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麻醬鮑脯

麻醬鮑脯


[原料/調(diào)料]
鮑魚300克,香麻醬50克,雞湯、味精、鹽、白糖、麻油各適量。
[制作流程]
1.鮑魚切成4厘米長、2厘米寬的脯,用高湯煨酥,然后瀝干水分。
2.香麻油放入鍋內(nèi)拌勻,下鍋,加雞湯、味精、鹽、白糖、麻油少許,下鮑脯翻勻即可出鍋裝盆。
特點(diǎn):鮮嫩滑糯,清香可口。
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