《茶》閱讀答案

　　茶是我國特產，在世界上享有極高的榮譽，它和我國瓷器一樣，簡直可以代表中國。我國茶不但品種多而且質量高。小編在此整理了《茶》閱讀答案，希望能幫助到您。

　　茶

　　“茶”在我國出現很早，而“茶”這個字出現卻較遲。在茶字出現之前，荼就是作茶字用的。《說文》：“荼，苦荼也。”茶在我國出現很早，《茶經》：“茶之為飲，發之神農氏。”《本草》：“神農嘗百草，日遇七十二毒，得荼而解之。”漢代王褒《僮約》中有“武陽買茶”的記載。說明“茶”這個字，在漢代就有了。

　　茶是我國特產，在世界上享有極高的榮譽，它和我國瓷器一樣，簡直可以代表中國。我國茶不但品種多而且質量高。在林林總總的茶葉中，不少是名氣很大的，如中國十大名茶：1、杭州龍井。龍井屬炒青綠茶，向以色綠香郁味醇形美而享譽中外。2、蘇州碧螺春。碧螺春茶葉用春季從茶樹采摘下的細嫩芽頭炒制而成，炒成后的干茶條索緊結，白毫顯露，色澤銀綠，翠碧誘人，卷曲成螺，故名碧螺春。3、黃山毛峰。產于安徽黃山，主要分布在桃花峰周圍。這里山高林密，日照短云霧多，茶樹得云霧之滋潤，無寒暑之侵襲，蘊成良好的品質。4、廬山云霧。廬山云霧芽肥毫顯，條索秀麗，香濃味甘，湯色清澈，是綠茶中的精品。5、六安瓜片。產于皖西大別山茶區，成茶呈瓜子形，因而得名，色翠綠，香清高，味甘鮮，耐沖泡。6、恩施玉露。恩施玉露是我國保留下來的為數不多的一種蒸青綠茶，對采制的要求很嚴格，芽葉須細嫩、勻齊，成茶條索緊細，色澤鮮綠，勻齊挺直，狀如松針。7、白毫銀針。這是一種白茶，產于福建北部。滿坡白毫色白如銀，細長如針，因而得名。湯色黃亮清澈，滋味清香甜爽。8、武夷巖茶。產于武夷山。其主要品種有大紅袍、烏龍等，品質獨特，茶湯有濃郁的鮮花香，飲時甘馨可口，回味無窮。9、安溪鐵觀音。制作工藝復雜，好的鐵觀音，沖泡后，有天然的蘭花香，滋味純濃。用小巧的功夫茶具品飲，先聞香，后嘗味，頓覺滿口生香，回味無窮。10、普洱茶。普洱屬于黑茶，因自古以來即在普洱集散，因而得名。普洱茶的品質優良不僅表現它的香氣、滋味等飲用價值上，還在于它有可貴的藥理作用，因此，海外僑胞和港澳同胞常將普洱茶當作養生妙品。

　　中國茶文化源遠流長，六朝以前的茶史資料表明，中國的茶業最初興起于巴蜀。茶的歷史可推到三皇五帝。西漢將茶的產地縣命名為“荼陵”，即湖南的茶陵。茶以物質形式出現而滲透至其他人文科學而形成茶文化。隨著文人飲茶之興起，有關茶的詩詞歌賦日漸問世，茶已經脫離作為一般形態的飲食走入文化圈，起著一定的精神、社會作用。中唐時，陸羽《茶經》的問世使茶文化發展到一個空前的高度，標志著唐代茶文化的形成。《茶經》概括了茶的自然和人文科學雙重內容，探討了飲茶藝術，把儒、道、佛三教融入飲茶中，首創中國茶道精神。以后又出現大量茶書、茶詩，有《茶述》《十六湯品》等。唐代茶文化的形成與禪教的興起有關，因茶有提神益思、生津止渴功能，故寺廟崇尚飲茶，在寺院周圍植茶樹，制定茶禮、設茶堂、選茶頭，專呈茶事活動。在唐代形成的中國茶道分宮廷茶道、寺院茶禮、文人茶道。《茶經》是個里程碑，《茶經》誕生后茶大行其道，具有劃時代的意義。宋代茶業已有很大發展，推動了茶葉文化的發展，在文人中出現了專業品茶社團。晚明時期，文士們對品飲之境又有了新的突破，講究至精至美之境。明代文人學士認為，品茶不必斤斤于其水其味之表象，而要求得其真諦，即通過飲茶達到一種精神上的愉快，一種清心悅神、超凡脫俗的心境，以此達到超然物外、情致高潔的仙境，一種天、地、人融通一體的境界。這可以說是明人對中國茶道精神的發展與超越。

