堂練習

1.花粉落到_____上后,就開始了___過程。以后,_____和_____就逐漸形成。

2.受精是_____,雙受精是指_____，雙受精現象是_____。

3.子房的結構包括__________，胚珠的外層是______，它的一端有個開口叫做________。

4.伸長的花粉管中具有（ ）

A一個受精卵 B兩個精子 C受精極核 D卵細胞和極核

5.受精卵將來會發育成為（ ）

A果實中的果皮 B果實中的種子

C種子中的種皮和胚 D種子中的胚

6.下列結構中，受精后一般會存留的是（ ）

A花萼 B花冠 C雄蕊 D子房

7.一朵桃花在傳粉、受精，發育成桃子的過程中，不會凋落的是( )

A.花瓣 B.雄蕊的花藥 C.萼片 D.雌蕊的子房

8.果皮指的是（ ）

A.果實中最外面的一層皮 B.果實中包在種子外的部分

C.果實中有子房壁發育而成的部分D.果實中容易剝開的部分

9.桃的可食部分是桃的______。

10.種子的主要部分是由胚珠的____發育而成的。

A卵細胞 B受精卵 C極核 D受精極核

11.能發育成玉米種子胚乳的結構

A受精卵 B子房 C受精極核 D胚珠

12.下列食物和農產品：杏、葡萄蠶豆、蘋果、綠豆、芝麻、梨、向日葵、小麥、豆角、花生仁、西瓜籽、玉米、番茄。其中屬于果實的是( )，屬于種子的是( )。

四、課堂作業 ：

基礎訓練（填空題1-5、判斷題、簡答題）