關于白開水的傳聞 說明文閱讀附答案

　　教書育人楷模，更好地指導自己的學習，讓自己不斷成長。讓我們一起到第一范文網一起學習吧!以下是第一范文網小編為大家編輯的閱讀答案文章，歡迎大家閱讀!

　　生產的擴展秩序閱讀附答案

　　生產的擴展秩序

　　①四十年前，南方農村甚至小城，如果吃上一頓餃子，一定是最深刻的記憶之一。那時需要從買面粉、豬肉等原料開始，而這些都不易辦到。好不容易材料齊了，頭一關是和面，干了不行，稀了也不行。然后要將和好的面切成一個個小面團，再搟成餃子皮。這個難度同樣不小，餃子皮要薄且圓，但太薄則易爛，太厚又煮不熟。

　　②可以想見，這是一個浩大工程，全家分工，每個人都要擼起袖子加油干，還得提前幾天就做準備。然而，全家總動員忙上大半天，做出來的餃子很可能并不好吃。

　　③若干年后，終于有餃子皮賣了，包餃子瞬間簡化了大半。漸漸地，城鎮有人包餃子賣了，人們花幾元錢就可以吃一頓。但不方便存放，必須現買現吃，且味道平平。

　　④速凍餃子的出現則是一場革命。各種口味、各種品牌，高中低檔，琳瑯滿目。平時買幾袋凍在冰箱里，需要的時候，往鍋里倒上水，燒開后放入餃子，幾分鐘撈起來就行，沒有任何技術含量，時間成本、體力成本都可忽略不計。不想做飯的時候，許多人就煮餃子吃。

　　⑤到底發生了什么，將餃子這一不可承受的浩大工程變成了懶人的首選?

　　⑥這無論如何都是個奇跡!它不是來自偉大君王的高瞻遠矚、英雄人物的豐功偉業，也沒有誰像家長那樣去安排調度，統一指揮，而是源于普通人之間的合作。沒錯，源于平凡如你我的人之間通力合作。

　　⑦在家庭范圍內，合作的過程顯而易見。有人搟皮，有人剁餡，包的包，煮的煮。然而，這種合作的范圍極其有限，憑借的是管事人的安排、組織和協調。合作范圍有限，意味著知識和技能有限，所能動用的資源也有限，因此，花費大量人力物力，成果卻不如人意。后來，合作的范圍不斷擴大，從家庭到社區(小區門口包餃子賣)，進而到全國(速凍水餃)。而且，速凍水餃的生產、運輸和銷售過程，必然會用到其他國家的技術、設備或人才。小小的餃子，可以說是全世界合作的產物。

　　⑧合作范圍的擴大產生了驚人的效果。現在，我們能夠利用十倍百倍的人手，百倍千倍的知識技能，在全世界范圍內調動資源，效率千倍萬倍地增加，產量和質量極大提高 。人們利用素不相識甚至遠在天邊的人的成果，參與其中的每一個人都弄不懂完整的過程，只須做好經手的那一點工作。沒有人能弄明白整個過程，但一切井井有條，各就各位，簡單高效，仿佛有一只“看不見的手”在操控。

　　⑨這就是擴展秩序及其顯著成效。而且，由于合作范圍擴大、合作方式更多樣，我們更加獨立了。任何商品，這家店沒有，還有另一家;這個牌子沒有，還有別的牌子。市場上買得到的任何東西都是如此，價格或許有漲跌，但供給不是問題。

　　⑩餃子從古傳到今，被封為民族特色美食，但為什么以前沒有大規模生產?實際上，這并不涉及多么高精尖的技術難題，而只是因為出現了促進擴展秩序的制度環境。

　　8.四十年前，吃一頓餃子也會成為深刻記憶的原因是 。(2分)

　　9.根據原文，“看不見的手”指什么?它能夠高效發揮作用，最根本的條件是什么?(2分)

　　10.從⑥⑦兩段可以看出，“擴展秩序”有什么特點?請簡要概述。(4分)

　　(1)(2)11.舉例說明為什么“由于合作范圍擴大、合作方式更多樣，我們更加獨立了”。(4分)

　　(一)8.包餃子是一個浩大工程。(2分)

　　(說明：答包餃子工作量非常大;從買原料、和面、搟餃子皮都不易辦到;難做且市場上買不到等亦可)

　　9.(生產的)擴展秩序(1分)促進擴展秩序的制度環境。(1分)

　　10.(1)(合作)是非人為設計的(或合作是“自發的”)。(2分)(“沒有誰像家長那樣去安排調度，統一指揮，而是源于普通人之間的合作”得1分)

　　(2)(合作)范圍是“不斷擴大的”，從家庭一直擴展到國際分工合作。(2分)(只答“合作范圍擴大”得1分)

