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椰酥條

椰酥條

原料:
黃油或植物黃油或豬油   175克
面粉   250克
椰絲   80克
白糖   100克
雞蛋(撣散成漿) 1個
作法:
1、黃油切成小塊,軟化后迅速擦搓入面粉,再加糖和椰絲(留出2大勺作裝飾用),和轉揉成均勻的面團。
2、將面團搓成指頭粗的面條,表面刷蛋漿,撒椰絲,切成長約4厘米的條,擺入烤盤(烤盤面要先涂油防粘或墊一層烤紙)。
3、烤箱預熱至200℃,烤盤置中層,烤8分鐘即成。
特點:
酥甜可口,有椰絲香味。
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