美食要有方 瘦身才有道 豬蹄膀(帶皮)1個，紅棗5枚。 【制法】 將豬蹄膀洗凈后用刀剖開呈4至6瓣。鍋燒開水，將蹄膀放入，燙透，煮沸數次，撇沫。

材料：小南瓜一只，中等大小; 白米100克; 羊肉餡（兩分肥八分瘦） 制作方法： 1.將米和羊肉餡和勻后放入搪瓷容器內，加入適量的清水，水以沒過原料3厘米左右為宜， 放入蒸鍋，蒸至上氣，改中火再蒸15分鐘取出。加入2克左右的鹽攪拌均勻。

材料：酸奶半杯蛋黃一個圓白菜少許西紅柿半個 制作方法： 1.將蛋黃捏碎，放入酸奶中攪拌均勻，這就是健康的沙拉醬了。 2.然后將圓白菜和西紅柿切好，倒入做好的沙拉醬拌好就可以了。

制作方法： 1.平底鍋燒熱，放少量的橄欖油，油熱后放入牛排，盡快用高溫將兩面煎老，這樣可以鎖住里面的湯汁。然后改小火慢慢煎，給狗狗吃一般六七成熟就可以了，如果腸胃比較敏感的狗狗建議把牛肉煎成十成熟。

原料： 生栗子200g，煨好的鴨湯適量，白菜條200g，鹽、味精少許 做法： 將生栗子去殼切成兩半放入鴨湯，再加入白菜條200g，鹽、味精少許，白菜熟后打芡即可。 功效： 鴨子滋陰補虛，栗子健脾補腎，白菜補陰潤燥。適合面容黑暗者食用。

原料： 水發海參200g,鮮筍或水發筍100g，瘦肉絲適量，鹽、醬油、白砂糖、酒適量 做法： 將水發海參切成長條與鮮筍或水發筍切片同入鍋，加瘦肉一起煨熟，加上鹽、醬油、糖、酒，打芡即可。

原料： 鮮山藥和馬鈴薯各500g，核桃仁、紅棗、山楂、青梅、蜂蜜適量 做法： 將鮮山藥和馬鈴煮熟，去皮，壓泥，再擠壓成團餅狀，上置核桃仁、紅棗、山楂、青梅等果料。上蒸鍋蒸約10分鐘，后澆上蜂蜜即可。

用雞蛋清加上牛奶和雪蛤做成的一道最受小記們喜愛的菜式。牛奶要純牛奶，雪蛤是東北靚雪蛤，泡水發好的雪蛤，具有滋補養顏的功效。做這么一盤菜下來，起碼要10多個雞蛋才行呢！