　　11.隨著合作范圍的擴大、合作方式的更多樣，我們有充分的選擇余地，不必依賴特定的他人。例如，你想吃餃子，如果只能在自家做，而會和面的人不在家，就難以吃到。由于合作范圍擴大、合作方 式增多，可以隨時到不同商店購買不同品牌的餃子。(分析原因2分，舉例說明2分)

　　(說明：①分析原因沒有答到要點“有充分的選擇余地，不必依賴特定的他人”， 只摘抄原文，如“市場上買得到的任何東西”“供給不是問題”或其他，最多得1分。②舉例說明不必限于吃餃子，結合生活實例談亦可，關鍵是能在對比敘述中呈現自己的理解)

　　(二)12.因為詩人說想看看蜜蜂，這讓“媽媽”覺得很詭異，難以理解(或讓“媽媽”產生了警惕、提防心理)。(2分)“看蜜蜂”屬于閑情逸致，與這里的貧困生活格格不入。(1分)

　　關于白開水的傳聞閱讀附答案

　　關于白開水的傳聞

　　①有關白開水的傳聞近來很熱，真的，還是假的?

　　②日前，北京市衛計委邀請食品安全專家、中國農業大學食品學院營養與食品安全系副教授范志紅逐一解惑。

　　③范志紅解釋，在80℃以上時，水是絕對安全的，因為這個溫度足以殺死微生物。水溫降至60℃以下時，水環境就非常適合細菌生長繁殖。水多久會變質?并沒有固定時間，因為水會受客觀環境影響，比如外界溫度。夏季氣溫超過30℃，空氣濕度較高、細菌繁殖較快，極易污染水，引起人體腹瀉。所以，夏季的隔夜水最好別喝，冬季的隔夜水最好裝在有蓋的容器中，比如暖水瓶。專家建議，燒開的水不宜放置太久，過了好幾天的開水最好別再飲用。

　　④“大量喝水就能瘦”的說法沒有科學證據。如果正在通過飲食減肥，多喝水會有一定的輔助作用。但如果并沒有控制飲食，想只靠多喝水減肥，那就很難達到效果。

　　⑤特別要注意的是，水飲用過多可能導致低鈉血癥，甚至有水中毒的危險性。喝水是一種好習慣，但大量喝水對于減肥來說并沒有任何其他的作用。適當飲水，保持睡眠和平衡的膳食營養，才能保持天然的健康和美麗。

　　⑥范志紅說，如果隔夜水中沒有物質基礎，致癌物質是不會憑空誕生的。人們最擔心的致癌物質——亞硝酸鹽，必須要在含有硝酸鹽的基礎上才會產生，但普通的飲用礦泉水或者純凈水中要么只有礦物質和微量元素，要么什么都沒有，這種情況下致癌物質不會憑空誕生。只要能保證水質來源本身符合安全標準，理論上水再怎么燒也不會產生致癌物質。但隔夜的茶水會產生氨基酸等物質，時間一長容易導致微生物繁衍，不宜飲用。

　　⑦飲水機里的水如果放置時間太長肯定不如原來新鮮，比如會存在細菌污染等情況，但對其他物質來說，不會有太大改變。現在飲水機的加熱溫度一般是100℃，即使反復煮，水質也不會有特別明顯的變化。如果水質合格、硝酸鹽含量很少，那么煮沸之后所能產生的亞硝酸鹽也會很少。

　　(選自20xx年5月27日《人民日報》，有刪改。)

　　12.閱讀全文，說說關于“白開水的傳聞”，專家范志紅是如何解答的。(4分)

　　(1)燒開的水不宜放置太久。

　　(2)

　　(3)

　　(4)反復煮的白開水的水質不會有明顯變化。

　　13.說說第⑤段中加點的“適當”一詞有什么表達效果。(3分)

　　14.下面的這段文字是從原文中抽出來的，你認為放在哪段后面最恰當，并說明理由。(3分)

　　減肥的原理很簡單，攝取熱量小于消耗熱量。不要暴飲暴食，要少油少鹽，少食多餐;要三餐規律，均衡搭配，避免吃的過于單一，每一餐需要有優質蛋白質、豐富蔬菜、粗糧主食;最好搭配規律運動，每周三次以上運動。

　　答案：

　　12.“開水減肥法”沒有科學依據;隔夜白開水中的致癌物不會憑空誕生(4分，每點2分)

　　13.“適當”一詞強調了適度、恰當(1分)，說明適度恰當的飲水，保持睡眠和平衡的膳食營養才能保證天然的健康和美麗，而大量飲水對減肥沒有任何作用，而且不健康(1分)，進一步說明“大量飲水能減肥”的說法是沒有科學依據的(1分)。

　　14.放在第4段的后面(1分)，因為第4段專家解答了 “開水減肥是否靠譜”的疑惑(1分)，而選段文字補充說明介紹了科學減肥的方法(1分)，讓專家的解惑更全面更科學。