幼兒園健康飲食教育教案（通用2篇）
幼兒園健康飲食教育教案 篇1
【設計意圖】
夏天一到，食物總是容易腐壞，環境容易滋生蚊蠅，產生有害細菌。因此我從食品衛生方面切入，以對比的方式帶領幼兒清楚比較兩家快餐店的特征，了解環境衛生對我們身體健康的重要性，特別設計了本次活動。
【活動目標】
1、了解環境衛生的重要性。
2、增進觀察比較的能力。
3、享受扮演游戲的樂趣。
【活動準備】
1、多媒體課件
2、魔術棒、百寶箱
3、裝飾的柜臺、工作服、垃圾簍、錢幣、購物袋
4、各種食物模型及蔬菜飲料(包子、糖包、雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋、魚、胡蘿卜、豆角、芹菜、黃瓜、柿子、旺仔奶、礦泉水、爽歪歪等)。
【活動過程】
一、律動導入，引起幼兒的興趣。
師孩子們圍著老師坐，伸出小手跟我做，小手上拍拍，下拍拍，左拍拍，右拍拍，小手把眼睛蒙起來。
二、出示道具魔術棒，通過討論引出“快餐店”。
師變變變，睜開眼睛仔細看，這是我的魔術棒，這是我的百寶箱。豎起耳朵仔細聽，有時候我們不在家吃飯，爸爸媽媽會帶你到哪里去吃飯呢?有的時候，家里來客人了會到那里吃飯那?(快餐店，引導幼兒說出快餐店)
師原來他們都是在快餐店吃飯的。
三、出示課件，幼兒觀察討論
1、整體觀察討論
師老師也見過兩家快餐店，一家是大大快餐店，一家是小小快餐店。仔細觀察，哪一家快餐店比較好呢?等會將給小朋友聽(快餐店的名稱改成大大和小小，易于幼兒正確區分，引導幼兒從不同的方面進行討論)。
2、比較觀察討論
引導小朋友仔細觀察，說一說兩家快餐店有什么不同。
�、賰蓚�快餐店的老板有什么不同?(動作、表情、穿戴等)
�、趦蓚�快餐店的衛生有什么不同?(簾子)
③你是客人會去哪一家快餐店買東西?
3、重點講解吃了不衛生不干凈的食物會怎么樣?(如：肚子疼)
師小朋友，如果我們去不干凈不衛生的快餐店買食物吃了以后，會怎么樣?(肚子疼)對了，當我們吃到不干凈不衛生的食物以后，容易造成肚子疼。
4、小結
夏天天氣熱，很多的食物放久了容易壞掉，吃了壞掉的食物容易生病，肚子疼。垃圾如果亂丟沒有處理好，也會有臭味，還能產生細菌，引來蒼蠅。
四、布置快餐店
出示柜臺、垃圾簍后，再出示蔬菜等，并請小朋友放置在柜臺上。
教師：魔術棒，變變變，變出柜臺，
教師：柜臺是用來做什么的?(放置事物的)
教師：變變變，這是什么?(垃圾簍)
教師：垃圾簍可以用來做什么?(放垃圾)
教師：魔術棒還帶了許多好吃的東西，這是包子，請你把它放在柜臺上。(依次出示各種蔬菜)
五、角色游戲：購買食物
1、教師扮演老板，請小朋友購物，引起幼兒的興趣。
師：現在，老師扮演老板，你們誰想來買食物?(找2個幼兒示范)并指導幼兒使用正確的.禮貌語言(謝謝、請、再見等等)。
2、幼兒扮演老板，其他的小朋友扮演顧客，進行購物活動。
師：剛才老師扮演老板，你們想不想扮演老板呢?菜太多了，我們來選兩位老板吧，誰來當老板?(找好老板，給老板穿上工作服，戴上帽子。)其他的小朋友扮演顧客，排好隊。這是老師為你們準備的購物袋，購物袋是紙做的，大家也要愛護環境，在每個袋子里，老師都準備了錢幣。
