鮮蛤冬瓜排骨湯[圖]
·配 料: 蛤蜊300克，排骨300克，冬瓜300克，姜絲1大匙鹽2小匙－·特 色：美白肌膚，預(yù)防黑斑、雀斑，散熱消痘瘡，清肝解毒，利尿消腫，明目。－·操 作: 1.蛤蜊浸泡在淡鹽水中，吐凈泥沙，洗凈撈起。
2.冬瓜削皮去籽，洗凈，切塊狀；排骨入滾水汆燙去腥，撈起。
3.煮鍋加8碗水，先下排骨煮沸，再改小火燉約20分鐘，再放入冬瓜和姜絲。
4.再燉20～30分鐘待排骨熟爛、冬瓜軟透，將蛤蜊加入，改中火煮至蛤蜊開(kāi)口，即可加鹽調(diào)味、熄火。
Ttips：
1.冬瓜配蛤蜊具有清心滋肝的效果，可改善肝氣、順暢造血，防范肝斑及黑色素沉著，對(duì)肌膚有明顯的美白效果，同時(shí)明目，使眼神明亮。
2.冬瓜性涼而味甘，能消熱解毒、利尿消腫，止渴除煩，對(duì)痰積、痘瘡腫痛、口渴不止、煩躁、痔瘡便血、腳氣浮腫、小便不利、暑熱難消等現(xiàn)象有效。
3.蛤蜊性寒味咸，能利尿、化痰、止渴、去瘀，滋潤(rùn)五臟、開(kāi)胃，促進(jìn)肝經(jīng)脈的氣血循環(huán)，改善經(jīng)帶失調(diào)。－·營(yíng)養(yǎng)價(jià)值: 蛤蜊 - 蚌，俗名河蛤蜊。近年來(lái)發(fā)現(xiàn)蚌有顯著的抗癌活性，其肉、其殼、分泌液均可藥用或信用，具有很高的...【所有蛤蜊菜譜】