口蘑三文魚
逢年過節的大魚大肉不一定適合孩子，給孩子做一道適合寶寶的美味吧。【口蘑三文魚】就是一道老少皆宜的美味，口蘑營養美味，鮮美可口，三文魚含有豐富的不飽和脂肪酸，能提高記憶力，但孩子不適合生吃，烤就是個不錯的選擇哦。既能保持口蘑與三文魚的鮮美，又不會破壞營養成分。原材料：口蘑、紅椒、三文魚、青豆
配料：蔥、姜、鹽、橄欖油、黑胡椒
做法：
1、三文魚切成碎丁。
2、三文魚丁加入蔥姜碎、橄欖油和鹽攪拌均勻。
3、口蘑洗凈后表面刷上一層橄欖油和鹽的混合汁。
4、把腌好的三文魚塞進去蒂的口蘑里，中間放一粒青豆，然后撒上黑胡椒。
5、用錫紙把做好的口蘑一個個包起來。
6、烤箱上下管180度預熱5分鐘，把包好的口蘑放入烤箱，上下管180度15分鐘就好了。
7、紅椒整個切片，做成底托，烤好的口蘑放在上面，又漂亮又好吃。
注意事項：
1、因為給孩子吃，三文魚切的時候一定要完全剔除魚骨。不用剁成泥，切成碎丁就可以了。
2、口蘑的清洗，可以放入面粉，充分攪拌浸泡，面粉可以帶走口蘑表面的細菌，而且不會傷害口蘑嬌嫩的表面。
3、整個口蘑不好入味，可以在蘑菇表面刷上一層油與鹽，這樣不僅能入味，還能抗氧化，減速蘑菇變黑。
4、烤好的口蘑三文魚清香四溢，錫紙里還有一層汁液，這個非常有營養，不要浪費哦，拌米飯很好的。