【活動延伸】
讓幼兒回家告訴家里人吃飯時要講衛生，要使用環保袋子進行購物，不要亂扔垃圾。
【活動反思】
我這次執教的內容是：中班生活與健康活動《夏日飲食衛生》。在此，我搖身一變出魔術棒和百寶箱，符合幼兒的年齡特點，使活動更加神奇，有助于培養幼兒的想象力。根據《綱要》要求，結合孩子的特點，我精心設計了本次活動，活動中主要體現了以下三個特點。一是和諧傾聽的氣氛;二是師幼、幼幼有效的探索和互動;三是幼兒與幼兒交往能力的培養。
首先，魔術棒的眾多變化，不僅激發了孩子的興趣，而且快速拉近了我與孩子們之間的距離。緊接著，課件的出示，進一步點燃了幼兒積極觀察探索的強烈欲望，增進了觀察比較的能力，讓幼兒了解環境衛生的重要性。緊接著，漂亮柜臺的出現，更是吸引了幼兒的目光，讓幼兒去主動探索，特別是幼兒自由購買食物這一環節，更給他們提供了一個自由創造、互動與人交往的機會，看似一個小小的紙質購物袋，卻在潛移默化中提醒幼兒要注意環保。
自始至終我利用魔術棒的“神奇變化”參與活動，因此能充分以啟發式的提問與孩子們進行交流與探討，從而師幼，幼幼交流平等、積極，幼兒也表現情緒飽滿，活動積極。同是我還根據幼兒的問題、根據反饋信息對難度進行適當的調整，以便靈活處置計劃。
幼兒園健康飲食教育教案 篇2
【教材分析】
種子食品是日常飲食中不可缺少的食物，其中所富含的營養物質對幼兒的生長發育起著重要作用。但是，幼兒平常吃飯時經常會從食物中挑出大棗、蓮子、黃豆等偏硬、澀的種子食物。本次活動引導幼兒搜集、品嘗種子食品并探索其制作過程，幫助幼兒進一步了解種子食品的營養價值，激發幼兒喜歡吃種子食品的愿望。
【活動目標】
1.了解種子在人們生活中的作用，知道種子食品是人們食物的重要來源。
2、能與同伴交流種子食品的味道、營養，愿意用自己的.方式統計記錄種子食品。
3、樂意與同伴分享種子食品，體驗分享的快樂。
【活動準備】
1.請幼兒帶種子食品到園并提前了解自己所帶的種子食品。
2.將桌子擺成長條狀，布置“種子食品展覽”。
3.引導幼兒做好以下記錄。
【活動建議】
1、以發布信息的形式引導幼兒自由介紹種子食品，了解種子食品的含義。
(1)請幼兒介紹自己帶來的種子食品。提問：這些種子食品是哪種植物的種子?是怎樣制作成的?
(2)小結：種子可以食用，用種子做成的食品就叫做種子食品。種子食品有花生、瓜子、玉米、松子、蠶豆、核桃等，可以炒著吃、煮著吃等。
2、組織幼兒品嘗種子食品并進行統計。
(1)請幼兒品嘗種子食品后，用自己喜歡的方式記錄下來。提醒幼兒注意衛生，將垃圾放人垃圾桶中。
(2)鼓勵幼兒交流種子食品的味道，用“香噴噴”、“脆生生”等詞語形容種子的口感。
提問：一共有多少種子食品?你最喜歡吃的種子食品是什么?為什么?
4.引導幼兒互動交流，了解需要多次加工的、外形變化很大的種子食品。
提問：除了這些種子食品，你還知道哪些?蛋糕、餅干是種子食品嗎?它們是怎么來的?
小結：還有許多種子食品就在我們身邊，如蛋糕、餅干、饅頭等，只不過制作這些食品的種子需要經過多次的加工，它們的變化很大。