八寶菠菜(圖)
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八寶菠菜(圖)
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特點:形似金棗,色澤金黃,甘香濃郁原料:棗泥150克。山藥100克、青梅條20克,花生油50克、白糖20克、蜂蜜20克、桂花醬15克。
特點:形狀完整,八寶配料,色調悅目,湯鮮醇正,味道多變原料:甲魚450克。水發海參20克、干貝20克、蓮子20克。水浸糯米15克、豬肥瘦肉30克、黃蛋糕20克,凈冬筍15克、冬菇15克制作過程:活甲魚背部朝下,腹部朝上,待其伸出頭,迅速用刀...
特點:選料講究。制作精細,注重火候,成菜造型美觀,酥爛鮮香,色澤紅潤,芡汁醇厚。原料:冰發魚翅200克、凈雛雞200克。凈冬筍30克。
香酥蘿卜丸子(圖)...
1 2000 、蜂蜜 1 2 8 2 3...
材料: 泡軟香菇12朵,熟糯米飯600G,里脊肉丁50G,火腿丁30G,蝦米20G,熟鮮筍丁50G,熟毛豆30G,油蔥酥一茶匙 調味料: (1)高湯一杯,素蠔油一大匙,糖1/3茶匙 (2)高湯半杯,素蠔油一大匙,麻油一大匙,糖半茶匙,白胡椒粉少許 制法: 1.糯米二杯泡水4小...
材料: 金針菇300G,熟雞胸肉半個,蔥三支,紅辣椒二條,香菜10G 調味料: 麻油一大匙,糖半茶匙,鹽半茶匙,白胡椒粉少許 制法: 1.金針菇去老根汆燙后沖涼瀝干 2.蔥洗凈,紅辣椒去籽,分別切成細絲,香菜洗凈切小段. 3.將熟雞胸肉,剝成細絲,金針菇,雞...
材料: 金針菇300G,蒸好的干貝五粒,銀芽200G,紅辣椒一條,青椒半個,蔥二支 調味料: (1)鹽半茶匙,糖半茶匙,酒半茶匙, (2)淀粉半茶匙,麻油半茶匙 制法: 1.金針菇去老根入滾水中汆燙瀝干,銀芽洗凈后去頭尾 2.蒸好的干貝剝成細絲后,以小火溫油炸...