碳酸飲料的危害

什么叫做碳酸飲料？

　　所謂“碳酸飲料”，就是我們平時說的汽水。在糖水中充入二氧化碳氣體，二氧化碳與水反應生成碳酸，故稱碳酸飲料。市面上的碳酸飲料大致包括可樂、檸檬汽水、橘子汽水及各種果味飲料。

　　碳酸飲料的成分是白糖、碳酸水、香精、人工色素、防腐劑等，有些還含有咖啡因。從營養的角度來說，除了糖類能給人體補充能量外，碳酸飲料幾乎不含其他營養素。從1998年到2008年，我國城市兒童少年人均每日飲用量從1998年的300毫升左右增加到500毫升，其中三分之二是含糖飲料。含糖飲料中的“糖”暗藏著健康危機，過量飲用，會增加能量的攝入，引起肥胖、ⅱ型糖尿病、骨質疏松。此外喝飲料多的孩子常有厭食、消瘦、蛀牙、胃腸炎、情緒不穩定等“兒童飲料綜合征”表現。兒童疾病

　　所幸，碳酸飲料對兒童的危害已受到了社會的廣泛關注。在歐美國家，很多中小學已禁止校園內銷售碳酸飲料和含糖飲料，香港衛生署提醒家長少給孩子喝汽水。我國發布的《中國兒童青少年零食消費指南》，也將含糖飲料列為限制食用的零食，每周不超過一次。

　　碳酸飲料含五大健康“陷阱”

　　促兒童肥胖

　　特別喜歡喝飲料的孩子，在體格發育上往往出現兩極分化：要么是小胖墩，要么是很清瘦。大家都知道，吃糖多會發胖。碳酸飲料含糖量約在10%左右，一聽355毫升的碳酸飲料含糖量大約為40克，每日攝入兩罐碳酸飲料，就有320千卡能量。連續三個月就多攝入28800千卡能量，相當于增加脂肪4.1公斤。

　　調查表明，上海兒童少年超重肥胖發生率高于全國平均水平，每四個男孩子(或每五個女孩子)中就有一個小胖子。超重肥胖是許多慢性病的獨立危險因素，心血管疾病、ⅱ型糖尿病等傳統觀念上的中老年疾病漸漸出現明顯低齡化趨勢。香港和美國的調查表明：兒童每天喝一杯加糖飲料，肥胖的風險性提高60%。用水代替碳酸飲料和其他含糖飲料，是幫助兒童減肥最便捷方法之一。

　　影響孩子食欲

　　多喝碳酸飲料的另一個問題是影響食欲和消化，使孩子生長發育和營養不良的危險增加。碳酸飲料釋放出的二氧化碳很容易引起腹脹，影響食欲，尤其是出汗時大量飲用冰鎮汽水，使擴張的毛細血管遇冷而迅速關閉，刺激胃腸道黏膜，造成消化功能紊亂，出現惡心、嘔吐、腹痛、腹脹、腹瀉等癥狀。而含糖飲料不僅沖淡了胃液，帶走孩子的胃口，還把生長發育必需的蛋白質、鈣、鐵、鋅等“營養物質”沖走了，長此以往將影響孩子飲食營養的攝取，出現消瘦、身高體重增長緩慢、貧血等問題。

　　易導致齲齒

　　含糖飲料是造成齲牙最重要的飲食因素，這對各年齡階段人群都有影響。碳酸飲料中含碳酸、磷酸，酸性很強，加上糖在口腔中發酵產生的酸性產物，對牙齒有很強的刺激腐蝕作用，這會軟化牙釉質，對牙齒齲洞形成起到促進作用。兒童的乳牙和恒牙鈣化程度較低，牙齒的琺瑯質和象牙骨質也相對較薄，沒有成人牙齒鈣化程度好，相比起來更易出現齲齒。

　　飲用頻率多、速度慢，將飲料含在口腔內長時間不吞咽，習慣睡前或夜間飲用，都會加重碳酸飲料對牙齒的損壞。英國的一份研究報告顯示：喝碳酸飲料會使12歲孩子牙齒的酸蝕率增加 59%，14歲孩子增加22%。此外，可樂等帶色飲料還會使牙齒著色影響美觀。為此，我們建議兒童最好用麥管喝碳酸飲料，減少飲用量和飲用頻度，飲完后應立即漱口或刷牙。幼兒疾病預防