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紅梅映雪蛤

紅梅映雪蛤

      用雞蛋清加上牛奶和雪蛤做成的一道最受小記們喜愛的菜式。牛奶要純牛奶,雪蛤是東北靚雪蛤,泡水發好的雪蛤,具有滋補養顏的功效。做這么一盤菜下來,起碼要10多個雞蛋才行呢!
紅梅映雪蛤 相關內容:
  • 蜜汁花生棗

    原料: 紅棗100g,花生100g,蜂蜜200g 做法: 1. 將紅棗和花生用溫水泡后放鍋中加水適量,小火煮到熟軟。 2. 加蜂蜜200g,至汁液粘稠停火(也可用高壓鍋煮30分鐘左右)。 3. 待花生米、紅棗熟后入鍋即可。

  • 栗子燉白菜

    原料: 生栗子200g,煨好的鴨湯適量,白菜條200g,鹽、味精少許 做法: 將生栗子去殼切成兩半放入鴨湯,再加入白菜條200g,鹽、味精少許,白菜熟后打芡即可。 功效: 鴨子滋陰補虛,栗子健脾補腎,白菜補陰潤燥。適合面容黑暗者食用。

  • 筍燒海參

    原料: 水發海參200g,鮮筍或水發筍100g,瘦肉絲適量,鹽、醬油、白砂糖、酒適量 做法: 將水發海參切成長條與鮮筍或水發筍切片同入鍋,加瘦肉一起煨熟,加上鹽、醬油、糖、酒,打芡即可。

  • 什錦山藥泥

    原料: 鮮山藥和馬鈴薯各500g,核桃仁、紅棗、山楂、青梅、蜂蜜適量 做法: 將鮮山藥和馬鈴煮熟,去皮,壓泥,再擠壓成團餅狀,上置核桃仁、紅棗、山楂、青梅等果料。上蒸鍋蒸約10分鐘,后澆上蜂蜜即可。

  • 鮮人參炒鴕鳥腎

    用白色的鮮人參加上綠色的蘆筍,再配以紅色的辣椒、暗紅的雞腎一起炒,再撒點蔥花,整個菜看起來色澤特別好。大廚介紹說,這道菜特別要掌握好火候,這樣美容效果更明顯。

  • 腰丸什菌煲

    煲的原料很多,將魚青丸、冬菌、雞肶菌、金針菌等菌飛過水,再下味下湯,煨10分鐘就好。這菜火候很重要,因為煮得太熟菌類會變酸。這道萊營養豐富,魚肉含豐富蛋白質,維生素、鐵質,而菌類有益腸胃,降血脂作用。

  • 蘋果釀墨魚仔

    將日本進口來的墨魚仔新鮮冷凍,脫水,加番茄、青辣椒、紅辣椒一起煮。食時,將蘋果和沙律醬伴好后,釀入墨魚仔里面冰著食。蘋果含維生素高,具有養顏的功效,而墨魚仔也是營養豐富,又可養顏。

  • 水果雞蛋撻

    屬點心類。與蛋撻一樣,只是里面放的是什果,如雪梨、蘋果,哈密瓜、綠櫻桃、芒果等。蛋撻燒好后,再加水果就 OK。口感清涼,蛋撻有營養價值,水果還可補充維生素 C。

  • 美容菜譜
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