≮美食原料≯荷蘭豆500克，臘肉200克，蒜末、鹽、料酒、味精、花生油、水淀粉各適量。≮美食做法≯1、將荷蘭豆洗凈，用開水焯一下備用；臘肉洗凈切片。

準備時間：30分鐘，烹飪時間：10分鐘。 用料： 小排4片、新鮮香菇1朵、大蒜 適量、圣女果（小西紅柿）75g、橄欖油1湯匙（15ml）、料酒1湯匙（15ml）、醬油1茶匙（5ml）、糖1茶匙（5g）、蠔油2茶匙（10ml）、鹽 適量、酸奶 適量。

原料：150g的金槍魚、12個小洋蔥、100g黑橄欖、兩個比較硬一些的西紅柿、調味菜：10片羅勒(Basilics)的葉子、兩勺糖、一勺醋加一勺紅酒的調料引子、鹽和胡椒粉 制作： 1、將燒烤架加熱。

原料： 明蝦，去殼及去肚砂 8只、現擠檸檬汁 1顆、橄欖油 1湯匙、小黃瓜，切絲 1/2杯、紅甜椒，切絲 1/2杯、芫荽，新鮮 1束、細香蔥，新鮮 1束、米做的薄皮 8張、鹽及現磨胡椒碎 調味 小黃瓜沾醬：魚露 1湯匙、米酒醋 1茶匙、小黃瓜，磨碎...

主 料： 豬肉、茄子各約500克，卷心生菜1/2個，番茄3個，青瓜1個，沙律油各少許。 配 料： 怪味汁料：生抽1/2杯，醋4湯匙 ，沙糖2茶匙，豆板醬1茶匙，姜1塊（切碎），蔥1/3條（切茸），炒香舂碎白芝麻2湯匙。

主 料： 發菜150克，珧柱（大干貝）80克，菜心200克。 配 料： 鹽、味精、上湯、米酒、蔥、姜、濕淀粉、油各少許. 制作： 發菜漲發。珧柱加米酒、蔥、姜，蒸20分鐘取出。

主料：大香蕉2根、咸鴨蛋5個、生雞蛋2個； 輔料：威化紙10張、面包粉、沙拉醬適量。 做法： 1.咸鴨蛋蒸熟取蛋黃，再將每個蛋黃一分兩半； 2.把每根香蕉一分為四，切成約5厘米長的段； 3.生雞蛋兩個取黃攪勻； 4.每兩段香蕉夾半個咸蛋黃，...

葡汁四蔬 材料：西蘭花、菜心、珍珠筍（玉米筍）、茄子各80克。 做法： 1.西蘭花、菜花均切成小朵，與珍珠筍用油、鹽滾水焯熟，過冷水，瀝干。 2.茄子切片蒸熟。