科學教學反思—我執教《一天的食物》
導入，記錄一天的食物，再對自己記錄的食物進行分類，再到對教師提供的食物進行分類一切似乎進行得很順利……當各組完成分類，我請其中一組上來展示，這一組按照葷、素的分類標準把食物卡片擺放好。然后我就質疑：對他們的分類還有不同的意見嗎？
我原本的意圖是讓學生說說其他不同的分類的方法和對他們組葷、素的分類有否錯誤。
然而意想不到的是，一位同學站起來說：“火腿腸不是屬于葷類，因為它里面含有面粉，面粉是素類！”
我馬上追問一句：“那你說火腿腸屬于葷的還是素的？”
他不假思索就說：素類。
這下引起了很多同學的反對，紛紛舉手表示有不同的意見，有的說是葷類，因為有火腿；有的說是素類，因為有面粉，爭執不下。
我發現這是一個極好的“頭腦風暴”的機會，干脆讓他們放開說，這時的教學已經脫離了我原來的設計。
又一個學生起來說：我認為火腿腸既不屬于葷類，也不屬于素類食物，而是葷素混合類的食物。
我立即肯定了這位同學，并提醒大家找證據。
馬上有學生說：“火腿腸的包裝上就寫了好幾種配料，有火腿、鹽、面粉等，的確是既有葷，又有素，屬于葷素混合類食物。”正當大家對這個問題的答案表示滿意時，又有學生對面條產生了懷疑：老師，我還有問題，我認為面條也是葷素混合類的食物。
“是嗎？”到此時，我自己也被他們的熱情感染了，“你有什么根據呢？”
“我從面條上聞到一股雞蛋的香味！可能這種面條中含有雞蛋！所以是葷素混合類的食物！”
“其他同學能聞到嗎？”
有的說聞得到，有的說聞不到，還有的說聞到了咸魚的氣味（咸魚和面條放在一起）
“怎么辦？”
“能不能也把面條的包裝袋找來看看，上面有配料表的！”
這時我才發現自己把面條的包裝紙扔掉了，一急，也顧不上這是一節比賽課，就讓后面的同學到儀器室的垃圾桶里找找看，聽課的老師必定是一臉的茫然。幸虧儀器室就在實驗室后面，包裝袋一找就著，那位同學匆匆忙忙地拿著包裝袋跑上來，我松了一口氣，馬上在投影上出示了這種面條的包裝袋：“一起看看有什么？”
生齊讀：“有面粉、雞蛋、香料。真的是葷素混合類實物。”
教師總結：其實在我們所吃的食物中，大部分是葷素混合在一起的，比如……
反思：
在本課的教學中，我原來的設計意圖是先讓學生區分葷類和素類的食物，然后出示一種葷素混合類的食物，如青菜肉片之類的，借此認識葷素混合類的食物，再回過頭來評價原來的分類是否還可以再科學些，分為葷類、素類和葷素混合類。可是我的確是低估了學生，他們不僅提前發現了葷素混合類食物，而且已經會從食物包裝袋上的信息來分析食物的成分。那么我原來的設計只得作廢，“面對學生的不同的節奏，不同的步伐，教師有足夠的智慧和能力隨時調整自己的節奏，跟著學生走。”不要被自己預先設計好的環節束縛，實時調整，學生在不斷生成，我們的教學活動也要不斷生成新的方案。
由此我覺得，教師在教學過程中不僅是對話的“提問者”、學習的“指導者”、學業的“評價者”，更應該是教學過程中信息的“重組者”。學生動起來了，絕不意味著教師無事可做了，而是意味著教師要在收集處理這些信息的水平上作只有、也應該由教師來完成的更高水平的“動”，通過教師這一層面的動，形成新的、又具有連續性的興奮點和教學步驟，使教學過程真正呈現出動態生成的創生性質。
記得中國古代詩人陸游有這么一句詩：紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行。這句詩的意思我們都清楚，書本上的知識和學問是抽象的理論，要去親身參加實踐，才能把書本上的變成自己的實際才干。在課堂教學實踐中，也是如此，教案只是教師課前對教學過程一廂情愿的想法，只有付諸實踐，才會發現學生其實就是我們最大的資源。