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黃豆寶寶變魔術(shù)(科學(xué))

黃豆寶寶變魔術(shù)(科學(xué))

 一、 活動背景:
  最近,幼兒園開始喝豆?jié){了,但經(jīng)常有小朋友不愛喝,針對這種現(xiàn)象,我就設(shè)計了這次教學(xué)活動。
 
    二、 過程實錄:
  (一).活動目標(biāo):
  1. 知道黃豆可以制作豆?jié){、豆腐、豆腐干等豆制品。
  2. 通過觀察比較黃豆的外形特征,提高感知事物的能力。
  3. 養(yǎng)成不挑食的好習(xí)慣。   (二).活動準(zhǔn)備:
  1. 每人一筐干黃豆,一盆濕黃豆,一杯豆?jié){、一盆豆制品(用牙簽插好的黃山豆腐干和鹵汁豆腐干),一塊毛巾。
  2. 電視機、錄象機、豆?jié){機、電火鍋、一大玻璃杯水,一只空玻璃杯,一鍋事先煮好的豆?jié){,抹布、錄音機、磁帶。
  3. 黃豆寶寶胸飾一只,豆腐、素雞、百葉、油豆腐、豆腐干實物各一盆。
  4. 小朋友隔天浸泡黃豆。
  5. 參觀菜場上的豆制品。
  (三).活動過程:
  1. 初步了解黃豆的外形特征。
  (1) 師:(教師頭戴黃豆頭飾)小朋友,我是黃豆寶寶,我還把我的好朋友都請來了。今天,大家就來和他們一起玩。讓我們先來看看黃豆寶寶長什么樣子。小朋友可以看一看,摸一摸,捏一捏自己筐里的黃豆寶寶,等會告訴大家。
  (2) 師:“黃豆寶寶是什么顏色的?它是什么形狀的?”
  (3) 師:小結(jié):黃豆寶寶是一粒粒黃顏色的圓溜溜的小豆豆。
  (評析:在組織幼兒玩的過程中,運用多種感官對黃豆有一個初步的認(rèn)識,幼兒十分感興趣,有的說,黃豆寶寶是黃色的,有的說我摸上去黃豆寶寶是圓圓的。)
  2. 觀看豆?jié){的制作過程,知道黃豆可以做成豆?jié){。
  師:我們的本領(lǐng)可大了,會變許多魔術(shù),小朋友每天喝的豆?jié){也是我們變出來的。
  (1) 通過進一步觀察比較干濕不同的黃豆的外形特征,發(fā)展幼兒感知事物的能力。
  ① 師:“做豆?jié){前首先得把‘我’放在水里泡上一天,所以,小朋友昨天也在自然角把‘我’泡一天,請小朋友每人拿一盒,看看、比比,泡過的‘我’和沒泡過的‘我’有什么不一樣?你可以把發(fā)現(xiàn)告訴旁邊的小朋友。
  ②幼兒觀察干濕不同的黃豆。
  ③師:“泡過的黃豆和沒泡過的黃豆有什么不一樣?”
  (有的幼兒說:“泡過的黃豆大,沒泡過的黃豆小。”有的幼兒說:“泡過的黃豆的顏色有點淡,沒泡過的黃豆的顏色有點深。”有的幼兒說:“我摸摸泡過的黃豆是軟的,沒泡過的黃豆是硬的。”)

 



>  ④師:小結(jié) :黃豆寶寶只要在水里泡上一天,就會比原來的大一些,軟一些,顏色淺一些。
  (2) 觀察做豆?jié){的過程,了解制作豆?jié){的方法。
  ①請小朋友睜大眼睛,看看黃豆寶寶是怎么變成豆?jié){的?(教師操作,幼兒一起說:“變變變。”)
  ②師:倒出豆?jié){后提問:“黃豆寶寶呢?它沒有了,變成什么了?豆?jié){是什么顏色的?”
  ③師:“豆?jié){是生的,還不能吃,應(yīng)該怎么?”
  ④師:煮豆?jié){。
  (評析:引導(dǎo)幼兒運用感官比較、觀察,泡過和沒泡過的黃豆的不同,發(fā)展了幼兒的觀察力,提高了幼兒的感知事物的能力。其次,運用變魔術(shù)的口吻,請幼兒觀看豆?jié){的制作過程,幼兒身臨其境,具有極大的興趣,幼兒恨不得馬上吃到“變出來”的豆?jié){,有的幼兒看到老師做出來的豆?jié){就說:“老師,豆?jié){能不能吃了呢?”還有的幼兒說:“什么時候能吃豆?jié){呀?”可見,將幼兒愛吃豆?jié){的興致調(diào)動起來了。)
  3.在煮豆?jié){的同時讓幼兒觀看錄象,了解黃豆還能做成其他的豆制品。
  ①師:“我們黃豆寶寶本領(lǐng)可大了,除了能做豆?jié){,還能做許多東西呢,現(xiàn)在請小朋友看錄象,錄象里的東西都是用黃豆寶寶做的,到底是什么呢?請大家睜大眼睛看仔細(xì),等會告訴大家。”(看錄象)
  ②師“錄象里的東西都是黃豆寶寶做成的,今天它們也來了,哪些東西你是吃過的”
  (幼兒邊講,邊指。)
  ③師:小結(jié):豆腐、百葉、素雞、豆腐干、油豆腐、都是用黃豆寶寶做出來的。
  (評析:通過電化手段--看錄象,進一步喚起幼兒的回憶,豐富幼兒的認(rèn)知,知道黃豆還能做出各種豆制品。)
  4.知道黃豆?fàn)I養(yǎng)豐富,培養(yǎng)幼兒愛吃豆制品的情感。
  (1) 師:“什么東西這么香?”
  (2) 請小朋友一起品嘗用黃豆寶寶做出來的東西。并教育幼兒它們不光味道好,而且還很有營養(yǎng),是我們的好朋友。
  (3) 聽優(yōu)美的音樂,幼兒吃豆?jié){、豆腐干、鹵汁豆腐干。并提醒幼兒吃好豆腐干后,牙簽放在盆子里,擦干凈嘴巴。
  (四).

 



活動延伸:
  去自然角觀察黃豆寶寶的又一個魔術(shù)(黃豆發(fā)芽)。
  
    三、 活動評價:
  豆?jié){、豆制品,是幼兒園經(jīng)常要吃的食品,但也常常有小朋友不愛吃豆制品,老師根據(jù)孩子的年齡特點,注重教學(xué)的趣味性,運用擬人化的口吻,用變魔術(shù)的方法,來激發(fā)孩子的興趣,教育孩子愛吃豆制品,一點都沒有說教的痕跡,起到了事半功倍的作用。
  教師能運用多樣化的教學(xué)手段,來調(diào)動幼兒學(xué)習(xí)的積極性,使幼兒在認(rèn)知、能力和情感方面都得到發(fā)展。如:在了解黃豆的外形特征時,教師運用了觀察的方法,接著又比較和觀察,使幼兒了解泡過和沒泡過的黃豆的不同,發(fā)展了幼兒的觀察力,提高幼兒感知事物的能力;又運用電教手段豐富了幼兒的認(rèn)知;最后,通過品嘗豆制品,進一步激發(fā)了孩子愛吃豆制品的情感
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