調味料： 食鹽、味精各適量 原材料： 苦瓜500克、海帶絲100克、瘦肉250克 做法： 1.將苦瓜切兩瓣，挖去核，切塊； 2.海帶浸泡1小時，洗凈，瘦肉切成小塊； 3.把所有用料放入沙鍋中，加適量清水，煲至瘦肉爛熟再調味即可。

調味料： 鹽5克 原材料： 夏枯草20克、黃豆50克、豬脊骨700克、黑棗6粒 做法： 1.夏枯草洗凈，浸泡30分鐘，黃豆洗凈，浸泡1小時； 2.豬脊骨斬件，洗凈，飛水，黑棗洗凈； 3.將清水1600毫升放入瓦煲內，煮沸后加入以上用料，武火煲滾，改用...

［調味料］ 鹽5克 ［原材料］ 無花果50克、黑木耳20克、馬蹄100克、豬腸400克、豬瘦肉150克、蜜棗3只 ［做法］ 1.無花果、黑木耳洗凈，浸泡1小時，馬蹄去皮，洗凈； 2.豬腸翻轉，用花生油、生粉反復搓擦，以去除穢味及黏液，沖洗干凈，切...

［調味料］ 鹽少許 ［原材料］ 鯽魚250克、冬瓜皮60克、薏米30克、生姜3片 ［做法］ 1.將鯽魚剖洗干凈，去內臟，去腮，冬瓜皮、薏米分別洗凈； 2.將所有原材料放進湯鍋內，加清水適量，蓋上鍋蓋； 3.用中火燒開，轉小火再煲1小時，加鹽調...

砂鍋魚翅烹調類別：湯烹調時間：普通食材類別：海鮮河鮮味道：鮮香適宜季節：無關菜系：京菜材料：水發魚翅500克、火腿25克、水發玉蘭片20克、水發香菇20克、油菜心15克、雞湯1000克、清湯150克做法：火腿、玉蘭片切片，香菇撕小塊。

金針雞絲烹調類別：湯烹調時間：普通食材類別：禽蛋味道：清淡適宜季節：無關菜系：京菜材料：4人份雞胸肉1付、清湯3飯碗、金針80克。姜酒汁1/2大匙、白胡椒粉1/2茶匙、味精1/3茶匙、淀粉2茶匙、麻油2茶匙。鹽1茶匙、味精1/2茶匙。

粥食譜材料： 紅豆500G、白蓮子30G、百合10G 、陳皮適量、冰糖約500G做法： 1、先洗干凈紅豆、蓮子、百合，清水泡浸兩小時； 2、煮開水，把紅豆(和浸豆水)還有陳皮、蓮子、百合放入鍋中； 3、煮開后用中慢火煲兩小時，最后才用大火煲大概...

除痘祛斑海帶綠豆湯(營養食譜) 原料 海帶15克 綠豆15克 甜杏仁9克 玫瑰花6克（布包）紅糖適量 制法 1.將綠豆洗凈、海帶切絲。 2.將海帶、綠豆、甜杏仁一同放入鍋中，加水煮，并加入布包玫瑰花。