　　由于茶能益思，所以詩人飲茶成習，對此體會更深。盧仝的《走筆謝孟諫議寄新茶》詩，很有味道：“……五碗肌骨清，六碗通仙靈。七碗吃不得也，唯覺兩腋習習清風生。”

　　中國的茶文化，可謂博大精深，飲譽全球。有文人學士的參與，更顯底蘊豐厚、音韻悠長。

　　(選自《咬文嚼字·漢字趣編之十六》)

　　《茶》閱讀題目：

　　1.下列有關“茶”的表述，正確的的一項是

　　A.在茶字出現之前，荼就是作茶字用的。《說文》中“荼，苦荼也”和《本草》“神農嘗百草，日遇七十二毒，得荼而解之”就是證明。

　　B.茶以物質形式出現而滲透至其他人文科學而形成茶文化，從而使茶具有了自然和人文科學雙重內容。

　　C.中國茶文化源遠流長，六朝以前的茶史資料表明，早在三皇五帝時期，中國的茶業已經在巴蜀地區興起。

　　D.“茶”這個字出現較遲，漢代王褒《僮約》中有“武陽買茶”的記載，說明“茶”這個字在漢代才出現。

　　2.下列有關“中國十大名茶”的表述，不正確的的一項是

　　A.“中國十大名茶”中，有綠茶、白茶、黑茶等品類，杭州龍井、廬山云霧、恩施玉露屬于綠茶。

　　B.“中國十大名茶”中，有的因產地得名，有的因形得名，因形得名的有蘇州碧螺春、六安瓜片、白毫銀針。

　　C.好的安溪鐵觀音，制作工藝復雜，沖泡后，用小巧的功夫茶具品飲，先聞蘭花香，后嘗純濃味，回味無窮。

　　D.普洱茶被海外僑胞和港澳同胞當作養生妙品，正是因為普洱茶特殊的藥理作用。

　　3.根據原文內容，下列理解和分析正確的—項是

　　A.文人飲茶的興起帶來了詠茶的詩詞歌賦的出現，茶走入了文化圈，起著精神和社會作用。

　　B.唐代禪教興起，寺廟因茶的提神益思、生津止渴功能而崇尚飲茶，在寺院周圍植茶樹，制定茶禮、設茶堂、選茶頭，專呈茶事活動。這導致了唐代茶文化的形成。

　　C.宋代茶業已有很大發展，文人中出現了專業品茶社團，這推動了茶葉文化的發展。

　　D.盧仝的《走筆謝孟諫議寄新茶》詩暗合了明代文人學士追求的通過飲茶達到一種精神上的愉快，一種清新悅神、超凡脫俗的心境，以此達到超然物外、情致高潔的仙境的境界。

　　《茶》參考答案：

　　1.B(A《本草》“神農嘗百草，日遇七十二毒，得荼而解之”的例子是證明“茶在我國出現很早”。C中國茶的歷史與茶業的興起并非一個概念。 D原文是說“茶”這個字，在漢代“就”有了，而不是“才”有。)

　　2.D(原因中遺漏了“普洱茶的品質優良不僅表現它的香氣、滋味等飲用價值上”)

　　3.D　(A起著“一定“的精神、社會作用。 B 原文只是說”唐代茶文化的形成與禪教的興起有關“而不能說是“導致了唐代茶文化的形成”。 C顛倒了因果關系)