茶香肉片榨菜湯（圖）
主料：豬里脊
輔料；綠茶、榨菜
調(diào)料：鹽、雞精、胡椒粉、料酒、雞蛋清、淀粉
烹制方法：
1、將豬肉切片，加鹽、料酒、雞蛋清、水淀粉拌勻上漿，綠茶用水洗一遍，再用80度的開(kāi)水沖泡后待用，榨菜洗凈切絲待用；
2、坐鍋點(diǎn)火倒入水，待水沸后將肉片焯熟入碗，原鍋洗凈，倒入清水燒沸，加鹽、雞精、胡椒粉、料酒，放入榨菜，煮熟后和泡好的綠茶一起倒入放肉片的碗中即可。
特點(diǎn)：湯碧清爽，鮮香滑嫩。
茶香肉片榨菜湯（圖）
主料：豬里脊
輔料；綠茶、榨菜
調(diào)料：鹽、雞精、胡椒粉、料酒、雞蛋清、淀粉
烹制方法：
1、將豬肉切片，加鹽、料酒、雞蛋清、水淀粉拌勻上漿，綠茶用水洗一遍，再用80度的開(kāi)水沖泡后待用，榨菜洗凈切絲待用；
2、坐鍋點(diǎn)火倒入水，待水沸后將肉片焯熟入碗，原鍋洗凈，倒入清水燒沸，加鹽、雞精、胡椒粉、料酒，放入榨菜，煮熟后和泡好的綠茶一起倒入放肉片的碗中即可。
特點(diǎn)：湯碧清爽，鮮香滑嫩。
原料： 通心粉3湯匙或適量，熟雞蛋黃1只搓成蓉，忌廉粟米1/3罐 制作： 1.通心粉放入滾水中煲滾，慢火煲7分鐘熄火，局5分鐘。如通心粉未夠粘，可以再煲，務(wù)求煲粘為止。 2.通心粉粘后撈起，冷后切成小粒。
原料： 麥皮2湯匙半，牛肉40克或適量。生抽1茶匙，糖1/6茶匙，生粉1/4茶匙，油1茶匙，水1湯匙 制作： 1.麥皮放人碗中，加入清水1/4杯浸20分鐘，用湯匙攪爛。 2. 牛肉洗凈，抹干水剁爛，加入腌料腌20分鐘。
原料： 米3湯匙，蒸熟的魚(yú)肉1湯匙或適量，莧菜1～2棵。 制作： 1.魚(yú)蒸熟后（最好選魚(yú)脯，因魚(yú)脯無(wú)幼骨），揀出魚(yú)肉弄碎。 2.克菜洗凈，放入滾水中焯軟撈起，滴干水剁細(xì)。 3.米洗凈，加入浸過(guò)米面的清水浸1小時(shí)。 4。
原料： 米3湯匙，花生排骨湯約1杯（除去湯面的油）。 制作： 1.將已煲過(guò)的排骨1～2件，取出瘦的肉，切至極細(xì)。如有木瓜同堡，也可將煲粘的木瓜取起一件切成小粒，只要1～2湯匙便夠。 2.米洗凈，加入浸過(guò)米面的清水浸1小時(shí)。
主料：水鴨 輔料：山藥、紅棗、竹葉、陳皮 調(diào)料：鹽、胡椒粉、料酒 烹制方法： 1、取一沙鍋?zhàn)⑷胨湃肷剿幎巍⒋髼棥㈥惼ぶ笠粫?huì)，鴨子洗凈剁好過(guò)開(kāi)水焯一下，取出放入沙鍋中，烹少許料酒，放入竹葉，開(kāi)鍋后轉(zhuǎn)小火燉3?4小時(shí)，開(kāi)蓋后放鹽...
用料：絲瓜、瘦肉、粳米適量。 做法：絲瓜去皮、瘦肉洗凈切絲，沙鍋加清水、粳米及瘦肉絲，煮至八分熟時(shí)加入絲瓜片，煮至爛熟即成。此粥具有清熱化痰，涼血解毒之功效。
材料: 普通面粉、80度左右的開(kāi)水、肉沫(豬,羊,牛,火腿,煙肉都可以的)、蔥花,洋蔥末、鹽,胡椒粉、植物油適量。 第一:先和好燙面面團(tuán),和自己耳垂軟硬差不多就好了.(這個(gè)比喻比較清楚吧,哈哈) 把肉沫稍微過(guò)一下熱鍋,放一點(diǎn)點(diǎn)油就不會(huì)沾鍋了！
一、原料：沙棘果100 克，胡蘿卜150 克，白糖200 克。二、制法：1. 將沙棘果去雜洗凈，榨汁澄清，濾出清汁，渣留用。胡蘿卜洗凈去雜。2. 將胡蘿卜、沙棘果渣放在一起攪碎，放鍋內(nèi)加水把沙棘汁濃縮，加糖煮沸，盛起裝瓶封口。