南瓜雜糧飯
寶寶的健康需要各方面的營養,三歲以后,腸胃發育愈加健全,可以給她嘗試雜糧飯,粗糧的粗纖維和豐富營養能帶給寶寶全面發展。今天做的【南瓜雜糧飯】一改細糧的精細,但其實在粗獷的外表下,也有一顆呵護且美麗的心。原材料:
粳米、紅小豆、綠小豆、黑燕麥、黑米、糯米、黃小米、黑小米、枸杞、鮮百合、南瓜。
做法:
1、紅小豆、綠小豆枸杞浸泡兩個小時,其他米類浸泡20分鐘;
2、所有米類放入高壓鍋燜熟;
3、趁著蒸米飯的時候加工南瓜,制作成南瓜盅;
4、南瓜盅另起鍋蒸熟;
5、雜糧飯蒸熟后加入枸杞和百合燜十分鐘;
6、把蒸好的米飯盛入南瓜盅即可。
注意事項:
1、雜糧可以隨意搭配,但因為是孩子吃,所以以粳米為主;
2、豆類米類分開浸泡,因為豆類不容易熟,所以浸泡時間要長些;
3、南瓜雜糧飯可以把雜糧放入南瓜里一起蒸熟,但因為水量不容易掌握,所以分開蒸熟萬無一失。
4、南瓜盡量買小點、成熟的,我這次買的就不是特別滿意,里面有些青,證明不是不特別熟。
一碗賞心悅目的南瓜雜糧飯,可以讓小朋友更感興趣,從而食欲大增,南瓜營養也很豐富,而且口感很好,一般小朋友都喜歡吃呢。