材料：粳米60克, 菟絲子20克, 枸杞子20克, 白糖少許, 做法：1、將粳米、枸杞子洗凈備用； 2、菟絲子洗凈后搗碎，并先加水煎煮，煮滾后取汁去渣備用； 3、將枸杞子、粳米加入菟絲子汁中同煮，直至米熟軟，再加入白糖，稍煮片刻即成。

材料：花枝50克, 鮑魚片50克, 蟹柳片50克, 紅蘿卜60克, 小黃瓜50克, 色拉油6克, 高鮮料5克, 做法：花枝、鮑魚片、蟹柳片過水供用，紅蘿卜、小黃瓜切片，炒鍋燒熱入少許油。

材料：小黃瓜1斤, 生姜10克, 辣椒20克, 花椒粉5克, 素辣豆瓣醬20克, 辣油20克, 醋10克, 鹽5克, 糖5克, 麻油10克,做法：1、將小黃瓜入水洗過，撈起后用刀切段，再將黃瓜切個三角口，使中間的軟子部分去除，再放入冰水中泡15分鐘備用。

木瓜營養(yǎng)豐富，除含有葡萄糖、果糖以及多種維生素外，還含有能幫助人體消化的蛋白酶——番木素。成熟的木瓜呈金黃色或肉紅色，果肉清香，柔嫩多汁，生吃可口，做成蜜餞、果醬、果汁更美。 自制木瓜醬并不困難，用一般的炊具即可。

烹調類別：炒菜系：蘇菜食材類別：豬肉味道：醬香色香味：菜品以水發(fā)豬蹄筋為主料靠制而成，色澤悅目，柔嫩軟糯；主料：豬后腿蹄筋35根，輔料：熟雞脯100克、熟火腿100克、水發(fā)冬菇50克、青豆30粒、精鹽1.5客、紹酒15克、味精1.5客、生姜...

主料：螃蟹1000克輔料：蔥2.5克，姜末2.5克，淀粉2.5克調料/腌料：鹽2.5克，味精2.5克，胡椒粉0.1克，料酒15克，花生油750克，香醋2.5克，蠔油25克制作過程1.螃蟹去殼洗凈，改刀成塊；2.取一碗放清湯、鹽、味精、胡椒粉、蔥、姜、蒜、淀粉...

主料：豬肚1/2個輔料：蔥2條，姜3片，蒜3粒，辣椒2只調料/腌料：a：油2湯匙，面粉3湯匙，醋3湯匙，鹽1茶匙 b：小蘇打2湯匙，水1杯 c：鹽1/2茶匙，胡椒粉少許，白醋少許制作過程1.豬肚翻開內部去除油質，再放入調味料a中抓洗搓去粘性，再用...

主料：白鱔約600克，半肥瘦豬肉約90克輔料：橄欖15粒，紅辣椒1只，北菇6朵，蒜肉40克調料/腌料：無制作過程1、白鱔洗凈后，用微滾水燙去滑潺，切件走油。2、橄欖走油后去核，豬肉剁碎，紅辣椒去核，北菇浸軟去腳。