果實和種子的形成 教案

教學目標 

1.理解受精和雙受精的概念及過程。

2.理解果實和種子的形成過程。

3.通過學習受精和雙受精過程；以及果實和種子的形成，使學生繼續(xù)樹立事物是發(fā)展變化的觀點。

4.結(jié)合果實和種子的形成，向?qū)W生介紹我國農(nóng)業(yè)科學工作者，在培育新品種方面的貢獻，進行生物科學價值觀的教育。

重點、難點分析

1.雙受精的概念和過程及受精后子房的發(fā)育是本節(jié)教學的重點。因為：

①“雙受精”是果實和種子形成的前提。只有徹底弄清楚“雙受精”的概念及過程，才能更好地理解果實和種子的形成。

②“雙受精”是綠色開花植物特有的。它是指：花粉管中的兩個精子進入胚囊后，分別與卵細胞和極核融合的現(xiàn)象。融合后，受精卵和受精的極核就要發(fā)育變化，它們變化的同時，也就是子房發(fā)育的過程，子房發(fā)育的結(jié)果，就意味著果實和種子的形成。不論是雙受精過程，還是子房發(fā)育的過程，都是動態(tài)的、變化的，而且內(nèi)容又都較為抽象，學生不能觀察到。因此，雙受精的概念和過程以及受精后子房的發(fā)育過程既是本節(jié)的重點又是難點。

2.雙受精的過程及受精后子房的發(fā)育也是本節(jié)教學內(nèi)容的難點。因為：

（1）學生對“受精”“極核”“胚囊”“胚孔”等這些名詞很陌生，要馬上記住，而且還要知道它們的發(fā)育變化情況，對初一學生來說是有一定的難度的。

（2）如前所述，雙受精過程和子房發(fā)育過程是一個動態(tài)的變化過程，而且內(nèi)容較為抽象，學生接受起來確有難度，教師在講這部分內(nèi)容時，要盡量配合一些教具（如：投影片、動畫片，或自制移動教具、自畫板書等）輔助講解，使學生把這部分知識理解透徹。

教學過程 設計

一、本課題的參考課時為一課時。

二、教學過程 ：

1.關于引言：上節(jié)課講的內(nèi)容是“開花和傳粉”。所以，教師在講新課前，可以先復習提問如①什么叫開花？什么叫傳粉？②傳粉的方式有幾種？③蟲媒花和風媒花的結(jié)構特點？然后，教師可以這佯說：“不論什么樣的傳粉方式，最終是花粉落到雌蕊的柱頭上了，下一步會發(fā)生怎樣的變化呢？”有的學生會接著教師的話說出：“形成果實，形成種子。”教師馬上又可接著問：“果實和種子是怎樣形成的呢？這就是今天所要探討的問題。”（寫出課題）

2.關于“受精的過程”的教學。可以這樣安排：首先，使學生弄清楚子房內(nèi)部的結(jié)構。教師最好能邊畫板圖邊講解：雌蕊的子房中間有胚珠，胚珠外有珠被和珠孔（珠孔的位置可以在頂端、側(cè)面或底部）。胚珠中間有一個胚囊。胚囊中，珠孔下有一個較大的細胞，叫卵細胞。胚囊中間的部位還有兩個極核。

教師畫制的板圖要很規(guī)范，可以用不同顏色的粉筆勾畫出子房各部分結(jié)構和名稱，與此同時，學生會學著教師的板圖畫。這樣，一方面鍛煉了學生繪制生物圖的能力；另一方面還會加深學生對子房結(jié)構的記憶。

然后，再講解受精的過程。受精的過程應包括三個步驟：第一，花粉落到柱頭上以后，受柱頭上粘液的刺激而萌發(fā)；第二，萌發(fā)出的花粉管不斷伸長，把花粉中的兩個精子沿著花柱，通過珠孔送到胚囊中；第三，進入胚囊中的花粉管頂端破裂，兩個精子移動出來：一個精子與卵細胞融合，形成受精卵；另一個精子與兩個極核融合，形成受精極核。

最后，教師及時給出受精的概念和雙受精的概念。而且要說明，雙受精是綠色開花植物所特有的。

在講解上述三個過程的同時，教師最好用活動教具示意花粉管萌發(fā)及生長的情況。可以告訴學生：在柱頭上落有許多花粉，而且有許多花粉萌發(fā)，因而有不少花粉管在花柱中生長，但在一般情況下，只有一個花粉管進入胚囊，完成雙受精過程。在雙受精完成后，受精卵和受精的極核將進入胚和胚乳的發(fā)育。

3.關于“果實和種子的形成”的教學，可以這樣安排：

首先，說明一朵花在傳粉和受精后，花的大部分結(jié)構已完成了它的使命，都枯萎了，唯有雌蕊的子房將繼續(xù)發(fā)育。

第二，在自畫的雌蕊結(jié)構的板圖處、在圖注的相應位置上，邊解釋子房內(nèi)各結(jié)構發(fā)育情況邊注明結(jié)構名稱。

第三，注意與前面講的種子結(jié)構相呼應，說明子房內(nèi)的胚珠發(fā)育成種子，子房發(fā)育成果實。在這之前，可以先啟發(fā)學生回答：種皮、胚、胚乳是前面講過的哪個器官的結(jié)構？當學生答出是種子時，教師可以把新舊知識聯(lián)系起來，給學生進行小結(jié)，這樣會取得事半功倍的效果。

第四：舉些日常食用農(nóng)產(chǎn)品，讓學生回答食用的部分，是植物體的哪個器官。特別是有些果實，它的種皮和果皮緊緊貼在一起，像米和小麥，它們的種子也叫果實。

最后說明：果皮和種子就是被子植物果實的基本結(jié)構，所謂被子植物，就是種子外有果皮包被著的植物。被子植物是現(xiàn)存地球上最高等的植物。果皮對種子是有保護作用的。

一般情況下，植物結(jié)實一定要經(jīng)過受精作用，受精是促成結(jié)實的必要條件之一。但是，我們夏天吃的無籽西瓜和秋天吃的無核蜜橘，這樣的果實又是怎樣形成的呢？（可以讓學生討論一下）這要感謝我國的農(nóng)業(yè)科學家，運用科學技術，不讓植物子房里的卵細胞和極核受精，也就是說，不讓胚珠形成種子，然后用特殊的藥物促使子房發(fā)育成果實。這就是我們吃的無籽的果實了。