中班科學(xué)：多變的泥螺
設(shè)計(jì)意圖：
泥螺在不同燒制方法上呈現(xiàn)出的泥螺肉大小、色澤、口味上的變化，泥螺殼的變化，這本身是一個(gè)重要的吸引幼兒的興趣點(diǎn)，它將成為孩子們自主學(xué)習(xí)的內(nèi)在動(dòng)機(jī)。由于泥螺在海泥、水、鹽這三種不同的材料了就會(huì)有不同的變化 泥螺里加了水，它就能變胖了，加了鹽的泥螺會(huì)縮小。同時(shí)加了水和鹽的泥螺也會(huì)縮小，讓幼兒探索泥螺的特性。
教學(xué)目標(biāo)：
1、觀察泥螺的外形特征，知道泥螺有多種烹飪方法。
2、引導(dǎo)幼兒在操作中發(fā)現(xiàn)泥螺在各種材料中的不同變化，萌發(fā)對(duì)科學(xué)現(xiàn)象的興趣。
3、探索鮮泥螺、腌制泥螺的外形和口感的不同。
教學(xué)準(zhǔn)備： 新鮮的泥螺、腌制的泥螺、鹽、海泥、水、記錄表、熟泥螺、鹽水。
教學(xué)活動(dòng)過(guò)程
一、泥螺的外觀
1、看泥螺的生長(zhǎng)視頻。
2、剛才我們?cè)谝曨l里看到的是什么？
3、請(qǐng)幼兒說(shuō)說(shuō)泥螺的外觀形狀。
小結(jié)：泥螺馱著淡灰色的圓殼，伸出肥胖的大舌頭，吐著白沫，在沙地上懶洋洋地蠕動(dòng)著。它們的食物是海水和沙。爬累了，它們就把舌頭縮進(jìn)殼里，躺在沙灘上無(wú)憂無(wú)慮地“睡大覺(jué)”。
二、泥螺的變化
1、剛才我們看來(lái)視頻泥螺是生活在什么地方的？
2、泥螺在沙地里是懶洋洋地蠕動(dòng)，那它在別的地方是怎樣動(dòng)的呢？
3、交代規(guī)則：老師在后面的桌上放了新鮮的泥螺、海泥土、水、鹽、記錄表、鹽水。請(qǐng)你們?cè)谟涗洷砝镉涗浵履嗦莸牟煌兓?nbsp;
4、幼兒操作將泥螺在海泥土里、水里、鹽里、鹽水里的變化。
5、驗(yàn)證 （1）請(qǐng)幼兒將記錄表分類貼在展示板上說(shuō)一說(shuō)泥螺在海泥土里的變化。
（2）說(shuō)說(shuō)泥螺在水里的變化。
（3）說(shuō)說(shuō)泥螺在鹽里的變化。
（4）說(shuō)說(shuō)泥螺在鹽水里的變化。
小結(jié)：泥螺在海泥土里會(huì)慢慢地蠕動(dòng)，在水里會(huì)慢慢長(zhǎng)大，在鹽里會(huì)慢慢變小，在鹽水里也會(huì)變小。 三、探索鮮泥螺于腌泥螺的不同
1、你吃過(guò)泥螺嗎？你吃過(guò)的泥螺可以怎么烹飪的？
小結(jié)：泥螺可以放湯吃、紅燒吃，蒸著吃，腌著吃。
2、活泥螺在海泥土里、水里、鹽里、鹽水里有不同的變化，煮熟以后的泥螺也有很多種變化。
4、出示鮮泥螺與腌泥螺。
5、請(qǐng)幼兒看一看說(shuō)說(shuō)發(fā)現(xiàn)了什么？
6、摸一摸鮮泥螺與腌泥螺有什么不同？
7、嘗一嘗熟的鮮泥螺與腌泥螺的口感有什么不同？
小結(jié)：鮮泥螺的肉比較大、吃起來(lái)軟軟的、鮮鮮的、殼一碰就碎。咸泥螺肉變小、變咸、變硬了、泥螺殼也發(fā)生了變化。