絲瓜肉絲粥
用料:絲瓜、瘦肉、粳米適量。
做法:絲瓜去皮、瘦肉洗凈切絲,沙鍋加清水、粳米及瘦肉絲,煮至八分熟時加入絲瓜片,煮至爛熟即成。此粥具有清熱化痰,涼血解毒之功效。
絲瓜肉絲粥
用料:絲瓜、瘦肉、粳米適量。
做法:絲瓜去皮、瘦肉洗凈切絲,沙鍋加清水、粳米及瘦肉絲,煮至八分熟時加入絲瓜片,煮至爛熟即成。此粥具有清熱化痰,涼血解毒之功效。
原料: 米3湯匙,蒸熟的魚肉1湯匙或適量,莧菜1~2棵。 制作: 1.魚蒸熟后(最好選魚脯,因魚脯無幼骨),揀出魚肉弄碎。 2.克菜洗凈,放入滾水中焯軟撈起,滴干水剁細。 3.米洗凈,加入浸過米面的清水浸1小時。 4。
原料: 米3湯匙,花生排骨湯約1杯(除去湯面的油)。 制作: 1.將已煲過的排骨1~2件,取出瘦的肉,切至極細。如有木瓜同堡,也可將煲粘的木瓜取起一件切成小粒,只要1~2湯匙便夠。 2.米洗凈,加入浸過米面的清水浸1小時。
主料:豬里脊 輔料;綠茶、榨菜 調料:鹽、雞精、胡椒粉、料酒、雞蛋清、淀粉 烹制方法: 1、將豬肉切片,加鹽、料酒、雞蛋清、水淀粉拌勻上漿,綠茶用水洗一遍,再用80度的開水沖泡后待用,榨菜洗凈切絲待用; 2、坐鍋點火倒入水,待水沸...
主料:水鴨 輔料:山藥、紅棗、竹葉、陳皮 調料:鹽、胡椒粉、料酒 烹制方法: 1、取一沙鍋注入水,放入山藥段、大棗、陳皮煮一會,鴨子洗凈剁好過開水焯一下,取出放入沙鍋中,烹少許料酒,放入竹葉,開鍋后轉小火燉3?4小時,開蓋后放鹽...
材料: 普通面粉、80度左右的開水、肉沫(豬,羊,牛,火腿,煙肉都可以的)、蔥花,洋蔥末、鹽,胡椒粉、植物油適量。 第一:先和好燙面面團,和自己耳垂軟硬差不多就好了.(這個比喻比較清楚吧,哈哈) 把肉沫稍微過一下熱鍋,放一點點油就不會沾鍋了!
一、原料:沙棘果100 克,胡蘿卜150 克,白糖200 克。二、制法:1. 將沙棘果去雜洗凈,榨汁澄清,濾出清汁,渣留用。胡蘿卜洗凈去雜。2. 將胡蘿卜、沙棘果渣放在一起攪碎,放鍋內加水把沙棘汁濃縮,加糖煮沸,盛起裝瓶封口。
一、原料:1. 主料:毛連菜嫩芽500 克,黃豆300 克。2. 調料:精鹽、蔥花、味精、豬油。二、制法:1. 將毛連菜嫩芽去雜洗凈,入沸水鍋焯一下,撈出洗凈,擠干水切段,黃豆去雜洗凈,磨成豆沫。